我去過的居酒屋其實不多家，不過每一家都挺有水準的
唯獨這家「炙酒宅」最讓我印象深刻
霸特!!!絕對不是因為上禮拜才去拜訪，所以印象深刻
是店家的裝潢與眾不同，完全顛覆了我對日式居酒屋的刻板印象
「炙酒宅」開在通化街附近的樂利路上，這邊不算熱鬧，最近的捷運是六張犁站
如果從捷運站步行過來有一小段距離
店家營業時間是從晚上6點開始
由於天色很黑，加上「炙酒宅」的外觀也是烏漆麻黑的
一不注意就騎過頭了，幸好我眼尖，有瞄到斗大顯眼的招牌
話說，我跟司機左瞧右盼的，從店面外觀看起來，實在很難想像它居然是一家居酒屋
我覺得有點像日式火鍋店，司機形容說像ktv酒吧
一走進「炙酒宅」，我跟司機又是一陣驚呼....
不只店面外觀奇特，連內店裝潢也好Fashion
彷彿置身在一家時尚小酒吧裡面
和一般的日式居酒屋比起來，「炙酒宅」的裝潢的確很獨特
黑色系的色調增添幾分時尚感，又帶一點神秘的fu
不只用餐環境不一樣，連用餐座位也大不同
是舒適的沙發椅，不是硬梆梆的木椅唷!!!
一樓有三組座位，加上吧檯座位
為了讓顧客們在舒適的環境下用餐，刻意把用餐座位規劃的很寬敞
地下室隱藏了一個大約能容納12人左右的私人小包廂
方便好友或家庭聚會，適合舉辦小型團聚
根本就快要比包廂還大了...
其實可以把廁所空間縮減，這樣就有另一組用餐座位了
不過店家反而是注重廁所，女生在廁所補妝或是幫寶寶換尿布都很方便呢!!
參觀完廁所(誤)趕緊來填飽肚子先
「炙酒宅」的低消是350元，外加10%服務費
第一次來消費不知該如何點起，可以考慮點套餐
其實套餐還蠻划算的，等於打了79折
居酒屋還兼賣火鍋，喜歡鍋物的冰友們，可以來試試看他們的「麻辣和鬼鍋」
我家司機不喝酒，每次去居酒屋不是點可樂就是點雪碧
這次不一樣，換了七喜 60元
店家極力推薦的柚子酒 180元 (開車不喝酒。喝酒不開車)
柚子酒很好喝ㄟ，它是屬於酒味較重，比較渾厚一點的柚子酒
這是我第三次喝柚子酒，和前兩次喝到的柚子酒很不一樣
首先上場的是店家自製的小菜，聽說很受顧客喜歡
糖醋蘿蔔有提供宅配，有需要的話可以至粉絲團訂購喔!!
這醃製過的糖醋蘿蔔很特別唷!!
連平常不太愛吃醃製品的我都忍不住多吃了好幾塊
酸酸甜甜的好脆口，吃完整個胃口大開XD
味噌黃瓜 90元
新鮮的小黃瓜加了味噌下去調味，這種做法第一次看到
清脆的黃瓜多了味噌的鹹香，吃起來不但不突兀，還意外的Merge
明太子雞翅 130元
哇!!!這道料理讓我跟司機有很大的驚豔感，個人非常激推
而且是深紅色的明太子唷!!店家用料大方，完全不手軟
滿滿的明太子塞在雞翅裡，飽滿札實，每一口都好Juicy，而且雞肉的肉質好鮮嫩
明太子充斥在整個嘴巴裡面，逼逼波波的顆粒感，不斷在口中爆出極鮮的美味，讓人好滿足吶!!
蒜味牛肉串 190元
牛肉是採用美國choice等級，取自肋條的部分，切成塊狀後串成一串
上頭的蒜泥添加了奶油下去調味
嘗起來蒜味十足，帶點淡淡的奶油香
尤其是牛肉，咬起來非常鮮嫩，烤得剛剛好，不會過老
我最愛這種很好咬的牛肉，夠味又夠軟嫩
玉米筍 100元
這玉米筍比一般居酒屋吃到的玉米筍還要大上一倍
經過老闆的精挑細選，烤出來的玉米筍特別鮮甜，爆好吃的啦!!!
不過也要店家在採買的時候剛好有大尺寸的玉米筍，我們今天很幸運
雞肉串 110元
看起來很普通的雞肉串，吃起來一點都不普通
刻意選用雞腿部位，口感當然是嫩到不行
加上適當的調味，老闆的精湛的烤功
大口一咬，讓我連連驚呼，齁～肉汁整個鎖在裏頭，還會噴汁呢!!
說真的，光是這一串雞肉串，我就願意N訪了
雖然我吃過的居酒屋不多間，但是「炙酒宅」的雞肉串是我目前吃過最好吃的
干貝培根串 160元
極品中的極品吶!!培根捲上生食級的大干貝
雖然培根有煙燻過，但沒有太過搶戲
鹹香微脆的培根香氣迷人，兩者相互襯托，產生出的美味火花實在難以用語言形容
Q彈厚實的干貝很鮮嫩，小小一口卻帶來大大的滿足感
我終於能理解，為什麼有些人都喜歡來居酒屋，享受吃巧不吃飽的串燒烤物了
炸旗魚塊 280元
除了原本撒在旗魚塊上面的調味粉之外，還能品嘗其它三種不同的調味
個人覺得不用沾醬就很好吃了，司機覺得跟糖醋醬很搭
生魚片等級的旗魚裹粉後下去炸
店家沒有刻意把粉裹的厚厚的，讓人家覺得很大塊
咬開來看，旗魚肉很厚吧!!!外層的粉薄薄的，真材實料不騙人
外皮酥酥的，魚肉口感軟嫩卻不失札實，老闆除了烤功很厲害，炸功也是一流
醬燒骰子牛 240元
這一盤跟蒜味牛肉串一樣，也是使用choice等級的美國牛
不過切成骰子狀就更有口感了，喜歡有牛肉有咬勁的人可以點這個
我個人則是比較偏愛軟嫩又好咬的蒜味牛肉串
粉嫩嫩的顏色很誘人吧!!!骰子牛更有咬勁，而且牛味十足，深受司機喜愛
他很愛吃牛肉，但是一定要有夠重的牛味才行
香料羊肉串 160元
羊肉串上面佈滿多種辛香料，不用靠近聞就香氣十足了
這一道料理也讓司機直呼好吃，因為羊味夠重，所以很合他的味
我只咬了一小口，我個人對太有咬勁的食物不是很愛
不過說真的，調味跟口感都很不錯，喜歡羊肉的人可以點來吃吃看
櫻桃鴨胸串 190元
櫻桃鴨在司機心目中的地位已經快超越牛肉了，只能怪櫻桃鴨實在太好吃囉!!!
話說，我跟司機頭一次看到櫻桃鴨在居酒屋出現，簡直是個大亮點
咦？是因為我們去過的居酒屋太少間，所以在那邊大驚小怪的XD
食材好也要有厲害的烤功，老闆真的很會烤
切片的櫻桃鴨胸經過炭烤，獨特的油脂香氣都被逼出來了
鮮嫩扎實的肉質，咬起來甜潤多汁，少了一般鴨肉特有的腥味，多了鮮美的肉香
簡單撒上胡椒粉調味，就美味至極啦!!!
口責!口責!口責!櫻桃鴨胸怎麼可以這麼好吃咧～
老饕都愛這一味，只要是愛吃櫻桃鴨的客人，每次回訪都必點
登登登～～本人心目中的第一名出現啦!!!
鹽蔥燻鴨腿蓋飯 260元
鴨腿肉一點都不比鴨胸肉差，也是相當的軟嫩多汁
難怪那麼多大廚都愛用我們宜蘭的櫻桃鴨(驕傲樣)
厚實肥嫩的可口樣實在折磨死人了，用飛快的速度拍好照，忍不住想要大快朵頤了
筷子一夾，鴨肉到了嘴邊，就傳來陣陣的煙燻香
光是現在看著照片，就讓我忍不住直吞口水
厚～記得那時候大口一咬，還爆汁，超級Juicy的啦!!
剛好的熟度，完美的嫩度，加上微微Q脆的鴨皮，超讚!!!
附加的鹽蔥可以跟鴨肉一起食用
居然還有鴨油可以拌飯耶!!!
喜歡宜蘭櫻桃鴨的冰友們，走過路過千萬不能錯過，一定要進來「炙酒宅」吃吃櫻桃鴨
味噌豆腐湯 90元
最後以好喝的味噌豆腐湯當End
這味噌湯的份量頗大碗，我的飽足感已經達到滿分了
「炙酒宅」的食材都是經過老闆用心挑選唷!!!
其實居酒屋的價位都不便宜，大部分都是吃巧不吃飽
但是我們今天吃到的每一道料理都很有水準
加上真材實料，就算貴桑桑也挺值得
下了班想要小酌一下，或是偶爾想要吃頓好料犒賞自己，可以考慮一下「炙酒宅」喔!!
炙酒宅
電話：02-739-9108
地址：台北市大安區樂利路44號
營業時間：下午6:00 - 12:30
粉絲團：https://www.facebook.com/CIN0123.Bar