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|關於美食(台東TAITUNG x 林家臭豆腐 Stinky tofu)|Enjoy the eating time禾乃氏從口袋掏出食堂分享日誌-來台東玩吧!不須再贅述,台東基本款必吃知名臭豆腐

禾乃氏(lavieshyuk721)
[招牌菜]臭豆腐
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2016/09/08 22:32:04
198
1,279
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這個…還需要介紹嗎XD【林家臭豆腐】已經是沒吃過就等於沒來過台東的等級了!!

不過為了讓本部落格蒐集台東美食的完整度,知名的臭豆腐也是必備基本款,所以無論如何都要收錄在內

就趁著今天與家人心血來潮吃一下的心情,好好記錄台東人想吃也要大排長龍的臭豆腐吧!

記得很久以前,網路還沒那麼發達時來吃還不需要排隊,而且幾乎都是本地人

如今無論是平日或假日,尤其是暑假假日的夜晚經過時,媽呀~這個排隊的景象讓台東人都看傻眼

很久沒返鄉的我與朋友同行,朋友還一派輕鬆的說「今天這個算還好~你沒遇到更長的~」

痾…好啦!雖然人龍很長,但身為台東人,還是要很感謝所有來訪的遊客對台東在地美食的愛戴

也更感謝開業將近40年的老字號店家製作出如此深植人心的酥脆臭豆腐

即使在外地生活多年,也依舊沒吃過相同口味!

 

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嗯!就算學生已經開學的平日,還是經常出現排隊的情形

不過很幸運我們來訪時正好有座位,可以細細品嚐這令人難以忘懷的臭豆腐!

另外,這間【林家臭豆腐】有個特殊的景象,就是老闆會穿戰鬥服(迷彩)

而且~戴著類似「生化面罩」的面罩在炸臭豆腐!!我猜或許是為了搭配面罩而穿上迷彩服及軍靴吧?

大概是長期要吸著油煙以及臭豆腐的香氣緣故,也或許是老闆的個人興趣吧(偏好生存遊戲之類的)

意外的視覺創意讓用餐顧客留下了有趣的回憶,且增加了店內的特色!

但是很可惜今天老闆是一般裝扮,沒能記錄與大家分享~未來造訪的旅客可多多留意!

 

 

16-09-08-20-37-53-980_deco.jpg

話不多說,臭豆腐直接上桌,共分為三種大小

大份:$100

中份:$50

小份:$35

林家臭豆腐對我來說是屬於非常酥脆的口感,養成了我對臭豆腐的印象

且經過兩次油炸,將第一次去水後再度酥炸,以適中的火侯炸出爽脆的臭豆腐

並且淋上了醬油、大蒜(可不加)、九層塔、辣椒等配料,在放上店家自製台式泡菜

有了酸甜清爽的泡菜調適,讓臭豆腐不至於膩口,反而是一口接一口卡滋卡滋的在嘴裡作響,好過癮!

 

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吃臭豆腐一定要配台式泡菜,豆腐小兒酥脆,吸了飽飽的醬汁!

雖然是油炸物但偶爾吃吃也無坊,尤其是遠道而來的朋友一定要嚐試一下~口齒留香!

 

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在外地工作依舊讓人想念的味道

希望老闆能夠一代傳一代不斷經營下去

讓台東的在地好美味繼續流傳!!

 

---------店家資訊---------

 

 

 

 

 

《台東TAITUNG x 林家臭豆腐 Stinky tofu》

 

 

 地址Address:950台東市正氣路132號

 電話Phone:089-334 637

 營業時間Opening Hours: 16:00pm-00:30am

➤ 粉絲專頁FB:http://goo.gl/Ths71o

 


檢視較大的地圖

 

 

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林家臭豆腐

林家臭豆腐

4.03
台東縣台東市正氣路130號
089-334-637

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林家臭豆腐

4.03

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台東縣台東市正氣路130號
089-334-637
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