鹿港第一市場旁開了一間好客香酥大雞排，現點現炸要一點時間，
雞排外酥內軟，不會過厚帶著一點點肉汁(沒有嫩精吃健康!)，
滿推薦醬燒雞排，鹹甜鹹甜好過癮，完全不膩口，鹹度剛剛好。
必點的就是現炸的雞塊，一個才10元(超低價)!!!
而且..買五送一，完全就是迷你版的歡樂餐！
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▼今天來了鹿港半日遊，其實都在吃美食拉
，說到鹿港的美食集中營，
當然就是要來鹿港第一市場這邊囉！
從早到晚這邊都有經典的小吃，下次再來做一份懶人包給大家。
▼第一市場怎麼走？就在民族路跟中山路的交叉路口。
▼在一旁可以看到『玉珍齋』，可以先在路邊找到路邊停車位。
或者可以停到公有停車場(在媽祖廟附近)，
看到玉珍齋就沒錯了！就在這邊右轉進去。
▼今天要介紹的是「好客香酥大雞排」，就在飲料店的旁邊。
▼平日四點剛好放學時間，就會碰到排隊人潮。
▼好客香酥大雞排，說真的如果你細看那個價位，就會發現有超值的炸物呢。
一邊拿著走一邊逛老街，也真的滿過癮的。
▼價位表很清楚，抬頭一看就有兩排選擇，和一般的炸雞排差不多。
▼我也只好乖乖地一邊排隊一邊等了，等待時間不久，大概10分鐘左右。
▼好客雞排貼心小提醒：
雞排最佳吃法：不切。整塊咬食，外酥內嫩，湯汁飽滿。
雞腿、雞塊、雞翅：不回炸，保持外酥內之最佳口感，溫食一樣美味哦。
地瓜加甘梅粉最對味。
米血必加甜醬。
鹽酥雞、魷魚，必加蒜頭＋洋蔥。
▼檯面上還有這種簡便式的菜單可以畫，先畫一畫在旁邊稍後。
▼雖然說是台灣小吃類，好客香酥大雞排還是都有戴著口罩作業，整個環境很乾淨。
▼一邊等一邊看旁邊的介紹，原來好客香酥大雞排也有故事的呢：
源自於草屯好客，創立於民國79年，當初因為草屯還是個小地方，
並無大型的連鎖速食店，啪啦啪啦....(大家看圖拉~)
▼話不多說，馬上開吃了呀，今天我們點了以下幾樣：
香酥大雞排 50元
醬燒雞排 60元
脆皮小雞塊 10元
脆皮雞翅 20元
脆皮雞腿 35元
甘梅地瓜 30元
米血 25元
杏鮑菇 50元
▼老闆娘聽到點雞排，才去幫雞排輕輕的按摩，也沒什麼壓，
聽說這樣才可以保持雞肉的厚實、鮮嫩多汁。
▼首先上桌的是好客香酥大雞排！！！有一點愛心的模樣。
▼整個就是這麼的厚實，炸工不錯，沒有感覺過分吃油的感覺。
▼大小跟外面差不多，吃一塊雞排就飽了阿..（我們點太多了><)。
▼馬上在最燙口的時候豪邁的咬下去，馬上就被燙到了..
外頭的皮不會很多，算是還滿薄的，肉和皮沒有分離。
▼外酥內軟，搭配胡椒鹽的淡淡香氣，不會過多過少這樣剛剛好，
不過這吃起來會越來越上癮，一不小心一塊就吃完了。
▼好客醬燒雞排，愛吃有醬汁雞排的我每次都會去夜市排隊..
▼好客給的醬汁給的醬汁也很均勻，不會影響炸物的口感，一邊吃還有淡淡的甜香。
▼醬汁吃得出來有一點點甜味，詢問之下才知道有加了蔬果下去熬煮，
一般在外面吃很怕吃到那種很膩口的，好客的完全不會啊。
這次秀氣一點，請店員幫我剪開，整個肉汁均勻的鎖在雞排裡面。鹹甜香氣混和，超級過癮的。
▼好客另外還有這個讓我覺得必點的！！一個女生大概也頂多吃3個吧。
酥炸小雞塊，一個10元(買五送一)，選用雞腿肉部位，最鮮甜。
▼咬下去不僅有豪邁的大肉塊，還有肉汁呢！！！
不過這吃得出來醃漬淡淡的一點點的辣味，很適合點一份，非常超值。
▼雞翅，外皮非常的酥脆阿。
▼帶著肉汁的雞翅，現炸現吃真的很過癮。
▼雞腿，豪邁的一大隻，是小朋友的最愛！！！
我帶了一隻回家，放了有點冷了吃也不會有令人害怕的味道，
我還回烤了，雞腿、雞塊、雞翅是一樣的醃料，所以外皮吃起來都一樣唷。
▼甘梅地瓜，超級大塊厚實的，選用較為紮實的黃地瓜。
▼加上淺淺的甘梅粉，整個非常的厚實大塊，外頭酥脆，裏頭是吃的到纖維的綿密。
這吃了一塊就有飽足感了，怎麼這麼大塊！
▼米血，我覺得好客的米血也很特別，是有加醬汁的。
▼米血先滷再炸，所以裏頭不會很硬，又配上炭烤醬汁的鹹甜滋味，
裏頭的米血還吃得出那種讓人懷念的滋味，淡淡的黏稠感＋外皮酥脆，
搭上醬汁真的太棒了！
▼好客鹽酥雞，我愛吃多肉汁的鹽酥雞，好客的就剛剛好達標。
▼這樣一份小份，適合兩人一起分享。
▼加一點蒜頭、洋蔥(洋蔥還泡過冰水，所以不辣)，
蒜頭的香氣配上洋蔥的自然甜味，燙口的雞塊飽滿多汁，這個必點！
▼另外我還推薦杏苞菇，我每次都會去田尾買杏苞菇，現在鹿港也有了！
▼整個超大包這樣才50元，而且是現點才現切現炸，雖然要等..
但是美味是值得的！
▼每一口都是這樣燙口的多汁阿，完全就是冒著燙傷的風險咬了這口，
愛吃菇菇的女孩兒一定要點這道！
如果來到鹿港第一市場，不要錯過這間美食唷！
店家資訊：好客香酥大雞排
地址：鹿港鎮民族路161號(第一市場正前方/玉珍齋斜對面)
電話：04-7779716 (可外送)
營業時間：平日13:30~21:30 假日10:30~21:30
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