餐廳名稱：藏壽司(Kura Sushi)
消費時間：2015年/10月
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1(近松江南京8號出口)
電話：02-2568-1519(不開放電話訂位 須用EPARK APP IOS版 Android版)
營業時間：11:00–22:00
每人平均價位：基本40元一盤 部分80元
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式座位
推薦菜色：炙燒鮭魚肚、厚切鯖魚、鰈魚緣側、牛奶千層蛋糕
推薦指數：8/滿分10
美味度：6分
CP值：8分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/kurasushi.songjiangnanjing/
距離藏壽司一號店登台也已經過了一段時日 最近在台中也開了一間
人潮稍稍減少一些
這天平日的下午來吃 沒有預先訂位也不用等候
直接入座 而且還是一人坐四人區
藏壽司是日本滿知名的迴轉壽司
除了可以從迴轉軌道上拿壽司之外 也能夠用點餐的
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| 提供各式調味料跟餐具 也有熱茶跟冰水 |
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| 想吃什麼直接從迴轉台拿就可以囉 |
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| 也可以使用觸控式螢幕點餐 |
看著壽司一個一個跑出來 好像穿過隧道一樣 很有趣
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| 點餐之後透過上層軌道直送 |
如果是用點餐的 則會從上面的軌道直接送到 必須趕快拿取 不然後面可能會塞車
(是說我每次都在想會不會有人故意攔截別人的食物XDD)
這天的起手式就從炙燒鮭魚肚開始！
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| 燒炙鮭魚肚 |
藏壽司的炙燒鮭魚肚有帶皮
就是喜歡鮭魚肚富含油脂的口感啊~
特別稍微炙燒之後 表面就有一些些油脂逼出來
是個人很推薦的口味！
接著第二道是甜蝦
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| 甜蝦 |
其實藏壽司的甜蝦並不算是甜味非常濃郁的那種
但是吃過幾次都很新鮮
一盤40元兩個又如此新鮮 仍舊是我心中的必點定番之一
接下來是炙烤照燒鮭魚
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| 炙烤照燒鮭魚 |
除了炙烤以外 上面淋上了美乃滋跟照燒醬
吃起來有一股炙烤的香氣
不過照燒醬有時候會略鹹
再來也是炙烤系列的炙烤起司蝦
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| 炙烤起司蝦 |
其實這道個人是覺得滿普通
蝦肉薄薄的 不像甜蝦這麼有口感
但是搭配起司就還滿不賴的
建議跟我一樣喜歡起司的可以嚐嚐鮮 但不會是必點就是了
再來是我個人的最愛 鰈魚緣側
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| 鰈魚緣側 |
藏壽司的鰈魚緣側新鮮又很有嚼勁 我每次來都要點上兩盤
雖然比較可惜是沒有炙燒鰈魚緣側
因為鰈魚生吃跟炙燒會產生截然不同的口感
生吃Q彈有嚼勁 炙燒後油脂大量噴出 入口即化
(我有時候會跑去好事多買有鰈魚緣側的壽司系列回來自己用噴槍烤XDDD)
接著是花枝壽司
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| 花枝 |
藏壽司的花枝壽司也是比較中規中矩
吃起來也是滿Q有嚼勁
可是有時候會有點難咬 端看師傅當天的刀工
中場休息 來抽個獎～
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| 投入五盤之後自動開啟抽獎 |
藏壽司除了好吃之外 最特別就是它有一個抽獎系統
當你把桌上的盤子丟進回收槽
集滿五盤的時候 就會召喚出神龍(不是)
就會開啟小遊戲時間
會播放有趣的動畫 目前已知有 遺跡探險 射箭 幸運輪盤這三種
基本上中獎率大概是在25-30%左右
也就是吃15-20盤會中一次左右...
這次剛好是跟Hello Kitty合作推出轉蛋
第一次就抽中了超~幸~運~(然後接下來的兩次就都失敗了 三次中一次)
轉蛋有各式種類 甚至還有隱藏版
也有聽過有人是為了收集轉蛋而來吃的 藏壽司行銷真的滿成功
休息完之後緊接著從迴轉台上拿了一個海鮮軍艦
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| 海鮮軍艦 |
感覺像是各式魚肉混雜在一起的軍艦
說到軍艦就要特別提下
基本上藏壽司的迴轉台流動率滿高的
所以即使是拿軍艦 也不太會遇到海苔軟掉的狀況
BUT
如果你真的希望吃到的軍艦海苔都是脆的 建議可以用點的！
回頭來說這個海鮮軍艦
個人是覺得太油啦~~~
吃起來感覺是生魚加上蔥跟一些橄欖油
口感雖然恨軟 整個壽司很飽滿 但是真的太油了
不會想再點的壽司QQ
再來是厚切鯖魚
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| 厚切鯖魚 |
藏壽司的亮皮魚我吃過幾次 老實說我覺得都還滿不錯的
這個厚切鯖魚是用醋醃漬過 但調味剛好
吃進嘴裡有提味的效果 魚肉本身吃起來就是有亮皮魚獨特的嚼勁
這道個人滿喜歡的
偶而會遇到80元的青花魚也很推薦
吃完厚切鯖魚之後來份星鰻
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| 星鰻 |
我只能說我是一個很不怕雷的人
星鰻我很久以前第一次來吃的時候就點過
覺得乾澀 顏色又不討喜
這天不知為何中邪 想說點看看是否有進步
結果還是一樣
星鰻真的不太推~~~ 再也不點啦~~~
最後一定要來個玉子燒完美收尾
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| 玉子燒 |
藏壽司的玉子燒也滿好吃的 大片 調味適中
甜甜鹹鹹的滋味很適合來作個正餐跟甜點之間的銜接 Happy Ending壽司
壽司部分大致上就是上面這些啦～
稍微結算一下(後面有星號的表示推薦)
炙燒鮭魚肚 ★
甜蝦 ★
炙烤照燒鮭魚
炙烤起司蝦
海鮮軍艦
花枝
鰈魚緣側 X 3 ★(是有多愛吃)
星鰻
厚切鯖魚 ★
玉子燒 ★
最後一定要點它的甜點
可別以為迴轉壽司甜點就可以忽略
藏壽司的甜點超好吃
個人最推薦的就是豆乳黑糖甜甜圈冰淇淋($90)跟牛奶千層蛋糕($80)
其中千層蛋糕是可以當作兩盤計算 也可以拿來抽轉蛋的
豆乳黑糖甜甜圈冰淇淋就無法了 盤子不同
這天還看到推出了新的北海道布丁塔($40) 就也點來吃吃
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| 北海道布丁塔 |
沒想到...
北海道布丁塔是雷QQ
外層塔的部分超硬的
布丁薄薄一層 實在不推
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| 牛奶千層蛋糕 |
牛奶千層蛋糕就很好吃
層層堆疊的薄薄蛋皮加上適中的鮮奶油
真的是會讓人回味再三~~~
今天這樣吃下來 合計壽司12盤 甜點3盤 600元整～
吃得超級飽又超級滿足
雖然說跟正統壽司店比起來 藏壽司的口味偏少(而且很少有變動)
但是醋飯 魚料跟調味都有不錯的水準
12盤就是24個壽司 這樣才480 CP值真的是有夠高的
也難怪即使平日人潮稍減 APP上假日還是一開放就秒殺
喜歡壽司的你一定要吃吃看！
此文同步發表於：【和食】台北中山 藏壽司 迴轉壽司CP值超高 日本來台排隊美食
