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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 北投區

造訪商家: 老皮小籠包
台北市北投區新市街20號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

位於北投市場內新市街20號前老皮小籠包,

老闆堅持小籠包品質,足足吃了五年之久,

只要做不好,就不販售,老闆是中年轉業,

因經濟不景氣,被老闆裁員,

而努力向上轉業成功的案例,

很少人可以堅持開業五年之久,

通常要過一年都不容易,

老闆為人老實實在,

不販售不良的產品,

嚴選材料品質,紮實呈現消費者面前販售。

用老麵糰、黑豬肉、純胡椒粉,

用簡單食材,以少鹽少油來製造小籠包,

讓消費者可以安心食用。

老闆熟練包好小籠包,每一個小籠包,

都細心的包好,很專心,

相對也是為了顧好消費者的胃,

老闆每日會去市場批好新鮮材料,

凌晨準備食材,

到晚上才去北投市場販售。


不一會兒,老闆就包好一整籠小籠包,

目前老闆專心販賣一種口味,

但老闆持續研發中,

看有無加賣其他東西。

老闆有個很可愛兒子,

有時侯會在攤位上看到他,

很可愛又有趣的小朋友。

出爐的老皮小籠包,

在等侯時間時,

帶去家人看到眼前的小籠包,

都說趕快加買幾包回家,

想要分享給阿媽或爸爸媽媽吃,

真的光用眼睛看,

就是一種享受。

 

老皮小籠包

北投市場新市街20號前

星期一至日

17:30~21:30

若遇有事,不開店時間,

會事先貼公休時間。