三花棉業的老闆因為跟國泰蔡辰男夫婦很熟 送了兩本卷給蔡夫人
因為蔡夫人跟她女兒Felicia很少吃日本料理 Felicia才轉送給我
今天才有機會帶著兩寶一起來嚐嚐高檔的日式料理
位於建國北路上 低調的木製裝潢門面
門口就有泊車服務
一進來就會發現餐廳裡面用大量的鮮花來佈置
除了鮮花造景還有的就是大量的原木設計
是會讓人感到溫暖而舒服的環境
貝媽一進來如同每個愛攝影的格友一樣 看到每個角落總是快門按不停
好喜歡這種日式簡約風的鮮花小擺飾
來到我們的用餐區 裡面不大 大約只有四五個小包廂
不過挑高的空間卻不會讓人覺得有些微的侷促感
今天中午我們的位置 半開放式的小包廂
雖然是假日可能因為是走高價位所以其實算算就只有三四桌吧
旁邊一桌還全都是貴婦來der
最喜歡餐廳這個角落
三花日本料理的料理長石福安 曾經是日料名店新都里的料理長
可以清楚看到料理長「阿安師」率領九人廚藝團隊
以精湛且富創意的廚功來演繹日式佳餚
知名設計師宋毅斥資近2000萬改裝 拾級而上走到餐廳的閣樓
是兩間正式的包廂 鹿苑和慈照 以金銀箔鋪貼牆面 呈現低調華麗的氛圍
天花板拉高 空間就變得很開闊
餐具擺放也很有藝術感
今天點了一份瀨戶
跟常滑套餐 小朋友則單點握壽司跟拉麵
比較高檔的套餐還有到@3500元
菜單上的食餚有60%來自日本 舉凡：築地 靜岡 福岡等
這些日本的食材每週不同的時間搭飛機來到店裡 等著廚師來展現手藝
最便宜就是這個套餐@1200元
開放式的廚房前面 則是用檜木打造的壽司吧台
吧檯前只有七個座位可以跟廚師互動跟欣賞他們的廚藝
來到洗手間老木也好驚奇 就說是劉姥姥逛大觀園昧
洗手台的水槽內 擺放鮮花 美的就像一幅畫啊
除了牙線 女性的溫馨備品 這裡也有提供
連上廁所都是一種享受
有鮮花的地方就有好心情 您說是不是呀
小朋友的壽司 針對孩子們喜歡的口味來呈現
老木的瀨戶套餐還有送一份小menu給食客參考
老朱的前菜
老木的小品 山野菜加青豆泥拌鮑魚 鮮甜好滋味
前菜 法國白蘆筍 牙蔥 海膽 花穗 上面一層像果凍的是土佐醋晶凍
還真有果醋的Q彈感哥哥好愛喔 我比較愛海膽啦
在類包廂的空間可以享有用餐的私密性
尤其還有帶這兩隻真的很需要 不然常常就會爬到別桌去
老朱的生魚片
白身魚薄造 中鮪腹 季節生魚片 最右邊的北海道干貝很甜 連老朱都驚艷
沒吃過海鮮是甜的 上頭的紫蘇花撥散放在生魚片上 淡淡的香氣恣意散開
生平第一次遇到這樣的吃法 真是嗅覺與味覺的雙重大享受啊
稻禾烏龍麵 給孩子們分食剛好
炸物
定位高檔的三花日本料理所用的餐具也非常講就
單是到日本採購的器皿就花掉了400萬台幣
還好這兩隻沒有把人家碗盤摔壞了
來到這兒吃美食 為了餐後的冰淇淋
這兩隻可是自動自發的清空他們的麵食
鯛魚若竹煮 「若竹煮」是懷石料理的名稱 用海帶芽 竹筍一起煮
在初春夏天時吃起來比較清爽
老朱的煮物 看起來也很可口
特品 生蠔田樂燒 鮮蝦黃金海膽燒 帆立貝新綠燒
印象中最深的就是生蠔烤功了得
一咬滑順入口 至今仍唇齒留香啊
老朱的炸物
孩子們的冰淇淋先上 忘了這是什麼口味只記得印象很好吃
這是抹茶口味
老朱的特品
我的特品 彩蔬牛肉板燒 葫蘆丸十 玉蔥 青唐椒 燒節瓜
趁著底下的火輕拌牛肉 沾點海鹽就很清甜
加點的現榨柳橙汁 給孩子們喝分成兩杯裝
甜點 白酒凍水果冰沙
老朱的主食
我的主食 烏龍麵 其實快吃不下啦
謝謝Felicia讓朱佬一家體驗高檔日式料理的美食饗宴
WE LOVE YOU
三花日式料理
02-89785000
台北市中山區建國北路二段9-2號1F
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