位於永康區中山南路上很顯眼，不遠處就是知名的欣味鮮魚家。
小高路過就是被這些字給吸引，這麼有信心讓我來品嚐看看。
網路完全沒資料小高也無從介紹起，我也不太確定店家是不是叫這個店名，店名取得相當奇怪「吳太上人牛肉麵」，店名似乎讓人與宗教有點聯想，店家如此的自豪就讓小高來嚴格品嚐分享，寫完文章小高凌晨12：30打電話去問說是「無名」（真的有接電話），「吳太上人牛肉麵」是以前的名字現在沒有了。
座位不多環境還算是乾淨。
騎樓下就是開放式廚房料理區，是有點凌亂但整體還算是乾淨的。
滷味準備的份量算是普通，由滷味準備的量也可看出生意應是普通。
Menu設計簡單菜色不多售價合理。
這盤滷味印象中價錢合理（抱歉忘記了）。
滷味整體口感算是有水準不錯吃。
紅燒牛肉麵（加大）110元。
端出來時小高嚇一跳怎麼端出臉盆，視覺很驚人加大是碗換成是大的嗎？
紅燒湯頭第一次喝到是濃濃的奶香口感，完全跳脫傳統整體口感清爽好喝。
牛肉份量算是足的外觀是屬於半筋半肉的牛肉。
牛肉整體口感不柴富嚼勁很好吃。
麵條屬於細麵條整體口感Q彈還不錯吃。
水餃10顆40元。
水餃每顆飽滿應是手工水餃。
水餃内餡是豬肉口感算是不錯吃。
滷肉飯30元。
滷肉飯還擺上海帶來解膩，滷肉飯整體口感不油膩很好吃。
麻醬乾麵40元。
麵條沾滿了麻醬麵Q麻醬香還不錯吃。
蛋花湯20元，這碗蛋花湯湯頭有玉米提味非常好喝💘。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「無名牛肉麵」用餐環境普通，服務態度普通，餐點售價合理，整體餐點口感算是有水準，牛肉麵口感算是不錯吃還不到很好吃，但還是值得樂天小高推薦給您去品嚐。
無名牛肉麵
地址：台南市永康區中山南路235號
營業時間：11:30-02:00（有夠拚）
電話：06-3022702
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