日期：2015-12-30
名稱：同記 安平豆花
電話：06-3915385丨3915057
地址：台南市安平區安北路433號
營業時間：09:00-23:00
平均消費：30元/1人
小毛推薦：★★★★
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一堆頭銜與稱號全都是同記安平豆花迷人的魅力所致...
位於安北路上的安平豆花是創始總店
由於生意實在太興隆
不僅在安北路上的前段設立了2店
甚至在許多大型百貨公司像是新光三越或著是夢時代等等...
也都有進駐成為名產人氣店家!!
同記安平豆花已經有著將近四~五十年的歲月累積
從早期挑擔推車開始一步一步的經營
當時的第一代黃慶同就常被客人稱之為阿同伯
也因為名字叫習慣與叫熟悉了
同記安平豆花也因為蘊釀而生
現在的同記不僅僅是店面寛大
就連牆壁上的明星合照
也成為另類象徵性指標的豐功偉業
隨著時代的進步與改變
客人除了可以內用之外
也可以將其整桶買回家
冰在冰箱裡一口一口慢慢享用
現在的同記除了販售著招牌豆花系列
也有賣起雪花冰與粉圓冰
甚至旁邊還結合人氣鍋燒意麵"松霖"來做為互補式行銷
讓彼此的業績可以相輔相成
傳統白豆花與竹炭黑豆花都是統一售價30元
香濃鮮奶系列則多加5元
雪花冰的基底分成牛奶與抹茶兩種
不管你怎麼搭怎麼選配料一律都是55元一碗
同記安平豆花採用非基因改造的黃豆來製作
過程不添加防腐劑與香料做為輔佐材料
它的口感比一般市售的豆花較來的滑嫩
吃起來不會"沙沙"
入口時相當"古溜"
有些人愛吃豆花這樣入口即化的感覺
有些人則愛豆花有點綿綿咀嚼的感覺
口感因人而異就看你愛吃哪一間的好滋味
同記安平豆花則屬於上述第一種的滑溜感
還不錯吃呢~
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