布克
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布克

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-66178585
台北市中山區吉林路190號
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

平常都忙於工作的布克通常下班都已經是晚晚晚的時間了,所以每次吃東西也大多是選擇開的比較晚的店,

這一鍋是布克一天到晚在經過的店,但是總是沒有機會來吃吃看,剛好今天是跟女友的紀念日,那就來吃望了很久的這一鍋吧

       

 到達的時候已經是晚上10:30了,想說這麼晚了不訂位應該也可以直接進門吧,結果居然又在外面等了15分鐘.......

還好店外貼心的有放椅子可以讓等待的客人們稍坐一會~

 

等了一會兒終於進到店裡了,這一鍋的裝潢走的是中國風,入座的時候還會有店員大喊~歡迎用膳~  還挺有中國味兒的~

 

一坐下就會送上來熱茶~這個茶壺看起來就不便宜耶......而且很重~!不過茶倒是蠻好喝的,是茶葉現泡茶唷

    

濕紙巾跟衛生紙都收在桌子下面的小抽屜裡維持美觀~  

好了~那麼就來看看菜單吧~

金黃色布質的刺繡菜單讓人有皇帝看奏摺的錯覺~

    

這一鍋目前有提供四種湯底,也可以選擇鴛鴦鍋,為了可以吃到兩種口味,今天我們選擇的是御膳麻辣鍋+老火湯

趁著火鍋還沒上桌,我們趕快來去調醬料吧

醬料台上提供了四種醬汁跟四種配料供客人搭配選擇

   

布克在醬料台晃了超久就是不知道該怎麼處理眼前這些醬料

還好一個轉身!發現旁邊有店家貼心的調醬秘訣~既然今天點了麻辣鍋,那我就來調個麻辣鍋專用醬好了~哈哈((((((看起來是不是好美味我已經等不及要開動了!!!

          

調完醬料回到座位上,我們的鍋底已經來囉~~這一鍋用的是很厚實的雙層鐵鍋(那個鍋子真的不是普通重...),做成鼎的風格真的是令我喜愛呀~

鍋底來了當然不免俗的先來喝一下湯,嗯!!!!麻辣湯是可以直接入口的哦,完全不會有那種刺激的辣感,喝進嘴裡是一種溫潤的辣、麻而後香氣撲鼻!連不吃辣的布克女友都完全可以直接喝下去

老火湯的味道就略鹹了些,不過拿來煮蔬菜是非常好吃啦~

布克偷偷教大家一個小招數:一匙的老火湯+半匙的麻辣湯。

老火湯的重鹹味會被麻辣湯給中和掉,而麻辣湯的麻辣藉由老火湯的提味會變得更加的溫醇哦~真的非常好喝~你們一定要試試!

另外一個重點來了,點御膳麻辣鍋的客人豆腐跟鴨血可以一直續一直續一直續...續到你飽了吃撐了還是可以一直續...

神仙牛肉 $298

這盤牛肉可是來這一鍋必點的東西,上桌的時候陣陣的白煙襯托著懸掛在架上的牛肉,果然有神仙的感覺啊~

話不多說,我已經快要忍不住了,馬上來試吃一下

輕輕的在鍋裡涮個幾下,然後沾著剛剛調的麻辣鍋醬料一起吃

切的略有厚度的牛肉讓這一口肉非常的飽嘴(台語),油花不多的牛肉吃起來完全不膩口,搭配上麻辣鍋醬料的微酸,讓人忍不住好想扒個幾口飯來配阿~~!!(飯也是吃到飽的哦)

   

乳香嫩豆皮 $80

布克很愛吃豆製品,80塊就可以有六顆豆皮捲這麼划算當然要點來吃阿~

扎實的豆皮放入麻辣湯中吸滿了湯汁,乳香豆皮不愧是有乳香,除了口感軟Q外,還有淡淡的豆乳味呀

 

櫻花麵 $88

粉紅色的櫻花麵,顏色非常的討喜,服務生上桌的時候還交代我們千萬不要煮太久,因為它本來就是熟的,煮久了會爛爛的

於是我稍微川燙了一下後就拿來吃啦~

看看這個圓滾滾的麵條是不是很吸引人阿~

櫻花麵果然有櫻花味耶!雖然是櫻花糖漿的味道啦,麵條的口感倒是蠻Q彈的,滑嫩的麵條呼嚕嚕的就會吃光光了

           

今天來吃飯剛好碰上打卡送老油條的活動,其實布克吃麻辣鍋的時候真的沒有很愛加油條,因為常常踩到雷阿~~~~

不過反正是免費的,就來給他吃吃看好了

不得不說,這一鍋的老油條真的非常老,又硬又脆,泡過麻辣湯後不但可以吃到麻辣湯的辣勁,還是可以微微的感受到它還是脆的!

  (不過真的不適合吃太多,有點鹹且容易膩)

  

吃飽喝足後,服務生送上了這四支試管,裡面是荔枝醋冰沙耶,酸酸甜甜的去油解膩!

喝完這四支,這下我真的是飽到嗓子眼了

想說休息一下先請服務生來結帳好了,結果他居然又送上來一盤芒果青

天啊~!!我現在可不是來吃到飽餐廳阿,可以不要一直送菜上來嗎

不過這芒果青真的很優,也算是幫今天畫下一個完美的ending

  

總結今天來吃這一鍋讓我覺得算是蠻滿意的,價位雖然不是可以天天吃的那種,但是偶爾來吃吃真的蠻好的~

環境:85分

口味:80分

服務:85分

價位:70分

推薦指數:80分

 

店家資訊:

這一鍋 皇室秘藏鍋物 吉林殿

官方網站:http://www.toponepot.com/product_detail.php

預約訂位:02-66178585

營業時間:週一至週五11:30AM~14:00PM、17:00PM~01:00AM
            週六及週日11:30AM~01:00AM

地址:台北市中山區吉林路190號