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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 上引水產
02-2508-1268
台北市中山區民族東路410巷2弄18號
作者本次評價:
2.70
美味度
3.00
服務品質
1.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
2.00
  上引水產 ADDICTION AQUATIC CO.,LTD.
台北市民族東路410巷2弄18號
營業時間 週一至週日 06:00~24:00
TEL.02-2508-1268
FAX.02-2508-0268
消費提醒 - 上引水產全區採現金付款,不提供信用卡服務。 -
除樂烹火鍋區可電話訂位外,其各區皆須現場候位。 -
餐飲區域各自獨立,非該區商品請勿帶入食用。 -
請勿攜帶寵物入內。

上引水產成名已久,剛開幕時造成一股旋風,還有些台中的朋友專程前往,我呢一向不追新,也不貪新,所以時至現在才造訪。


  只要用導航走就好了,很方便。





綜觀整個上引水產,就是三井的活物倉儲,而能讓倉庫也變成台北市的一個景點,確實不簡單。



這個活物的環境,控制的很好




真鯛





白魽





海鯽/鳳梨魚




熟毛蟹




玫瑰蟳




熟旭蟹&熟龍蝦





熟食龍蝦





這個比較像歐美的漁市場所販賣的東西




生食級干貝,原汁原味從日本來





活鮑魚






活毛蟹





這麼多毛蟹,是不是像我說的,這裡是三井的活倉儲。然後一舉兩得,又可以開門做生意,最重要的是只收現金




我去的季節,少帝王蟹遇松葉蟹出





北寄貝




繞了活物區,走進超市區





很特別的鹽麴醃肉




台中有家很有名燒肉店,學了這種方法,然後再改進 醃牛肉



起司區




鮭魚井




生蠔半打





立吞區,要記得先取號碼牌,儘量避開正餐時段,比較不用排那麼久



新手拍照,努力中





立食區,菜單上很多東西沒賣,要習慣






滿滿的人潮




蠻多工作人員




單點---鮭魚卵山葯
這裡的鮭魚卵與外面坊間不同,沒有太多醬油味,魚卵的彈性出奇的好,每顆粒粒分明又濃郁黏唇,很特別的感受。



單點---比目魚鰭邊肉握壽司&牛肉握壽司
比目魚處理的比較好,牛肉則有點太油,樂到主廚口腹





1580套餐-- 沙拉
蟹肉非常多,如果不講究做工與精緻,真讓人驚艷





看,滿滿的毛蟹肉 ,蟹肉很鮮美,可以完全吃到蟹肉的鮮甜。這就是店家的優勢,幾乎一整隻的毛蟹,又去殼挑肉,真是划算。





生魚片盤 鮮度不用擔心 ,
有海膽、生蠔、鮪魚、白魽、烏魚子和甜蝦。都是高級的食材。






熊本生蠔 ,連我都敢吃,鮮甜帶少許礦石味,非常好吃,現在生食的功力又大增了。




烤帝王腳 超值,雖然是冷凍貨,但鮮度很完美 。這個價位能吃到帝王蟹,果真大器。





握壽司
其他的東西不算,只要看生魚片和握壽司,這個價位就值得了。不過真的不要要求品質太多。醋飯是差強人意。





味噌湯 ,裡面是滿滿的魚骨。





獨享加碼的海膽,(大聲狂笑---)




基本上上引水產的cp值算是高的,但吃東西不是只著重cp 值
好的料理,色香味形器,五感享受有時候也要兼顧。
不過體驗一次就夠了 把這裡當成景點,也能逛的快樂的不得了。
在此不得不佩服三井這個企業了,把倉儲做生意不說,還能搞成台北市的一個景點,吸引外國觀光客。介紹給還沒去過的朋友。。