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糖糖's 享食生活

發表篇數:1510篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

phone04-2251-3919
place台中市南屯區大業路578號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00
陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!
 
寒流昨天也跟著大家一起開工上班了,讓過年原本溫暖的天氣,瞬間變成冷滋滋的 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!    
 
雖然說好過年後要來好好減肥的,這種冷颼颼的天氣,就讓糖糖想吃鍋來避冬一下
所以糖糖會胖都是寒流造成的,一切都是寒流的錯!!(明明就是自己愛吃還怪別人 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!) 
 
今日要大家介紹的鍋物就是來自台南的陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!陶湘涮涮鍋陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!,目前在台中已有三家分店囉
 
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這次來到去年才新開幕的陶湘涮涮鍋大業店,位於大業路上,靠近河南路口這邊
 
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附近都有停車格,車位還算好找,陶湘涮涮鍋大業店的前身及前前身一樣都是火鍋店
許多顧客都會搞混,以為陶湘涮涮鍋跟之前是同一家店,其實他們兩個沒有任何關係
 
不同店名,不同老闆,不同裝潢,不同食材,不同鍋物,不同菜色,所以請大家別誤會
他可是台南鼎鼎有名陶湘涮涮鍋的連鎖店,食材及品質都是掛保證的,讓人一試成主顧​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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店內採用亮綠色的吧檯式座位,讓整間店充滿著綠意盎然的氛圍,很有春天的fu​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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每個座位都有個小小的抽屜,可以擺放各人的物品,不過離開時要記得帶走唷​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!​  
 
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除了一樓吧檯式座位外,二樓還有提供四人座的位子,適合團體客前來用餐
不過這邊的座位要提前事先預約,八位以上才會開放,平常是不開放使用的唷 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!
 
 
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陶湘涮涮鍋的鍋物種類還蠻多的,牛、豬、雞、羊及海鮮通通有,也有提供素食鍋唷
湯底一律都是店加自熬的高湯,也可以加價換特殊湯底,有奶酪、素食、泡菜及麻辣
 
大家有沒有發現有個特殊湯底非常特別,沒錯就"奶酪"鍋,其實他就是牛奶鍋啦
這款是老闆娘自行研發出來的特殊湯頭,台中陶湘涮涮鍋三間店只有大業店才有唷 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
店內一律採自助點餐方式,請先劃好單,再把菜單遞給老闆娘就可以囉 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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菜單的另一面也有附上餐點圖片給大家參考,話說左上角的海龍王鍋也太澎派了吧
有紅蟳、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔、蝦仁漿、扇貝、鯛魚等海鮮外,還有肉品及豐富菜盤
 
這樣海陸大雙拼只要500元,是不是超級划算呀,店家整個是佛心來著呢
糖糖原本想要點海龍王鍋的,可惜紅蟳現在缺貨中,要等到元宵節過後,沒口福吃到了​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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點完餐後店家會先送上醬料部分,可以依各人口味去調味,店內也有提供素的沙茶醬唷
 
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來到陶湘涮涮鍋大業店還有店家自製冰桂花紅茶可以免費暢飲,入口帶著濃濃的桂花香
甜度調的將將好,爽口不膩,連平常不是很愛喝飲料的糖糖就續了好幾杯呢​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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每鍋都會附上的菜盤,有蝦子、玉米、南瓜、蟹肉棒、番茄、芋頭、丸子、蘿蔔、豆皮
及各式蔬菜,底下還有附上滿滿的寬冬粉,光是菜盤就有16樣食材,是不是超豐盛的呀​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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糖糖這次點了海陸鍋及海陸經濟鍋兩款鍋物,湯頭分別選了原味高湯奶酪湯頭
原味高湯使用豬大骨及雞骨下去熬煮的湯頭,喝起來非常清甜,不會讓人覺得口乾舌燥​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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這款奶酪湯頭可厲害了,一端上桌就能聞到香濃的牛奶味飄香而來,入口更是奶香濃郁
有的牛奶鍋煮的太濃郁,喝沒幾口容易膩,有的是味道太淡,一點奶味也沒有還粉粉的
 
陶湘涮涮鍋大業店的奶酪湯底不會太濃或太淡,濃度將將好,香醇美味,搭海鮮也好吃​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!    
 
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沒有海龍王來個海陸鍋也不錯,雖然少了紅蟳,一樣有鯛魚、蛤蜊、鮮蚵、蝦仁漿、扇貝
還有活跳跳的蝦子,這也是為什麼蝦子要另外裝盒,上桌時蝦子還會不停的jump呢​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!   
 
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手打漿會看當天的食材,有時候是蝦仁漿,有時候是花枝漿,都是老闆娘手工現作的
 
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陶湘涮涮鍋的蝦仁漿吃起來比較綿密一點,跟一般彈牙口感的花枝漿不太一樣
裡頭是真的吃的到一整隻的蝦仁唷,而且份量還不少呢 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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鮮蚵選用台南天然養殖場七股潟湖的鮮蚵,老闆娘有特別提到,因為最近天氣冷的關係
所以鮮蚵都有點小縮水了,待天氣回溫時,七股鮮蚵才會顆顆飽滿肥美唷 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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蛤蜊肉就有肥美了,肉質飽滿大顆,咬下去還會噴汁出來呢
話說蛤蜊上桌時也是新鮮活跳跳的,三不五時還會吐一下舌頭,新鮮度大破錶呀 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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陶湘涮涮鍋除了價格親民,用料實在外,新鮮度也是眾所皆知的,不只是剛剛的蛤蜊
還有蝦子馬系瓦跳跳~一上桌就一直jump jump~活撥程度整個讓糖糖無法掌控阿 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
新鮮蝦子與冷凍蝦子的口感果然就是不一樣,蝦殼好剝不黏皮,肉質彈牙超鮮美​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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如果女孩們覺得海陸鍋的份量太大,也可以選擇經濟鍋,價格減了快一半,份量也較精緻
裡頭的海鮮一樣有活跳跳的蝦子、魷魚、蛤蜊、鮮蚵、多利魚及干貝,新鮮美味看的見​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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特別來介紹一下多利魚,肉質鮮嫩多汁,入口即化,宛如鱈魚般細緻口感 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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介紹完海鮮的部分,緊接著登場的就是肉品囉,話說陶湘涮涮鍋除了海鮮一級棒外
肉品美味程度也不輸海鮮,糖糖吃小火鍋其實很少在吃肉片,幾乎都在吃海鮮居多
不過陶湘涮涮鍋的肉片就讓糖糖一片接一片停不下來呢 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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牛肉糖糖偏愛油花較豐富的,比較不愛偏瘦的牛肉,沒有油花的肉質通常吃起來偏老偏硬
不像油花豐富的牛肉那樣,有著軟嫩多汁的口感,所以剛開始看到這款瘦牛肉沒有很期待
 
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沒想到這款牛肉看起來雖瘦,卻有著軟嫩多汁的口感,讓糖糖一吃就愛上他的美味
陶湘涮涮鍋是糖糖目前吃過最好吃的瘦牛肉了,大力推薦給大家 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!
 
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羊肉的色澤比牛肉再深一些,羊片的肉片夾起來比較容易破掉,建議上桌時要趕快煮
 
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羊肉吃起來很鮮,不會有羊騷味,口感軟嫩略帶嚼勁,不吃羊肉的朋友可以試試看 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
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雞肉採用的是雞腿肉,一般在外面看到的雞腿肉都是塊狀,而陶湘涮涮鍋的雞腿肉是片狀
 
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雞肉的肉質超軟嫩,口感一點也不輸給塊狀的雞肉唷 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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另一款霜降牛肉,油花較豐富,也是肉片中最大片的
 
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吃牛肉不用到全熟,涮約6-7分的熟度就可以吃了,霜降牛有了油花的加持口感更軟嫩
雖然油花比剛剛的牛肉多,吃起來完全不油膩,帶點微微的咬勁​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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香醇的咖啡凍口感Q彈,香氣濃郁,入口回甘,加上鮮奶油讓咖啡凍變得更香甜美味 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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看到上面那層焦糖以為是烤布蕾,其實他是奶酪來著,表皮微脆香甜不逆口
底下的奶酪吃起來比較偏果凍那種ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的口感,別於一般綿密的滋味
 
不僅吃的到鮮奶的濃醇香,還多了股焦糖的香氣在裡頭呢 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
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目前店內也有推出集點活動,滿200就可集一點,滿十點就可以抵200元唷 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 
 
下次糖糖一定要再來嚐嚐看他們家CP值超高的海龍王鍋,到時候在跟大家分享心得​ 陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!  
 
 
陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!《店家資訊》
 
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陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 電話:04-22513919
 
陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 地址:台中市南屯區大業路578號
 
陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 時間:11:00~14:00;17:00~24:00;週一店休
陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!! 臉書:陶湘涮涮鍋(大業店):〖台中│美食〗陶湘涮涮鍋(大業店) ❤ 台中避冬美食新選擇,來自台南日式涮涮鍋,活跳跳的蝦子新鮮上桌,不僅是海鮮,就連肉品也超好吃!!
 
 
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