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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2729-9699
台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 
前陣子台北掀起了拉麵的戰火,網路上同時出現一大堆拉麵的文章,雖然這股熱潮有點消退,但每次經過轉運站的阪急百貨美食地下街,這家三田製麵所一樣大排長龍,生意非常非常好啊


日式燈籠,頗有幾分日式風情

排隊的人潮實在太多,還得設計排隊的走向

哈哈,因為旁邊的店家也是賣吃的,生意好到不像話
真的會影響到隔壁的生意,我們也大概排了半個多小時才吃到



日本的店家做出這種模型真的很方便,唯妙唯肖,一目嘹然


麵有分小,中,大及特大等四種規格


店內的設計很簡單,反正吃個拉麵而已,並不需要什麼裝潢


坐無虛席啊,以餐飲業來說,這樣的翻桌率高的嚇人


既然是拉麵專賣店,餐點的選擇自然不多,但圖文並茂的感覺滿不錯


沾麵的SOP吃法


我們點了一碗濃厚豚骨魚介拉麵和沾麵

喝了第一口湯頭,天啊,湯頭真是濃郁甘醇,湯內還有加入肉塊跟紫菜海苔,應該也有加入柴魚來調味吧
麵條很Q彈,好吃!!!!!

真是重口味啊,難怪這裏隨時都有冰水侍候


濃厚豚骨魚介沾麵.,上面有半顆半熟蛋、叉燒及筍乾,還有點蔥花,重點這

沾麵的麵條的應該是麵條界的XL 吧


按照菜單上的SOP吃法,沾點湯汁再吃。哇,這XL size的麵條口感比剛剛的來的更好,更Q彈有咬勁
加上湯汁濃郁所以一拉上來會沾附著在麵條上,非常好吃,不知不覺就會像日本人一樣,吸的稀哩嘩啦

哈哈,竟然忘了請店員加入高湯,讓沾醬變為拉麵的美味豚骨湯頭

這家拉麵真的值得一吃哦,這幾年日本進來的拉麵不少
之前也嚐過幾家了,但還有好多家還沒吃過,下回再來一一品嚐
 

三田製麵所
地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號  (統一阪急百貨台北店 B2F)
電話: 02-2729-9699
營業時間: 11:00~21:30/週六、日~ 22:00

 

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