窩客好文

大尾和小仙

發表篇數:420篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家:老牌甜不辣
phone02-2980-3471
place新北市三重區信義西街一巷9號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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副標題的從小吃到大,說的不是本人的經驗

在地人鴻大爺從小就吃這家長大,這次帶我來吃懷念的味道

在信義公園對面,這家老牌甜不辣歷經三代經營

已經傳承半甲子的時間,不少人是從小吃到大

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用餐的時候,還會有對面公園的貓咪跑來作伴,喜歡貓咪的我又驚又喜

之前老闆有到蘆洲開分店,後來人手不夠忙不過來,所以把那邊結束了

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戶外與室內都有座位,在室內用餐就跟在家裡用餐一樣

有佛堂、電視,就像在家裡客廳用餐

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小攤子直接搬到室內,客群從小孩到長輩都有

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我沒有再加醬,嗜辣的朋友可以斟酌著加

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小碗40元,大碗60

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五種料放滿滿的,不管是正餐或是點心都很適合

每天調製的醬料不會很甜,每一口我都沾一大坨才夠味

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丸子單純沒有加任何我害怕的荸薺或紅蘿蔔,簡單好吃

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豆腐軟嫩高湯已入味,滑滑的口感我是一口一個

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同樣入味的菜頭不柴又甜,也是因為有菜頭才讓高湯有蔬菜的甜吧!

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米血綿密彈牙,好喜歡這種越咀嚼越有滋味的口感

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主角甜不辣是每天從基隆新鮮運送的現打魚漿精製,小碗就有六條左右

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每條甜不辣都紮實飽滿,甘甜好吃,吃到最後一條也完全不會膩

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吃完甜不辣可不要一走了之,拿著留有剩下醬料的碗去跟老闆要湯

用大骨現熬的湯頭清甜回甘,因為天然不加味精,喝完既滿足又不會口乾舌燥

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我因為醬料全沾光光,單喝湯頭更清爽喔!

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《呷飽資訊》

老牌甜不辣

地址:新北市三重區信義西街一巷9

電話:(02)2980-3471;0935-958-967

時間:11:30-21:00

 

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