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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安平區

0927-101729
台南市安平區效忠街59號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

 

來到台灣府城台南,位於素有台灣第一街美稱的安平老街,於清朝道光年間建立的周氏舊宅搖身一變為鄉飲大賓主題館,【台南安平黃家鮮蝦餅】在濃濃鮮蝦味與復古氛圍中顯得格外誘人,黃老闆自國小就在蝦餅店工讀至店長,以20多年豐富蝦餅經驗開創事業版圖,致力於提供顧客健康且高品質的厚片鮮蝦餅,讓客人享受口感同時又能吃的安心。

-引用自愛評網

 

萌萌我個人超級喜歡吃酥酥脆脆的蝦餅

有這個機會可以體驗的時候簡直高興到要飛上天

 

【台南安平黃家鮮蝦餅】堅持選用現撈胭脂蝦製作原料,不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物;參考日本料理師傅建議,採用植物油油炸保有蝦子鮮甜原味與避免油味殘留,選擇通過SGS認證、食藥署等政府機關認證脂肪酸組成合格、未檢出游離棉籽酚與銅葉綠素,統一集團生產的天然植物油─大統益美食家芥花油進行烹調,且油炸過程絕不使用回鍋油,以確保顧客食的安全與健康;為了提供客人最新鮮的品質,【台南安平黃家鮮蝦餅】每天以新鮮蝦餅現貨推陳出,且炸後需經瀝油流程與24小時吸油處理才可包裝,讓每片金黃色蝦餅不油膩且爽脆,每口都能感受到老闆的用心與堅持。

 

-引用自愛評網

 

 

體驗內容有兩種口味

 

◎體驗內容

台南安平黃家鮮蝦餅:人氣綜合口味鮮蝦餅,宅配免費體驗 !

內容包含:
品項 內容 數量
人氣綜合口味鮮蝦餅 原味鮮蝦餅 1包(兩種口味)約150克
胡椒鮮蝦餅
海苔鮮蝦餅 1包(兩種口味)約150克
辣味鮮蝦餅

 

 

斗大的營養標示和店家連絡方式都在包裝上

 

 

包裝很貼心的使用夾鍊袋的方式

一次吃不完也不用擔心保存問題

最怕就是放太久蝦餅軟掉

 

 

▲原味、胡椒口味蝦餅

蝦餅的外型都是屬於不規則狀

每一片都蠻大片的

拿在手上不油膩耶

吃起來原味鮮香酥脆

感覺吃的到淡淡的蝦子鮮甜

老少咸宜的口味

 

胡椒口味的話屬於香氣比較撲鼻的那一種

一樣酥脆不油膩

比起原味,多帶了一點胡椒的香氣和辣味

可是一樣不搶蝦子的風頭

 

 

▲海苔、辣味口味蝦餅

海苔蝦餅外面看得出有些綠綠的海苔點綴在上面

吃起來有海苔香氣

配上蝦子的甜味

屬於較甜的蝦餅

適合小孩子口味

 

辣味蝦餅比較偏紅色一點

我覺得屬於比較有層次的蝦餅

先原味而後微微的辣勁

但也不會辣過頭

屬於微辣~小辣的程度(萌萌我私心希望能再辣一點啊)

 

 

這次體驗完畢的感覺

覺得黃家鮮蝦餅最大的優點就是不油膩

很多蝦餅吃完都會發現手上油油的

黃家的蝦餅不會唷

這是我最讚賞的部分

 

最後謝謝愛評與黃家蝦餅的招待

 

◎店家資訊

官方臉書: 台南安平黃家鮮蝦餅
服務專線: 0927-101-729

 

  

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