靜香EAT
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 熾焰手串 新地點
桃園市中壢區幸福街5號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

這是環島的桃園第二站,到中壢找大學好姊妹聚餐,順便拜訪一下我的愛店 "熾焰手串"

「熾焰手串」之前在中原夜市旁邊,現在稍微往外搬遷,整個用餐環境變寬敞也更舒適

串燒的種類更加豐富,新推出許多之前沒看到的組合,但經典的葡萄、溏心蛋是招牌少不了

草莓季起跑,店家甚至推出草莓肉串,可惜我們環到中壢那天草莓還不夠好吃所以沒賣

還沒發囉到店家搬家,或是還沒認識這家店的朋友趕快來看看

有興趣看一訪的朋友可以點連結參考一些這次沒吃到的餐點  點我

熾焰手串的新地址附近很好停車,那天騎車去吃直接停對面很方便

諾大的「熾焰」兩字雖然即使是晚上也滿顯眼,對於內縮的店家來說很重要

這邊的座位數共有7、8桌左右,相較於之前的用餐環境和氛圍,我更喜歡現在這邊

整個更寬敞,而且燈光明亮許多,座位之間也比較大

熾焰手串目前有兩種點餐模式,可以直接畫菜單點餐,也能到櫥窗前面直接挑選

不像以前每個品項都標價,現在種類變多,所以想知道直接詢問最快

我那天就邊問邊夾,希望沒有把闆娘煩死

食材一字擺開,肉品看起來都滿新鮮,肉串的選擇更多,選擇性障礙瞬間發作不誇張

當天共有三個人吃,所以直接點爆,沒吃過的、喜歡的都夾

先附上店家的菜單,沒有吃到限定的草莓真的有些殘念

我在店內看到這張,中壢的朋友肯定不陌生,靜香也有申請,但目前還沒收到通知

反倒是住在中壢的朋友竟然不知道這張神卡,優惠都在這邊怎麼可以沒發囉到

在我和闆娘的解釋下,他才說要趕快來去申請,到底誰才是中壢人啦

有這個特約當然免不了關注優惠囉,靜香特別詢問店家

只要持中壢特約商店卡,用餐不限金額送櫛瓜,消費滿$300就送牛五花,滿$500送豬肉麻糬

到底什麼時候才能拿到這道優惠滿滿的卡,每次看到社團的分享文都狂被燒

如果跟靜香一樣還沒申請到卡片也不要氣餒,闆娘說一般顧客消費滿$300也會送肉串,活動到年底

這個活動可以跟特約卡的優惠一起使用,果然還是有卡最優惠

只要拿特約卡來消費,滿$300就有一串牛五花和一份店家隨機贈送的肉串!!!

Asahi生啤酒 $100

目前店家推出第二杯$160的活動,好適合沒騎車的朋友一起開喝

但真的要遵守開(騎)車不喝酒、喝酒不開(騎)車喔 ! 千萬不要跟荷包過不去

Asahi的生啤喝起來不會太苦澀,很順口滿好喝,搭配滿桌串燒超過癮

果醋特調 $80

男友和住中壢的姊妹都騎車,所以就只能乖乖在旁邊喝飲料

這款果醋特調是氣泡飲的口感,石榴口味很特別,平時比較少接觸到石榴相關飲品

雖然搭配果醋,但入口香甜不會酸! 還挺清爽解膩,對我來說如果再稍稍降低些甜度肯定更順口

果醋特調的氣泡相當細緻,入口不會刺喉嚨,超適合不喝酒的朋友享用,大推

百頁豆腐 $20

百頁豆腐每塊都不小又厚實,口感挺扎實且稍微帶點脆度

醬汁很均勻被表面吸收,所以除了百頁特有的香氣之外,醬汁的味道也很出色

跟軟綿綿的百頁不一樣,這樣的口感還滿對我的味

日本山藥 $35

好像頭一次在串燒店吃到烤的山藥好特別

山藥的表面烤到微酥但不會乾,咬下中間還挺濕潤,而且有點像烤洋芋片的香氣我好愛

雖然不大串,但還滿令人驚喜的口感

筊白筍 $35

筊白筍只有取前段的部分給顧客享用

吃起來鹹香濕潤很夠味,纖維不會太粗糙相當好入口

除了能品嚐到醬汁的香氣以及筊白筍的甜味也沒被蓋掉很出色

櫛瓜 $35

很多身邊的朋友不知道櫛瓜是什麼,一直以為這個是黃瓜

認真推薦一定要試試櫛瓜,肯定一次就會愛上這一味,我自己特別喜歡吃烤的或是紙包海鮮的料理方式

店家的櫛瓜烤到很剛好,咬下不會太軟爛,但又非常濕潤

調味也適中不過重口味,是相當清爽解膩的一道蔬菜

秋葵 $35

秋葵也太爽脆,認真覺得比水煮的更好吃

外層保留脆度,而中間相當濕潤,咬下有醬汁的味道非常提味

這個口感相當新奇,我自己還滿喜歡

雞皮 $25

有誰跟我一樣愛吃雞皮,其實我不愛吃水煮的,就愛烤的或炸的

但熾焰手串的雞皮明明是烤的,但是酥脆度卻一點也不輸炸的

口感相當卡滋,重點是完全不油膩,中間加入蔥段提升清爽度和香氣滿不賴,這串一定要點

肌肉丸子 $50

肯定有人以為我打錯字對不對!! 因為我一開始看到菜單也覺得店家打錯字

這種雞肉丸滿常在居酒屋看到,通常都是用多個雞肉部位製成

店家介紹說他們的肌肉丸子是由雞肉、雞軟骨、雞腿肉、蔥組成

入口能咬到雞軟骨的口感相當爽脆,而且沒有過度調味,是很純粹的雞肉香氣

目前吃過不少雞肉丸,就屬熾焰手串的肌肉丸子最好吃,沒有奇怪或過度的調味,這個我喜歡

小卷 $60

小卷直接給一整條,整隻拿起來啃還滿過癮

烤完之後口感很Q完全不乾,而且鮮味十足很有海港邊的味道

醬汁還挺入味,有點像是魷魚絲的香氣我喜歡

花枝 $50

花枝口感非常有嚼勁,QQ的我喜歡

入口就是港邊烤魷魚的香氣,都想去海邊走走了

花枝特別厚實,對於牙口不好的人來說稍稍偏硬,但喜歡有嚼勁的人會很尬意!鮮度十足很好吃

鯖魚 $45

鯖魚串切塊再烤很方便享用,是懶人吃魚的好方法

魚肉完全沒有刺,而且入口鮮甜沒有腥味,加上肉質細緻不柴很好吃

喜歡海鮮的朋友一定別錯過懶人最愛的享用方式

豬肉剝皮辣椒 $45

剝皮辣椒挺有辣度,入口相當爽脆,跟一般吃到偏軟的剝皮辣椒不一樣,味道相當鮮明跟肉片很搭

牛肉泡菜 $45

泡菜很爽脆,是調味微偏酸的滋味,不過跟牛肉的香氣不算很搭,這款我自己比較沒那麼熱愛

牛肉水蓮 $45

肉片內的水蓮包不少,口感相當爽脆

菜夠味但不會太鹹,跟肉片搭配享用濕潤又清爽,但比較常見是中規中矩的

豬肉葡萄 $45

這款是網友特別推薦給我的,之前沒點到讓我很懊惱,這次趁環島到桃園來補嚐一下

頭一次吃到肉片跟葡萄的組合,不僅完全不違和,應該說是天生一對

裡面的葡萄皮很薄,烤完之後跟番茄的口感有點相似,咬下非常多汁

不同於番茄微酸,葡萄的味道很清甜,香氣夠又非常解膩超好吃,難怪網友們都大推

豬肉麻糬 $50

麻糬包得很大一塊,入口相當軟綿所以很有層次感

吃起來鹹鹹甜甜不膩口,重點是麻糬不黏牙我喜歡

豬肉溏心蛋 $80

上次吃熾焰手串就有點這個,那次有被驚豔到,因為真的沒在外面吃過,這次除了葡萄必須再來一份

溏心蛋的口感很軟嫩,咬下相當濃郁綿密,而且豬肉不會太乾

包覆超大顆的溏心蛋味道和口感都很棒!

牛肉青龍椒 $45

青龍椒吃起來微脆不會太爛,跟肉片的口感還滿搭,入口是清甜的滿好吃

牛肉空心菜 $45

好像也是頭一次在串燒內看到空心菜的組合,每次來都有不同驚喜

空心菜的纖維不會太粗,口感很爽脆,跟肉片很搭,吃起來也不會乾乾的

牛肉洋蔥 $45

洋蔥有用類似照燒醬的醬汁煮過,所以口感軟脆很好吃又鹹香,有點像吃壽喜燒時煮洋蔥的味道

入口不僅有洋蔥的爽脆口感,還有甜甜鹹鹹的香氣,這款我很喜歡

牛肉蘆筍 $50

蘆筍的纖維不會太粗糙,也是清爽的一款

但因為蘆筍的味道不重,所以入口主要是牛肉和醬汁的味道,蘆筍反而不明顯

不像其他口味那麼鮮明,比較可惜一些

牛肉起司 $45

起司入口鹹香跟肉很搭,不過不能太晚吃,不然起司凝固之後會覺得不夠清爽,但肉和起司還滿搭

豬肉花椰菜 $45

花椰菜是新鮮的,不是冷凍那種咬下水水的口感

雖然花菜不大朵,但入口外嫩內脆還不錯

而且裡面加點起司很鹹香夠味,雖然不會牽絲但味道超搭不違和,相當特別的組合

豬肉芋頭 $40

芋頭超綿密,入口甜度很高,有一點像是蜜芋頭的香氣

不過甜度跟肉片很和諧不違和,這款超適合芋頭控享用,我自己超愛

雞腿排 $120

雞腿排好適合分食,因為超大一塊,所以會剪切成四串

肉質非常嫩,而皮帶點脆度,酥酥香香很好吃

雞肉吃起來沒有腥味,而且相當厚實口感很棒

熾焰手串的串燒肉片薄厚適中,而且不會烤到太乾硬,即使邊聊天邊享用也不會覺得偏硬不好入口

喜歡串燒或是下班後會想來點小酒的朋友,滿推薦來試試

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熾焰手串

地址 : 桃園市中壢區幸福街5號

電話 : 03-436-0044

營業時間 : 18:00~01:00