▌唐宮 • 吃到飽 ▌薇拉小公主發現 • 台北街頭另一間有鹿肉的蒙古烤肉店
走在台北松江路和錦州街口 ,
不時都會聞到濃濃的烤肉香,
這時薇拉忍不住聞香下馬 。
唐宮唰羊肉蒙古烤肉餐廳就在松江路的大馬路上 2樓 。
第一次來的朋友很可能會找不到餐廳門口,
唐宮的門口不是位於松江路上唷 。
要走進錦州街的巷子 ,
首先會看到右手邊一整排的機車 。
找到福祥大樓走進去大樓裡面,
就可以看見上唐宮的樓梯/電梯了 。
樓梯一上來,
就能看見中國風十足的候位區。
薇拉這次點了火鍋+烤肉兩吃。
迫不及待趕快進去囉!
每張桌上都已經放好酸白菜+凍豆腐+青菜(空心菜) ,
有點火鍋的朋友等等就可以準備開動囉。
事不宜遲,
趕快往蒙古烤肉區進攻 ...
坦白說,
很多人看到唐宮第一個感覺應該是 : 好舊喔 ...
確實是啦 ,
桌椅陳設、 餐廳裝潢、生鮮菜色區等都像用了10幾年的感覺,
但是撇開視覺的觀感 ,
如果就蒙古烤肉而言 ,
薇拉心中的小名次是 : 1.成吉思汗 (菜色多到爆)>2.美麗華蒙古烤肉(乾淨又舒適)>3.唐宮(因為比第四名好, 所以第3名)>4.大戈壁。
蒙古烤肉區的肉類有5種, 鹿肉 、 羊肉 、 豬肉 、 牛肉 、 雞肉 。
肉品區的檯子有點年久失修的感覺 ,
肉品也很團結都黏在一起 ,
薇拉期待看到的是一圈一圈削好排排站的紅肉軍團 ,
沒關係 ,
還是一把夾起一團肉來炒炒看吧 !
饕客對蒙古烤肉的取菜順序肯定都不陌生 ,
拿起 碗公 > 夾喜歡的肉 > 上面放喜歡的菜 > 隨意放點九層塔、香菜、青蔥 > 酌料區 > 大廚快炒 > 享用
許多人也會依照自己的喜好做調整 ,
很Free的吃到飽模式 ....
蓬鬆的青菜區有番茄、紅蘿蔔、洋蔥、空心菜(季節菜色)、高麗菜、青椒、豆芽菜 ,
薇拉有時候也會嘗試不+肉 , 光炒大盤的蔬菜, 單純享受蔬菜過鍋之後那股蒙古烤肉的香氣 。
醬料區有醬油、蝦油、薑汁、酒水、檸檬水、鳳梨、大蒜、辣椒、辣油、麻油 。
蒙古烤肉如果調味料的醬汁過少 , 廚師會直接加自來水(或開水)才能把肉炒開,
薇拉通常會多加一點薑汁和酒水,
其實酒水中酒的味道並不高,
不至於搶走整體的風味,
醬子能避免廚師直接加水稀釋掉想要的味道。
看了一眼炒爐,
地板和爐子是有點髒 ....
拿到桌上時候還熱呼呼的,
雖然看起來不怎麼漂亮,
那個鍋灰....也看得出來鍋子已經炒過很多碗還沒洗過了....
但其實, 味道蠻鄉的,
因為大火快炒的關係 ,
蔬菜都很清甜 。
接著熱騰騰無限吃的燒餅來了 ,
雖然這樣吃法很不划算,
但還是要推薦吃一口看看,
把炒過的肉和菜包在燒餅裡的感覺 ....
外皮很酥脆 , 有淡淡的芝麻香,
吃太多, 胖了 .......
那就會有淡淡的哀傷了 ...
千萬忍住別吃太多個燒餅,
吃兩個以上就差不多飽了 ....
另一個重頭戲登場,
酸菜白肉鍋 。
火鍋湯頭有濃濃的酸菜香,
但是菜盤有點少,
主要提供凍豆腐和金針菇等等 ,
薇拉都會去生菜沙拉區拿一些小豆苗或萵苣來煮 !
水果區有四種時鮮水果 ,
老闆很大方, 木瓜切得比中指還長。
整體而言,
唐宮應該說沒有到非常很乾淨,
內部裝潢也一般般 ,
但是想嚐嚐蒙古烤肉味道的朋友,
以下這四間是台北可參考的餐廳 。
1.大直 • 美麗華蒙古烤肉
2.南京東路 •成吉思汗
3.松江路 •唐宮
4.松江路 •大戈壁
唐宮
地址： 台北市中山區松江路283號2樓
電話：02-2502 6762
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30
