Item: 獅子甜點Line Up Dessert
Rating: 4.
Author: 小虎食夢網

【中山國小站美食-獅子甜點】推薦度:★★★★1/3☆

前幾天和兩位美女約會順便談點公事，聽聞她們也喜歡吃甜點，剛巧我聽說最近愛店之一的「獅子甜點」推出比利時鬆餅，於是就約了一起前往。雖然當天的比利時鬆餅(和你們想的不一樣)也蠻好吃的，但我更訝異的是這個加了黃瓜的甜點。試想黃瓜和草莓到底會擦出什麼樣的味覺火花呢?

如果你是小虎食記的忠實追隨著，想必看我在此打卡很多次..或者應該也早就到過這間不太好找的巷弄甜點店。

有關為什麼這家店的名字要叫「獅子甜點」，詳情請看:【台北捷運美食地圖】【中山國小站】獅子甜點(Line Up Dessert)

好一陣子沒來，發現蛋糕櫃裡多出了許多沒吃過的口味，同時當天供應的選項也變好多喲，可見生意是越來越好無誤。

看了一下菜單才發現居然現在也有賣義大利麵耶，正巧沒吃午餐就點了兩份來試試水溫。

點了一杯冰拿鐵，不過喝完就忘了味道....通常這就表示沒有多好喝，但也不難喝XD.

獅子主廚義大利麵，感覺應該是招牌。因為看不出來口味好奇問了一下，得到的答案是:「紅白醬」..不過端上來時我發現和我想像，或者應該說以前吃過的「紅白醬」不太一樣。

至於這邪惡的太陽蛋不管什麼麵都可以加(20元)，老實說加了這會流的蛋黃看起來就是好吃、誘人..是吧!是吧!是吧!

整體來說這義大利麵的口感相當粘纏，一來是蛋黃、二來是乳酪絲也灑的不少，三來就是醬汁本身收的挺好，是我喜歡那種吃到最後一口剛好醬汁吃完，也不會乾口的那種稠度。至於味道初入口有一點蕃茄紅醬的酸甜，中端有一點像磨菇白醬的味道但不是那麼的明顯，後段卻是培根蛋黃麵的味道，蠻好吃的。麵條方面用的是細麵，口感上倒是沒有什麼特別值得一提的。

第戎芥末雞肉筆管麵。第戎芥末常見於法國鄉村料理尤其是「豬肉料理」，但和雞肉搭配又是義大利麵印象中以前沒吃過。

入口是芥末籽的香氣和粘稠化口帶來的濃濃起司風味，雞肉甜味出來的同時也帶來一抹略重的鹹味。不過說來也有趣，這鹹味在味覺後端卻成了一口接一口的「纏味」。筆管麵煮的比較有咬勁，口感還不差。

當天我們甜點叫了不少，以前我寫過的就不在多說，找沒吃過的和大家分享。首先是這個草莓塔，上下兩層用了不太一樣的鮮奶油和底層的卡士達醬讓化口、滑口感相當不錯，但也讓整體的甜度略高了一些，但幸好選用的草莓帶著不錯的微酸(我比較愛帶點微酸的草莓)。塔皮帶點像是威化餅的香氣，但口感對我這個牙口不好的人來說略顯硬了些。

覆盆子檸檬蛋白霜蛋糕。端上來時我嚇了一跳，因為從蛋糕櫃裡看不出來這麼高....差不多和I6一樣高。

一開始我光看擔心這蛋糕會太乾，但實際吃起來卻蠻滋潤的，加上外層蛋白霜的乳化效果，整體的口感算是不錯。味道端因為蛋白霜加了檸檬是以一入口是討喜的微甜酸，蛋糕不是太明顯的香氣後是覆盆子的厚酸，另外感覺還有另一抹不同的酸..有一點像「橙類」的果醬?

老實說我不太愛這種看起來就是很甜的巧克力蛋糕..但看了名字是「布魯塞爾」，又聯想老闆是比利時人..好奇它和德國的黑森林蛋糕有什麼不同之下點了一份。從上而下切了一塊才吃了一口就喜歡上，這巧克力不管是口感、還是味道都蠻有層次的。上層帶點微酥略札口，中間的巧克力海綿微纏略、巧克力鮮奶油滑順，口感極好。味道端是甜、苦交錯，直到最後一口都沒有過甜的負壓..不過，當天我只吃了一口就是XD

這道看起來很奇怪的甜點叫什麼名字我給忘了...首先看倌們一定好奇這黃瓜和草莓湊在一起是什麼味道..老實說我不能說兩者很合，甚至吃上來有一點黃瓜是黃瓜、草莓是草莓。不過，如果混上鮮奶油、奶黃醬和底層的起司一起入口又覺得味覺豐富滋味頗妙，最少不至於讓人覺得「恐怖」，反而有一種微妙又不太好形容的感覺。總體來說，它很適合愛嚐鮮的朋友試試，但我相信應該會是一款好壞兩極評價的蛋糕!但，個人頗愛是真的，最少勝在夠特別。

最後就是我今天來的目地「比利時鬆餅」..不過端上來時發現和我以前吃過的完全不一樣。好奇問了老闆娘，得到的答案是比利時鬆餅有三種，一種是台灣現在蠻常見用麵糰烤出來的「烈日鬆餅」，一種是接近美式鬆餅的做法，另一種就是這種用又黑又重「鑄鐵烤盤」現烤出來的鬆餅。然後，因為是現點現調麵糰又現烤，所以得等個20分鐘到半小時。

當天我們試了兩種口味，一是草莓、二是藍莓。前者沒啥好說，倒是後者的藍梅醬酸酸甜甜個人頗愛，至於鮮奶油都是現打的自然是輕而不甜膩。最後是關鍵的鬆餅口感，微酥帶著又輕又化的口感，尤其是入口時像是糖霜般的焦化口感，愛慘。鬆餅粉本身的香氣不算突出，但和鮮奶油、果醬間的平衡算是不錯。整體來說算是相當好吃，值得一試。尤其是喜歡輕酥口感鬆餅的朋友。但，如果你愛的是那種有Q勁的鬆餅，那麼可能就不太適合。