又到了吃秋蟹的季節，今天要分享北屯有名的無菜單精緻日本料理~椿SAWA 

每年這個時候都會推出大沙母海味套餐，大沙母每隻都至少一斤以上，體格很大

大沙母肉質飽滿又有滿滿蟹膏，椿SAWA非常貼心上桌前已經幫客人去殼剝肉，女生吃這道可以吃得很優雅

椿SAWA的菜色跟其他日本料理非常不同，主廚只挑選稀有的，幾乎只賣別人家吃不到的食材

喜歡品嘗奇珍異草或是新奇少見的食材的朋友，推薦你一定要到椿SAWA，保證吃到非常珍貴少見的美味

商妮已經去過三次(一訪食記、二訪食記、三訪食記)，今天專程來吃大沙母海味套餐

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椿SAWA位在北屯區文昌三街，鄰近熱河路

 從台灣大道方向過來，走文心路右轉熱河路，第一個交叉路口是全家便利商店，隔壁兩間便是椿SAWA了

目前有推出商業午餐，一客只要250元非常超值

週二~週五午餐限定，一天限量15份，食材高級CP值相當高，想吃記得先預約

商妮每回來椿SAWA都會指定做板前席，為的就是跟阿寶師聊天

阿寶師風趣幽默，又有好多食材相關知識，每次來吃飯都可以得到許多日本料理的新知識

在這裡吃飯是一件很愉快的事

椿SAWA以無菜單料理為主，所有食材都是阿寶師親自挑選

餐前小菜也都是自己做的，每一樣都好吃，吃不夠還可以再續

芥末也是客人坐下後當場拿出阿里山山葵直接磨出芥末泥擺上桌

在椿SAWA吃飯，常常吃到沒見過的食材，阿寶師都會詳細介紹，吃飯還可以長知識，超棒的

今天商妮跟老公都是吃最新推出的大沙母海味套餐1880元，內容相當豐盛

六道刺身、生筋子海鮮冷湯、清蒸海鱸魚、大沙母、三貫握壽司、馬告牛肉、湯品、甜點、水果

季節限定，一年只賣一個月，10/18~11/20止，想吃記得先預約