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【食記】金門‧金城鎮‧模範街 「三寶齋」燒餅店 #純手工製作 #傳統口味

烏娜小姐
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2016/02/26 12:41:26
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金門的燒餅也是許多民眾攜帶的伴手禮之一,因為食用方便的緣故,在地人也經常準備當早餐、下午茶,燒餅有名氣的其實有沙美鎮閩式燒餅專賣店,還有金一燒餅,不過我這次這次要介紹的不是它們,而是金城鎮模範街內的三寶齋燒餅

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短短的ㄧ條模範街內,臥虎藏龍著許多在地特色,除了三寶齋之外,旁邊的淳新高梁蛋捲也是購買特產的好地方(也有拍照,之後會再介紹)

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模範街原是明末鄭成功訓練陸軍的校場,是金門現存最具特色的古色老街,距離貞節牌仿也很近

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門口總是大排長龍的在地人及觀光客,這次只是打算要買幾個送人,所以沒有買很多

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如果吃素食的話,可以考慮購買包蔗糖的甜燒餅

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店家的規定也很特殊,一個15元,可是如果買一盒10個都是選鹹燒餅,價格就變成1個20元,想來是因為鹹的燒餅成本較高的緣故,常溫可存放3天、冷藏可存放1星期、冷凍可放幾個月,要食用的時候烤箱或是電鍋乾烤,也有宅配到家的服務,如果喜歡大家可以打電話預訂

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還記得上次來,因為沒有提前預約,結果到現場店家說預訂的已經滿了,所以不接現場預訂的客人,讓我覺得有點扼腕,這次本來還擔心會現場也買不到,已經跟朋友說了他要運氣好才能吃到,好在時間來的早,現場買竟然還有現成的

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設備很簡單,我到的時候剛好烤台內剛出爐熱騰騰的燒餅,店家取出來之後稍微冷卻,然後緊接的準備熱著下一爐燒餅

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家庭式的燒餅店很一般居家的裝潢,右邊忙著烤燒餅,左邊的人手也沒閒著,和麵、包餡、塑形

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桌上放著一盒盒甜鹹各半的燒餅,開盒等待冷卻

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【鹹燒餅 NT:15】

我在買6個或是1盒之間猶豫不決,不過因為擔心盒裝的不好拿上飛機,還是袋裝的比較方便(注意:如果購買10個盒裝,店家就不另外提供紙袋喔!

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拿到的時候燒餅還熱呼呼的,這時候趁熱吃最美味。不過總覺得跟記憶中有點不同,要吃到很靠近中間1/3左右才能吃到豬腿肉及蔥的味道,餡料的部分縮水了,但想現在物價漲了這麼多,一個才15元就無法要求太多了

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【甜燒餅 NT:15】

不管甜鹹,燒餅上都灑著白芝麻,一樣趁熱吃的時候最美味,裡面包的是蔗糖,素食可吃

 

後記:要不是因為要買來送人,一般我在金門也很少會特地去買燒餅來吃(不是不喜歡,而是熱量實在太高了......),金門閩式的燒餅跟台灣的口味不一樣,有機會來金門的話,可別錯過金門人吃的下午茶喔!!!

 

店家資訊

地址:金門縣金城鎮模範街10號

電話:082 325949

營業時間:10:00-16:00(售完為止)

 

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三寶齋燒餅

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金門縣金城鎮模範街10號
082 -325-949

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