2016.01.31

合羽亭

人來人往的五福四路上居然藏著一間有濃厚日式風格的居酒屋，

如果不是前一天看人po文還真的不知道合羽亭這間店，

二話不說隔天中午就衝到合羽亭吃午餐。

不過室內禁止拍攝所以就只拍了外觀，

光外觀就看的出日式風格裡頭更是與日本居酒屋相仿。

[MENU]

菜單跟在日本居酒屋的排版大同小異，

看著不時走進的日本人不禁好奇口味道不道地，

能吸引這麼多日本人來一定有什麼特殊的地方。

[海鮮味噌鍋]$200

海鮮味噌鍋內有鮭魚.蟹肉棒.蝦子.高麗菜.香菇.丸子等滿滿的料。

味噌湯頭散發濃郁的海鮮香氣與甜味，

軟嫩幾乎入口即化的鮭魚帶出鮮甜的湯頭。

[嫩雞蛋飯]$120

嫩雞蛋飯附泡菜一碟與味噌湯一碗。

用湯匙均勻的攪拌著嫩雞蛋飯，

把底層濕潤的醬汁拌上來每一粒米粉吸附著飽滿醬汁。

軟嫩的雞蛋在嘴裡滑動半熟口感相當誘人，

醬汁本身帶著甜味與洋蔥鮮甜完美的結合，

軟嫩的雞肉若隱若現仿佛與蛋合而為一。

[味噌湯]

[可樂餅（原味）]$60

可樂餅有三種口味可以選原味or起司or毛豆口味，

起司口味剛好賣光只能選擇原味，

可樂餅綿密帶著馬鈴薯味道感覺少了點什麼吃起來普通。

[鹽烤霜醬豬肉]$180

老闆特別推薦的一道菜色_鹽烤霜降豬肉，

起初還以為是油花分布漂亮的豬肉，

入口那藏不住的Q彈口感才發現是松阪豬。

[雞肉串（3串）]$100

雞肉灑上些許鹽滴上幾滴檸檬，

烤的熟度控制的相當完美軟嫩帶點彈性。

[炸豬排定食]$180

平時吃豬排不習慣沾醬就直接夾起一塊豬排放入口中，

外表炸的酥脆而裡頭沒醃製過沒什麼沒味道。

[豆腐]

冰涼的豆腐以柴魚點綴配上醬油。

炸豬排定食除了豬排和飯以外還附豆腐+南瓜+味噌湯+泡菜。

[泡菜]

整體來說口感還算ok只是沒有到很驚艷的地步這樣子，然後雞肉比豬肉好吃這樣子。

[合羽亭地址:高雄市鹽埕區五福四路30號]

謝謝觀賞~

此文同步發表於：隱藏於人來人往街道上的合羽亭~