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(2015.11.27更新-已更名為:「穀早味豆花」)【豆花甜湯】新北市新店區│古代傳統豆花 (捷運大坪林站) -- 相見恨晚~建國路上不起眼卻超好吃花生冰砂豆花

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00

完整原文:https://www.barrelleaf.com/xindien-old-douhua/

這天中午吃飽飽~這一家 古代傳統豆花 就是葉子查到的口袋名單,下午1:40分左右到門前,發現還是鐵門,想說今天是假日~很可能他們休息,所以就回頭去吃 豆花朴,結果再經過時~發現鐵門拉開了~!!才知原來他們約下午兩點才開始營業。雖然肚裡已有一大碗綠薏冰心豆花~但是真的很想吃這家沒吃過的,且不知道下一次再來這又是什麼時候,超飽還是又買了一碗吃!
 


這家古代傳統豆花真的從招牌就非常「古代」,更該說沒有招牌~而是一塊大布寫著大字。
店面也非常不起眼~要不是依著地址建國路192號找它,葉子真的騎車一騎就過去沒看到。

 

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這豆花店其實感覺也稱不上是店,因為主要賣豆花的就是前頭這一個小攤車~牆上有板子,
寫著「豆花」兩個大字,小杯30元,大杯40元,可在五種配料中任選兩種,多一種+5元。

這天在賣豆花的就是一個婆婆~葉子第一次買,問了一些問題,婆婆都很有耐心的回答呢~!
因為有些店的薏仁是用麥角,所以特別問了一下薏仁是大薏仁還小薏仁,得到的答案很好玩~
婆婆說是大小都有。葉子吃豆花一定會加花生~在紅豆與薏仁中猶豫,最後選了是選了薏仁。

 



豆花 (小碗) (NT$30)

雖然現場是沒有看到座位~不過婆婆是說可以內用,就是搬出個椅子到一旁的桌子上吃,
不過因為葉子想拍照~在婆婆面前拍有些不好意思,所以還是外帶。因為很飽只買小碗。


外帶後騎了一小段車後再來吃~這家的豆花加的湯底非常特別,是用花生冰沙,就是花生湯!
如果沒特別說的話都是這個,但如果是習慣吃糖水的捧油~也可以特別和婆婆而要糖水湯底。

小碗的真的不大碗,但是因為這是花生湯底~加上給得料多,所以其實小碗的就滿有份量了。


一挖起來~看到滿滿的料好大心~!吃了發現這豆花是葉子愛的綿潤細膩口感,冰冰的吃,
口感綿而彈嫩,有十足的豆香,搭配上這有濃度原汁原味冰沙花生湯底,葉子真的超愛~!


葉子選的兩種配料~薏仁和花生都讓葉子非常滿意,大薏仁、麥角都有煮軟,花生更是出色,
比一般的花生還要大一些,花生味道濃郁,煮得也有綿潤度,豆花好吃外~配料也不馬虎呢。



過了一陣子再吃~花生冰沙融化就成了冰的花生湯,喝的到微微的花生油潤度,是有濃度的,
真的就像在喝冰花生湯。後來上網爬文~有看到有些網友覺得這湯過甜,但葉子是覺得還好,
反而是覺得甜得很滿足~且豆花本身是沒有甜的,所以每一口搭配著豆花吃,甜度是還OK的!


印象中在去年去吃紅豆湯的時候~就有注意到這裡還有一家豆花店,但外觀看起來很普通,
也就沒有讓葉子特別想買來吃吃看的衝動,是後來上網爬文,才發現這一家豆花店不普通~

這次自己買來吃過後~發現真的非常不普通,用花生冰沙做的成湯底搭配豆花真的很特別,
且這次吃到的薏仁與花生兩種配料也讓葉子很滿意,真的相見恨晚~登上葉子心中前幾名~!

2015.0717更新補充:目前好像在重新裝潢中~提醒大家不要白跑一趟喔!

104.06.24(三)正式開始重新裝潢,時間需要2個多月,裝潢完工會在通知大家喔!非常感謝大家多年來的支持!

Posted by 新店傳統豆花店 on 2015年6月23日

 


 延伸閱讀: 

【好想天天都吃豆花 -- 天生就愛是豆花~( ̄︶ ̄)>】

 



本篇共有1,407字

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(2015.11.27更新-已更名為:「穀早味豆花」)【豆花甜湯】新北市新店區│古代傳統豆花 (捷運大坪林站) -- 相見恨晚~建國路上不起眼卻超好吃花生冰砂豆花 0則留言
店家資訊
穀早味豆花店
4.45

餐飲>飲料‧甜點>冰店

新北市新店區建國路192號
02-2912-4597
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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