[用餐時間 2016/6/29，早午餐]
固定follow我部落格的人(應該有吧XD)都知道我已經好久沒跟在夯店開幕熱潮上發文
能電話or網路訂位絕對先訂位 得現場排隊就等熱潮過了再吃 算算也好陣子沒為新開的美食餐廳排隊
這次為了首圖的班尼迪克蛋和法式吐司 特地在難得的休假天早起搭45mins捷運到敦南SOGO排隊
克服賴床和懶病後成功插旗從紐約紅到日本再夯到台灣的「紐約早餐女王」Sarabeth's啦！
雖然臉胖到都腫起來但難得跟在開幕熱潮打卡發文當然要多來幾張自拍照炫耀✌⊙ω⊙✌
雖然粉絲團的交通資訊是從忠孝敦化站有電扶梯的6號出口走5mins到達Sarabeth's
但建議從忠孝復興站走到東區地下街12號出口再走3mins 一樣有電扶梯但走在地下街還有冷氣可以吹XD
從12號出口搭手扶梯上來會看到敦南SOGO側門 旁邊樓梯往下就是Sarabeth's
餐廳早上9點就開始營業所以不用等百貨開門才衝到B1排隊
簡約低調的店門很難想像是傳說中紐約甜點餐廳第一品牌、世界第一名早餐、到日本必打卡的熱門餐廳
Sarabeth's於1981年在紐約曼哈頓成立第1家創始店 迄今35年的歷史在紐約早午餐文化中扮演了重要的角色
~節錄自官網
能證明餐廳超夯人氣的就是門外排隊的人潮 還不到9點開門已經有20幾組人在排隊
同事8點40分到居然還排不到第1個...星期2上班天的早上耶！會不會太誇張？！
餐廳目前沒有開放電話/網路訂位所以為了應付現場排隊的人潮特地開發電子候位系統
掃描號碼牌的QR code就能追蹤叫號狀況 到號前10分鐘還會簡訊通知 不用浪費時間在現場等到天荒地老...
餐廳內白色仿磚牆上的櫃裡擺著相框、書本、盆栽等小物 沒有過多擺設看起來簡單明亮
可能因為桌數多總覺得用餐空間有點壅擠 雙人桌的桌距近到能把隔壁桌聊天的內容聽得一清二楚(rz)
10點多用完餐離開發現店外已經開始在排第2輪 發現大家為了吃早餐都好早起XD
雖然已經從眾多網路食記知道餐點的訂價但實際看到menu標示的數字還是忍不住咋舌
招牌甜味早餐440~480元 驚豔的蛋料理則是360~460元 想跟流行吃頓紐約來的早午餐也得荷包夠深才行...
11點以後多了沙拉、濃湯、三明治和漢堡選項 價位也不便宜...
看完餐點的定價就覺得飲料好便宜(大誤)
除了茶飲果汁和咖啡 特別的是餐廳還有提供啤酒、氣泡酒和產自義大利的紅白酒
餐點飲料都是單點 1個人點餐點和飲料再加10%服務費至少要5~600元 只能安慰自己省下飛到國外吃的機票費
全文字的menu沒圖沒真相 不知怎麼點就跟著桌上的迷你立牌點吧
立牌上的法式吐司、典班尼迪克蛋和花漾果露全是最招牌的餐點 第1次來都必點(←荷包顯示為已哭(枯)狀態)
橘色的是花漾果露(180元) 黃色則是柳橙果露(160元)
混搭柳橙、鳳梨、香蕉和石榴的花漾果露喝起來有香蕉味和鳳梨酸 感想...唔...就是杯沒那麼甜的果汁XD
柳橙果露裡很有誠意地多放了幾片柳丁 一樣都有柳橙但這杯喝起來的柳橙味比較明顯
因為加進牛奶所以喝起來有點果汁調味乳的fu 蜂蜜和煉乳的甜味不會太膩感覺天然多了
經典班尼迪克蛋(360元) 乍看2顆大蛋黃上桌的視覺效果很震撼啊(笑)
很少看到荷蘭醬這麼均勻裹覆在班尼迪克蛋的表面 超光滑！
移動盤子時發現班尼迪客蛋居然會像布丁一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ地晃來晃去 不只光滑還很嫩彈
橘澄澄的半熟蛋液隨著餐刀切開順間流洩出來的這畫面...太誘人啦！比蛋黃哥還療癒(笑)
切開後發現連蛋白的部分也呈現水嫩嫩的半熟狀態 難怪整顆蛋會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ地晃動
沾著濃稠蛋(黃)液的英式馬芬跟著凝凍狀的水嫩蛋白和起司般軟滑的荷蘭醬入口 真的好吃
難怪班尼迪克蛋會是招牌 蛋黃濃稠不稀奇 重點在蛋白口感真的超~~~水嫩！
整盤主要是濃郁的蛋(黃)味和火腿的鹹味 溫和的口感搭配的是清爽的味道
旁邊沙拉淋的油醋醬並不多 純吃生菜的時候比較多
招牌法式吐司(480元)逼近500元的價位真的很驚人！我想會為法式吐司失心瘋花大錢大概也就這麼一次吧XD
這盤重點不在草莓 畢竟現在不是草莓季所以只有微酸微甜的草莓味 建議沾點楓糖漿一起入口
楓糖漿別豪邁地淋滿吐司 建議先趁熱吃原味才能好好感受它薄酥的外層和蓬鬆軟綿的內裡 口感好柔軟！！！
薄酥的外層就像可頌表層 咬開蓬鬆軟綿的內裡還以為自己在咬棉花糖 吐司怎麼可以這麼柔這麼軟軟~~~
吐司吃起來應該是2片合在一起且中間還挾著蛋 越吃越覺得蛋味明顯
切面的孔隙很蓬鬆所以淋了糖漿後很快就變得濕軟 雖然也好吃但口感的驚豔度瞬間少了大半
櫃台還販售燕麥和手工果醬 當初創辦人以手工果醬起家後來才在曼哈頓成立早餐店 想必味道應該不賴
仔細看看價位 唔...1罐420元...難怪menu加點水果抹醬就要價70元...
2道招牌料理的口感都走柔軟的路線 吃過這麼多班尼迪克蛋和法式吐司就屬Sarabeth's最柔最軟 難怪這麼夯
吃完當下超想大力推薦 霸特...就是這個"霸特"讓我猶豫了...因為單價對小資族來說真的不便宜
當天的服務還不錯 添水和整理桌面的速度都算快 缺點就是吵雜的環境比較難悠閒優雅的用餐
會不會回訪？答案是肯定的但可能要N久以後 揪3~4人share或許會比較划算但就不知道有沒有低消限制
打完收工 歡迎來"粉絲團"找我聊天喔
[餐廳資訊]
電話 02-27526998
地址 台北市敦化南路一段246號(敦南SOGO)B1(近東區地下街12號出口)
營業時間 09:00~21:30(餐點須加收10%服務費)
官網 http://www.sarabeth.com.tw/
