連假前拎著老爺、大小姐一塊兒到Ping 18 日法輕食嚐嚐鮮
其實是艾米太井底之蛙了啦
人家Ping18開很久了耶，在大墩18街美食熱區裡擁有不錯的好口碑呢!
Ping 18 日法輕食
店面在西屯區大墩18街上靠近文心路這邊，隔壁是小7
店前空曠乾淨，紅色字牌PING18斗大顯目很好找的 (文末附地圖)
廚窗裡看得到一些餐食模型，比寫真照還要吸引人
第一次來的人沒想法吃什麼的話，快湊過來瞧瞧參考一下
再不然..啵亮玻璃掛著小黑板上手寫了多道主廚推薦菜色
反正閉著眼睛點都不會踩雷啦!
商業午餐聽說超超值，先抓菜單來個好康報報
八款日法義式主餐加上沙拉、濃湯、麵包、飲料、甜點...
飲料選項有熱有冰五選一，均一價$330免服務費，看起來頗為優質呢
店內用餐空間略分有三個區塊，櫃枱前二張雙人座
雙人座看過去是半露天戶外區，空間獨立佈置優雅，據說是求婚的浪漫境地喔~
PING18無刷卡有WIFI還與快點網路點餐APP合作，享受美食不必出門
再往裡走..看到落地酒櫃
紅酒白酒擺在裡頭看起來整個就高級樣，我覺得放汽水也好美喔~
自認萬能的老爺子說家裡也要訂一個來放金高
轉個身，牆上這些是主廚老闆的法國藍帶證書
主廚在法國藍帶東京分校習得一身好手藝
擅長取在地當令食材與日法式烹調手法融合的創意料理
聽說一枚勳章就很難拿了，數數..有四枚耶! 真的好厲害呀~
後面這區用餐空間較大，環境佈置呈清新典雅風，有溫馨感
▲雜誌區
入座後服務生送上冷水、水杯、基本餐具籃、分食小碟..
翻開菜單本立即瞧見"主廚的初心" (帥哥一枚 )
▲Ping 18 日法輕食 詳細菜單
厚本新菜單裡餐食品項眾多，精彩的圖文對照介紹讓客人點餐時少了很多障礙
菜名前有紅錦旗的是人氣推薦款，另外..牛肉、豬肉、素食都有清楚標示
開胃小點、溫野菜(輕食沙拉)、主菜料理(排餐漢堡排)、蛋包飯歐姆蛋
兒童餐、義式燉飯、義大利麵、主廚嚴選、法式燉菜、薄餅披薩、冷熱飲品...
可更換飲品折抵$60，人頭低消一份餐點或者飲品
以前是單點式的，現在升級為含濃湯、麵包、飲料的豐富套餐，品質提升價格不變喔~
想要吃好一點，部份主餐還可以加價$59/$99升級A/B套餐
餐點免收服務費，前面提到的超值商午也有不少人推薦肯定
、
溫野菜~雞の唐揚沙拉+日式胡麻醬 $220
有和風油醋醬、日式胡麻醬、百香果油醋醬、巴薩米克油醋醬...四款自製醬汁可選
道具控艾米好愛這種厚實溫潤的木作碗盆盛器
任何食物一擺進來好感好味立馬加分爆表
瞧~ PING18真是大器
綜合沙拉食材堆高堆滿，顏色繽紛好誘人食慾呢!
鮮脆生菜、紫萵苣、鹿角萵苣、蘿蔓、玉米筍、甜玉米、小黄瓜
彩椒、柳橙、南瓜、蘋果、鳳梨、蓮霧、酥麵包丁、起司粉....
多到挑不完快要數不清，營養均衡份量多，外表內在通通有
可以單吃品嚐新鮮蔬果的天然原味，沾佐特製日式胡麻醬風味也不賴
現炸日式炸雞大塊又鎖汁，香酥脆雞皮不會油膩膩，咬下會爆汁喔
應該是去骨雞腿肉部位，單吃就很有味了，香噴噴的豪好吃!
溫野菜可以一次嚐到大量且多種類的蔬果
份量很多適合多人分食，是喜歡輕食女孩們的必點款
香煎牛排12oz 附酥炸洋蔥圈、黃金脆薯 $420
現炸香酥酥洋蔥圈、黃金脆薯，灑些香草粉提出輕香氣，趁熱服用最美味喔!
牛排邊的無油水蒸配菜走健康的原食概念，吃起來清淡鮮甜很舒服少負擔
牛排不是誇張的厚，看得到牛肉肉質的紋理，證明絕不是組合肉混充
大約是六七分熟度，紥實帶嫩的嚼感好咬好食不會乾柴
舖底甜洋蔥絲也好揪西，大小姐一人無法完食這12oz大牛排
推薦無肉不歡國壯丁們來點這道，肯定會得到身心靈大滿足的
松露牛肝菌義大利麵佐香煎雞排 $280
因為盤子好大顯得義大利麵好像偏少樣，其實份量不少喔
去骨雞腿香煎成皮酥肉嫩的迷人模樣
上頭還貴氣地加了不少高級松露和香草粉料，揪西嫩口好吃極了!
下重本地加入大量牛肝菌，有誠意
牛肝菌吸飽奶醬後香氣更加厚重迷人，十分濃郁可口
義大利麵條是熟而不軟爛、不夾生的，保留Q彈口感有入味
是松露的加分效果嗎? 聞起來香得要命，嚐起來奶味舒服很清爽不油膩
麵量給得不少，吃完真的會飽足加滿足
海鮮南瓜燉飯 $260
選用咱們習慣的台梗九號米來取代夾生義大利燉飯米
咀嚼時口感香Q米粒滿飽分明
培根肉香融入在每一口中，吃起來是剛剛好的軟Q熟度
嚐得到南瓜特有的甘甜味，很討喜，上頭的軟綿南瓜塊也好好吃
海鮮配料有鮮蝦和蛤蜊們，鮮甜肥美咬起來好Q喔~
不只新鮮個頭也不小，整體味道是豐富鮮味足的
熱美式$90 焦糖瑪琪朵$110 拿鐵 $100
▲焦糖瑪琪朵
▲熱拿鐵
香醇咖啡系表現中規中矩，喝起來沒有苦味不會酸澀
覺得不夠甜的螞蟻族們可以向服務生美眉索糖添加
甜點~荷蘭小鬆餅莓果樂園+馬卡龍3顆 $130+$80
哇)))) 好美喔~~~
記得PING18主廚老闆也極擅長法式甜點，所以再飽也要挪出空間吃甜點啦!
雖然前面的大份量餐點早將咱們餵爆，老早飽到天靈蓋去了
鬆餅上下夾著香甜大白棉花糖，頂上堆著一球香草冰淇淋
淋上特製莓果醬和果粒，吃起來輕酸可口甜而不膩
鬆餅是濕潤有口感的，沾著冰淇淋冷熱吃很好吃
艾米本是不愛吃棉花糖，不過主廚以棉花糖來取代會膩口的鮮奶油，這倒是不錯的巧思搭配
甜點品項看起來都不錯耶，螞蟻人大小姐說要約同學一塊來享受，輪著吃
再複習一次平日限定超值商午套餐 $330
精緻主餐八選一，附沙拉、濃湯、麵包、飲料(五選一)、甜點...
PING18有WIFI、免服務費、假日客滿時用餐限時90分鐘(基本上人潮不多的話不會趕客)
調整過的新菜單比之前還要豐富
今日品嚐過覺得PING18的餐食表現突出亮眼，份量足價位親民CP值頗高
尤其是全面將原本單點的餐點，加量不加價升級為豐富套餐款，這點最佛心了!
平日午餐不論是洽公還是約會都適合來用餐
另外..進門右手邊的空間獨立的半露天戶外區是慶生、辦趴、聚會、求婚的好場地
免包場費，有需要的朋友快快店洽預約喔~
。。。店家資訊。。。
地址：台中市西屯區大墩18街118號
電話：(04)2328-2203
營業時間：AM11:30~PM21:30
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