Jazz Lee
窩客好文

Jazz Lee

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2772-7678
台北市大安區復興南路一段152號4F
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

我記得當年最早的馬辣是從公館那兒走紅的, 自從當年一走紅, 不管平常日或假日, 白天或夜晚, 店外頭總是擠滿排隊的人潮, 真不記得當年是否不能訂位,

還記得當年第一次吃馬辣是在某一個略冷的秋天, 整個部門的夥伴一起加班到了很晚, 已經沒有了大眾交通工具,

我開著車送當時一起打拼到半夜的同仁與主管回家, 時間約午夜11點至12點間,

經過公館附近, 想到大家都還沒吃晚餐且正好馬辣沒有排隊人潮, 立即的放同仁下來詢問是否可以用餐, 沒想到剛好有位子,

當下就趕緊停進附近的停車場, 走進體驗當時正如日中天的馬辣麻辣火鍋,

與其說懷念當時那個馬辣的麻辣湯頭, 更不如說懷念的是那大夥都還青澀懵懂初步社會時一同打拼的傻勁,

拼命的工作, 任命的加班, 豪氣的涮肉, 大口的吃辣, 有著同樣的目標, 一起努力奮鬥工作,

如今單飛的單飛, 高升的高升, 偶爾再見面聚餐, 聊著股票, 聊著投資, 聊著買房, 聊著誰誰誰又發生了什麼事,

雖然感情依舊, 卻感覺好像卻缺少了點什麼悸動與熱情?  

 

如今已經到處都能見到馬辣的分店, 除了早期的公館店吃了很多回, 其他分店大多只各去過一次,

這天沒想到南港粉絲團還特地找到了間我沒去過的馬辣分店...復興店,

當下我歪著頭想了想, 算了算, 還真得沒吃過這分店哩!

位於復興南路與忠孝東路交叉口附近, 綠色招牌XX花店那一邊, 公車站牌旁邊, 騎樓上有非常醒目的招牌,

從一旁的電梯可以上到四樓,

上了四樓後還真是擠滿滿的人, 明明可以訂位的餐廳, 為啥總是有不少人喜歡排現場呢?

 

這間店與其他的馬辣分店很不一樣, 感覺很有中國風的裝置藝術在裡頭, 不知道是不是骨董或是仿古之物,

而且這兒每一道菜都是服務生端上桌的, 不像忠孝店或西門店, 除了肉是點的, 其他還是需要自己索取, 這復興店要自己拿的只有醬料, 飲料與甜點,

古色古香的屏風, 隔開了不認識的兩桌, 

菜單與新菜登場的DM,

白鍋我們點的是膠原蛋白鍋, 等白湯滾了後, 要放入四顆這玩意兒,

鴛鴦鍋上桌,

美國小肥牛, 嗯~ 看起來就很肥,

紐西蘭沙朗, 肉的油脂比較少, 適合3分熟, 單純喜歡肉的口感, 不喜歡筋與油花的朋友會比較喜歡這種,

小肥羊, 嗯! 也很肥, 不輸前面的小肥牛,

我第一次吃到安格斯黑牛就是在馬辣的公館店, 當年對這有臉一般大的牛肉片感到非常的驚艷, 能讓我塞著滿滿的一口都是肉, 好痛快,

雖然現在已經更喜歡細緻雪花與牛肉之間的綿密搭配, 但偶爾來這兒野性的大口吃肉還是讓我想到就流口水, 難忘的爽快啊!

右邊是干貝, 不解釋,

左邊那個是男人公雞的珍寶雞子(雞佛)是也, 不是每隻雞都有的唷! 平均兩隻雞只有一隻能擁有, 而那隻雞也只有兩顆的神秘寶物, 走過路過千萬不能錯過,

魚片除了鯛魚外, 店家還有提供鱸魚, 這是很少再吃到飽的店裡看到的魚片唷! 來了就要試試看,

排骨酥與最近活動送的基隆魚餃,

這裡的白蝦是我吃過這麼多吃到飽的麻辣火鍋店中最大隻的, 光這一盤來三隻的蝦子, 我們至少就點了7~8盤了,

生蚵與蛤蠣,

海參與曼波魚皮, 海參耶! 這是不是辦桌才吃的到嗎?

拍照時手機抖了一下的牛大腸, 牛筋, 牛肚,

貢丸與花枝丸,

其他菇類與娃娃菜,

南瓜與山藥, 山藥也是一般吃到飽火鍋店或餐廳根本不會見到的高級食材, 稍微燙一下, 脆脆的吃, 咀嚼起來還會稠稠的, 超好吃的啦!

我在許多日本料理餐廳或是串燒都愛吃山藥, 太熟就會軟掉唷! 不過我媽喜歡吃軟的山藥, 看各人喜好囉!

蝦仁漿與花枝漿,

餐後有甜點, 水果, 還有冰淇淋...哈根達斯, 喜歡的朋友記得多留點味的空間多嗑個幾球吧!

另外要在這兒跟網友們說明一下,

這間復興店馬辣晚上的用餐費用是635+10%, 而其他分店例如忠孝店則是538+10%, 所以要有較好的服務是要附出銀子的,

選擇分店用餐時請留意一下每間馬辣分店的價格, 會有些微差異,

 

關於幾間價位差不多的吃到飽麻辣火鍋店, 我的心得與比較如下, 給各味參考,

馬辣: 白鍋湯頭普通. 肉類商品也不怎樣, 不過海鮮類商品款式較多, 蝦子也最大隻, 還有些奇奇怪怪不常吃到的商品.

滿堂紅: 牛奶鍋好喝, 有最佳品質的牛肉, 其他商品則普普通通,

辛殿: 白鍋也蠻好喝的, 肉質僅次於滿堂紅, 擁有最新鮮的青菜類商品,

以上比較心得, 供各位朋友們參考~

 

餐廳資訊如下,

餐廳地址: 台北市大安區復興南路一段152號4樓

營業時間: 一~五11:30~16:00, 16:30~02:00; 六日11:30~02:00

連絡電話: 02 2772 7678

官方網站: http://www.mala-1.com.tw/index.html