每次經過四維地下道，很難不注意到府城騷烤家
晚上在路燈與店家的燈火照明下更顯加顯眼
前幾天剛好看到介紹，找朋友跟帝帝一起去試看看，介紹給大家
用餐區
有棚架照著，就算下雨也不用害怕
簡單的桌椅擺設，很有串燒、熱炒的fu
等餐時也不用擔心會無聊，店家有提供投影電視讓大家能一邊用餐一邊關心時事
飲料櫃裡有各式各樣的選擇，酒精類非酒精類都有
吃著熱燙燙的串燒當然要配點冷爽的飲料
大家要注意，喝酒不開車，開車不喝酒喔
看看菜單
種類選擇非常的多，熱炒、串燒、鍋物、蔬菜、主食樣樣都有
價格上算還滿平價的
很適合一群朋友晚上來吃消夜
前台的串燒櫃裡擺放各式各樣食材，也可以自己來前台挑選
老闆說了，騷烤家堅持木炭烤
而且食材的品質都相當要求，所以建議吃鹽烤，可以吃到食物的原味
當然，還是有提供醬烤的部分，醬烤的塗醬也是老闆研發的秘方，也滿值得試的
上桌瞜!!!
老闆推薦帝帝許多菜色，以下依依介紹給大家
黑胡椒牛肉串 $70/2串
牛肉還滿嫩的，不會乾柴，很容易可以嚼爛
上面是芝麻與醬烤的香氣，混合著牛肉本身的肉汁，偏重口味的味道
咖哩雞丁 $70/2串
通常印象中的雞丁都是一小塊一小塊的，但店家的卻是一整塊
咖哩的香氣還挺不錯的，雞丁通常怕乾柴，但店家的不會
品味烤蚵仔 $120
這沒甚麼好說，蚵仔夠新鮮，所以很鮮甜，有海的味道
整個是瞬間被秒殺，帝帝回神時，已經被吃光光了
金沙豆腐 $130
這道是店家必點之一
金沙其實就是鹹蛋黃，鹹蛋黃的鹹香味擄獲不少人的味蕾
豆腐的部分是用雞蛋豆腐，比起一般的豆腐來的滑嫩一些
店家比豆腐切的薄薄的，然後炸的酥脆，配上金莎醬
讓你一咬下口時，先感受到鹹香的金莎醬與酥脆的外皮，接下來卻是嫩嫩的豆腐
帝帝覺得還不錯吃，但鹹蛋黃再多一點應該會更棒
現炒時蔬 時價
吃一堆油炸、串燒，當然要來點蔬菜均衡一下
蔬菜炒的不會有很油膩的感覺
醬烤油條 $70
第一次聽到油條還拿去烤，而且油條不是到處都有，為什麼店家這麼推
老闆在油條上刷上特製的醬汁，再拿去烤
使得油條比原來的更佳的酥脆，加上甜甜的醬汁香，確實很特別
吃起還有麥芽糖的甜香味與酥酥脆脆的口感，好吃好吃
酥脆七里香 $60
帝帝不太喜歡吃雞屁股，總怕店家沒處理好，但在朋友的推薦下，嘗試了
騷烤家的七里香確實滿厲害的，軟嫩軟嫩的，外表酥酥的，好吃
老闆說，他們都是用新鮮的，然後還要經過多道的處理，所以跟一般冷凍的不同
鹽酥豬肝 $120
老闆真的很喜歡做一些一般人不會做的料理
鹽酥的豬肝吃起來不會乾乾的，卻有鹽酥的香氣
頂級松阪豬 $160
松阪豬就是豬頸肉，軟嫩且富有油質，一直是帝帝的最愛
店家的松阪豬，還滿軟嫩的，但有點過油，適合重口味的客群
鹽烤甜不辣 $60
甜不辣整個鼓鼓的看起來滿討喜，椒鹽的提味與Q彈的甜不辣絕配
酥烤豆皮 $60
這款的味道吃起來與油條有些類似，但更加的重口味一些
豆皮吃起來不軟爛，一層層的很有口感
鮮烤生蠔 $150
不是美國生蠔那種SIZE，算是中等尺寸
烤過還能有這樣的飽滿
沒有多餘的調味，完全吃生蠔的原有的鮮甜味
鹽烤魚下巴 $120
店家的魚下巴長的跟一般吃到的不太一樣
魚肉是有油質的那種，肉質還滿細緻的，外皮烤的香香的，好吃
鳳梨蝦球 $180
蝦肉還滿Q彈，麵衣厚薄適中
味道上與其他熱炒店的感覺，差不多，沒有太特別
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外觀看起來不特別
但裡面卻藏著許多有特色的料理
好幾道都是第一次吃到的作法
另外，地理位置方便
適合送朋友離開台南前消夜的好地方
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~~本篇為邀約，帝帝真實體驗，個人口感分享~~
店家資訊
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府城騷烤家
營業時間：17：00~1：00
連絡電話：(06)237-7099
地址：台南市東區前鋒路126號
FB粉絲頁：府城騷烤家
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