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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南區

造訪商家: 老羅牛肉麵
04-226370222
台中市南區工學路86號
作者本次評價:
2.95
美味度
3.00
服務品質
2.50
裝潢氣氛
2.00
CP值
3.50

台中高工鄰近商圈有兩間牛肉麵【老羅牛肉麵】【悅來牛肉麵】競爭很激烈在網路上也時常被人拿來比較,使得工學路上的兩間牛肉麵被炒的沸沸揚揚,今天我們介紹其中一間【老羅牛肉麵】其實只在【悅來牛肉麵】旁邊而已,走的風味與價位都不盡相同,讓我們來看看到底有何差異。

 

入內後自行找座位坐不然熱門時段很容易沒座位可坐,拿起桌上的點菜單共分為紅與黃兩種菜單分別是魯味和主餐類,價格比【悅來牛肉麵】貴一些,有吃過兩間就可以知道差異在哪,如果點牛肉麵大碗又加麵其實要有心理準備,份量絕對讓你可以不用再吃下一餐,點餐後寫上桌號拿給門口的老闆娘結帳,旁邊也有冷飲可以享用。

 

【魯味】$50

米血10元經過加熱後口感又軟又Q,而煙燻豬頭皮30元切的薄厚適中入口後非常Q彈是不少老饕走到哪都必點的經典小菜,最後滷蛋10元沾上醬料味道還算不錯吃。

 

 【老羅牛肉麵】最厲害就是這鍋湯頭,經過長時間的敖煮使大骨精華融於湯頭裡再加上豆瓣醬提味,紅通通的紅燒湯頭就完成,說來很簡單這可是老闆學習30年技術才有把握開店呈現給顧客來享用,就能知道老闆的對品質多要求,也是跟【悅來牛肉麵】有差異的地方。

 

【紅燒牛肉麵】$90

從混濁湯頭看起來就能知道一定很有味道,果真喝下時濃厚的豆瓣醬味伴隨著甘甜味,麵部分就比較普通,則牛肉看起來黑嘛嘛的原本以為會很柴,結果是出乎意料的軟嫩而且牛肉塊也給的不少,整體算是不錯只是喝太多湯很容易口渴,所以我喝沒幾口就不喝了。

 

【麻辣牛肉乾拌麵】$110大碗

 不同於牛肉麵有湯頭陪襯,乾麵的精神所在就是醬料,此時看見麵條的份量讓我退避三分,天那~會不會太大碗我以為是普通SIZE在大一些些,結果跟外面賣的大很多而且還可以再加麵,此時此刻好想跟老闆換回小碗,算了只好乖乖把他全吃掉,拿出筷子把底部麻辣醬料拌勻整個乾麵,使乾麵外層裹上一層紅通通的外衣,大口吸麵實在很豪邁只是吃到最後會蠻膩,且重口味關係吃沒幾口戰鬥指數馬上大幅下降,麻辣部分有些辣可以倒點冷飲來喝,牛肉口感也是很軟嫩,說真的點小份可能會比較合適,其實也不錯吃但我還是比較喜歡牛肉麵。

 

【老羅牛肉麵】有的人說他味道會很像泡麵的湯頭,也有人說他的味道很像罐頭味,我想這是它採用豆瓣醬的關係又加上重口味,難免會被誤認成類似的味道,不過跟【悅來牛肉麵】湯頭做比較個人覺得【老羅牛肉麵】屬於重口味,但價格方面【悅來牛肉麵】會取勝,當然口感部分每個人不同,兩間也有各自的擁護者,下次在介紹【悅來牛肉麵】讓大家自己去做比較看看

 

《營業時間》AM11:00~PM21:00

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電話:04-226370222

地址:台中市南區工學路86號