【台北】清潭洞韓式燒烤。2016年菜餐廳推薦

大家記得先前介紹過很有特色的韓式燒肉店清潭洞嗎？
沒想到隨著春節將近，清潭洞也推出了年菜菜色，大家看到這邊應該有些震驚，燒肉也可以當年菜啊？  
哈哈  其實可以喔！不過細節就看我後面介紹吧。
不光只是除夕年菜啦，春節過年期間一堆餐廳都休息，常常要找間餐廳都很困難，
清潭洞從初二就開始正常營業，這對台北朋友來說算是很不錯的服務。

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這次清潭洞推出的年菜菜色包含了~

元氣鮑魚人蔘雞 2份
蝦卵石鍋拌飯 2份
豪華牛豬組合盤2份
暖心大醬海鮮鍋2份
好運辣炒年糕2份
圓滿韓式蒸蛋2份
彭派海鮮煎餅2份
新春報喜海鮮盤 1份

新春團圓價 $9880+10%服務費 (適合8~10人)
除了菜色豐富之外，其實菜的名稱也很討喜。

其實上次來清潭洞，目光整個被夜店風的裝潢風格給吸引住，
倒是忽略了他們為了商務聚餐、家族聚會，還有提供了隱密的包廂服務，
有一大一小的包廂，大的約可坐10~15人左右，上面照片中則是小包廂，大約可坐8位，我們這次則坐在大包廂。
包廂內是長型桌，但是年菜菜色上幾乎都是一式兩份，所以不用擔心有不好夾菜的問題。

元氣鮑魚人蔘雞
既然是年菜，豐盛一點也是很合理的。
清潭洞選用韓國進口的3年人蔘，搭配糯米、栗子、紅棗..等食材，以傳統工法塞進雞腹中，最後再小火燉煮。
上桌後雞湯和藥材的香味滿溢，雞肉裡面的糯米其實是一個大重點，
要吃之前要先把雞肉撕開，讓糯米去吸飽濃濃的湯汁，這樣雞肉、糯米、湯味道可以帶來更融洽的的滿足。

彭派海鮮煎餅
熱呼呼的煎餅，沾醬吃起來很過癮，蝦子、鮮蚵都給得很大方之外，
跟一般海鮮煎餅不同的是，以大量的蔥段來取代澱粉，香氣更濃也更健康，好吃！

店裡的韓國飲品種類非常多，大人可以喝調酒，小朋友則可以選擇這種無酒精的果汁飲品。

豪華牛豬組合盤
其實上次來清潭洞看到這盤霸氣上桌就很驚艷，但這次再看到還是一樣霸氣啊！
除了視覺之外，肉也一點不馬虎，牛五花、豬五花、美國帶骨牛小排、去筋護心肉，非常豐盛，
而且肉品也以韓國主廚的特調醃醬將其肉品醃製48小時入味，可說是內外兼美！

好運辣炒年糕
這道很常見的菜色，倒是意外獲得大家一致大好評，主要是夠味。
很多台灣店家的辣炒年糕都甜而不辣，一點也不過癮，這道完全沒這問題。

圓滿韓式蒸蛋
店家用了類似石鍋拌飯的鍋具，邊緣也抹油去烘蒸，所以蓬鬆的口感卻帶有烘蛋的香氣，
外貌上看起來很像一般蒸蛋、日式茶碗蒸，但吃起來完全不一樣。

在品嚐蒸蛋的時候，豬五花就烤好上桌啦~~~~

五花肉個人非常推薦要夾生菜，尤其是這邊的生菜選用高級的智慧農場契作蔬菜，
沒夾來試試看，我保證後悔。

大家一定想，過年吃飯時難得全家團聚閒話家常，吃燒肉不會不方便嗎？
完全不會！！
首先是代烤服務，根本不用自己動手烤。
再來是包廂服務，包廂中有獨立的小型廚房隔間，服務的先生在隔間內專心的幫大家烤著肉，是不是非常貼心？
服務先生真的很辛苦就是XD
我們這天就在大包廂中聊得很開心，身上也不會沾惹太多油煙味！

服務先生專業的將肉烤得漂亮之外，連擺盤上桌也頗美觀。
油脂都分布的十分均勻油亮，還會貼心的提醒哪部份的肉適合單吃，哪部份的肉適合夾著生菜吃，整個就是過癮。

波士頓龍蝦
細心的朋友應該會發現，這道波士頓龍蝦沒在前面的菜單上啊！
沒錯，這是隱藏版菜單，想品嚐的朋友要記得提早預訂，肥美飽實的龍蝦肉大口啃起來就是過癮！

蝦卵石鍋拌飯
添加了蝦卵後，石鍋拌飯的味道更添層次。

所謂酒足飯飽，團圓飯中當然少不了酒。
清潭洞除了特調之外，也提供韓國特別的米酒，當然如果要自備酒也沒問題，開瓶費則跟一般餐廳差不多。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

暖心大醬海鮮鍋
選用當令的三點蟹、蝦子、透抽跟蛤蜊，並加入了特製的韓國辣醬
這鍋下去，寒流再冷也不怕了啦！

當令的三點蟹真的很過癮，我向來不是很會吃螃蟹類，但這個我挺喜歡的。

新春報喜海鮮盤
霸氣的一大盤海鮮中包含有蝦子、中卷、干貝等，
蝦子除了將蝦殼去除之外，上頭還淋上使用鳳梨醬、洋蔥泥、蒜泥及韓國辣醬所調配的醬料來醃製

干貝採用北海道生食級的干貝，這種等級的干貝，什麼調味都不需要，簡單炙燒就很好吃，多鮮甜有吃過的都不難想像。

中卷則是Q彈好吃，其實吃到這邊已經很飽了，但我還是忍不住多夾了兩塊。

這天幾位友人都已經飽到投降，這盤蝦子大概有一半都被我幹掉，
很飽，但這蝦子真的該死的好吃！

清潭洞在春節過年期間，從週二就開始正常營業。
所以除了年夜飯之外，年節期間跟朋友聚會，或者吃膩了中式年菜，想換個口味都很方便。

後記：
每年的過年，中式菜色上往往就是那樣。
我相信大家應該也有些吃膩了，清潭洞這次的年菜菜色，算是顛覆了大家對於年菜的刻板印象。
如果台北的朋友有興趣，年節已經將近，可能要把握機會盡早預約，分享給大家！

里夫這次也跟清潭洞合作，要送大家千元抵用卷，活動詳情請看：https://goo.gl/aqx4nc

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