Item: 一兵一卒鍋物概念館
Rating: 4.7
Author: M小妞

一兵一卒-這間麻辣鍋是我很喜歡的口味之一
這天跟好友們相約吃飯
涼涼天想吃些暖暖的食物
立馬推薦給大夥~就這樣出發囉

其實一兵一卒開的時間也不算短
位於光復南路卻很多人沒注意到
因為位置就在大名鼎鼎的鼎王斜對面2F

一進門不說你絕對猜不到他是什麼?!

整間店非常典雅秀氣
感覺就像是充滿藝術氣息的甜點蛋糕店

裝潢設計非常不同於一般麻辣鍋店
完全就像是貴婦來品嘗下午茶的嘛

店內走的是精緻高雅路線
安靜享受的用餐環境更是令人讚賞

包廂式的座位讓客人更有自在感
營造出特別的氣氛

戶外採光的設計也深得我心
邊吃飯邊感受綠映心情都好起來了呢

微涼的天氣加上剛過雨後
整個用餐氣氛更增添了些許詩意

欣賞完當然趕快坐下點餐唄
大家都好餓等不及了啦

內容滿豐富的
除了一般鍋物外還有一些熟食可點

鴛鴦鍋$550
將將將~~~~主角鍋鍋來囉
點了麻辣/昆布鴛鴦鍋
鍋底4人份400元
第五個人以上，一人加收100元
任意搭配二種湯底鴛鴦鍋加收150元
因此點鴛鴦鍋就是400+150=550

麻辣鍋的湯底是道地的重慶口味
加上多種藥材精製熬煮而成
還沒吃光聞味道就知道非常了得

鴨血和豆腐都是可以無限續的喔
太棒了~超愛麻辣鴨血的

看看這濃郁的紅湯頭~口水直直滴呀
服務生會注意是否該加鍋底或加湯
根本不必提醒~這點真的超級貼心

白鍋一上來就有一些蔬菜在裡面了
昆布是點給友人E先生的
由於E先生非常怕辣所以一定要點

是說大夥都覺得不能吃辣好可憐喔
這樣人生錯過好多美食呢T_T

沾醬部分有醬油黑醋及金華火腿醬

比較特別的是金華火腿醬
這是店家自製的用來搭配肉品
味道介於xo醬與維力炸醬之間
男生們似乎都很喜歡這口味
大受好評唷!!!

先來塊鴨血解解饞唄
喔喔~~~香嫩好吃啦
這個口味好棒~~~
我個人超喜歡鼎王的鴨血
只能說一兵一卒的鴨血很入味幾乎不相上下了啦
讓我們一共了三四次鍋底囉~哈哈

老油條$90
麻辣鍋一定要點老油條
但一上來完全來不及拍照就被下鍋了~哈

這個道理就跟麻辣鍋有豆腐和鴨血一樣
根本就是基本配備呀

看看吸了滿滿湯汁的老油條
妞不喜歡完全煮到爛
最愛吃還有些口感的時候

牛筋$280
超愛牛筋的阿!!!大力推推推~
麻辣鍋配上牛筋根本就是絕配
愛麻辣的人絕不能錯過

牛筋有事先滷過滷的半透明呢
最好一上桌就先丟下鍋去滾
這樣鍋吃到一半的時候就可以撈起牛筋享用囉

妞喜歡牛筋燉到爛但又不至於化開
最喜歡保有一點點彈性
咬下去會黏牙的那樣

你看看~煮的通透的牛筋
筷子都插進去了就知道多軟Q
真的是太太太銷魂了啦~~~~~~~~

SRF極黑牛$290
因為MENU上寫著神戶牛
哈~當然來個一份囉
安格斯黑牛這次沒點留下次囉

這牛肉片油花分布的好漂亮
光看這顏色就知到肉品新鮮

麻辣鍋搭涮牛肉片絕對是王道
大片下鍋好過癮呀>////<

其實雖然我一直都很愛鼎王
但每次點牛肉的時候內心都有OS:
為什麼你們牛肉不用好一點的呢T_T?!

牛肉味美好吃
沾上一點黑醋解膩更加開胃
等不及立馬下第二片

極黑豬$290
其實通常麻辣鍋妞不太點牛以外的
但好友E先生覺得白鍋就是要下豬肉
於是乎就點了

肉的品質一樣看起來很棒

豬肉吃起來也不賴
不會乾柴或澀澀的
但總覺得麻辣鍋吃豬肉太清淡了些
配上特製金華火腿醬還不錯

綜合海鮮丸$280
裡面有鮮蝦丸、鮮魚丸、花枝丸
每個種類各三顆妞
本身沒有很愛丸子但我們又想來個一兩口
這樣的份量還不錯

鮮蝦丸煮在麻辣鍋
煮的入味的蝦丸Q彈好吃

花枝丸我喜歡
煮在白湯鍋裡更吃的出本身味道

脆脆彈牙的口感加上花枝本身香氣
除了漿以外吃的到花枝味

鮮魚丸我沒吃
但根據友人敘述口味很好
手工作的果然不同

綜合蔬菜盤NT220
雖然每次都覺得火鍋店青菜貴松松
可還是忍不住非點不可
種類也挺豐富品質很優呢

有高麗菜、清江菜、花椰菜、番茄、蘆筍、
金針菇、秀珍菇、杏包菇、絲瓜
特別的是以完整半顆高麗菜唷

哈哈~吃鍋一定要有高麗菜或大白菜
蔬菜盤的蔬菜都有挑選清洗過
呈盤上來讓人覺得吃的健康又安心

二話不說~趕緊全部下鍋煮去
滿滿的一鍋料
真是豐盛又美味的一餐

芒果西米露
最後是招待的飯後甜點
香而不過甜膩
雖然是招待卻很有誠意喔

妞murmur:
一兵一卒真的是一間我很喜歡的麻辣鍋店
幾乎在我心目中可以跟妞最愛的鼎王比拼一番
重點是不用排隊也沒時間限制吃起來輕鬆自在
除了有令人吃了會上癮的麻辣鍋外還有咖哩鍋
雖然來了幾次但我都沒嘗試過
哈哈~看到網路上對他們家咖裡也都是好評一片
嘿嘿嘿嘿~期待下次的分享囉

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店家資訊:
一兵一卒鍋物概念館
地址:台北市光復北路98號2樓
TEL：(02)2578-9696
營業時間：11:00~24:00
網址:http://www.bingepot.com/bingepot.html
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