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【捷運忠孝復興站】ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵~十大人氣拉麵店第一名,豚王口味跟一蘭拉麵好像阿!!

小米蟲的米缸
[招牌菜]豚王、赤王、翠王、黑王
本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2016/11/20 10:54:39
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凪Nagi豚骨拉麵-忠孝店
地址:台北市大安路1段75巷5號1樓
電話:(02)2778-1899

營業時間:周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) / 周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)

 
是什麼拉麵能讓朋友讚不絕口,榮登為他在台灣吃過最像在日本吃到的拉麵!?
去年朋友生日,我們大夥聚餐約在西門町吃拉麵慶生
雖然有人姍姍來遲了1個多小時...雖然吃拉麵前有一部分的人已經都先陪我吃過下午茶了.....
但這還是減抵不了我們吃拉麵的興致XD
在吃之前,朋友就一直說這家有多好吃多好吃之類的稱讚了
在朋友的推薦下,也點了豚王基本款的拉麵,最令人印象深刻的莫過於那入口即化的豬腩了
一定有人會問,我去吃的是西門店,是不是圖文不符阿?寫錯篇了?
喔...不是,我都說了,那是去年去吃的印象...
今年要開寫的時候,我忘記了那拉麵的味道...
那怎麼辦?只好再揪朋友吃一次阿!!
這次選的就是開在東區的【凪Nagi】,因為西門店那家排太長了,換來這看看會不會也排這麼久?

因為有朋友遲到(為甚麼每次都會有人遲到拉><),我就跟另一個朋友待在SOGO的美食街閒晃...
一度還想改吃新開幕的8%品牌哩!!
後來覺得這拉麵畢竟也等了很久的時間,還是趕緊吃吃,寫下我的美味日記回憶,這才作罷!!
等了約半小時(真久)感覺朋友B也快到了,就跟朋友A講說:不然我們先去排隊吧!
從SOGO的後門出去,我還問了朋友A說:會很遠嗎?
朋友A說:很近,一下子就到了!!
果然,才出來直直走沒多久,我就找到了【凪Nagi拉麵店】
看網路上的人說店址很隱匿,其實也不難找阿!!
而且,竟然都沒人排隊耶!!這是我很LUCKY呢?還是這股拉麵風潮已經退燒了阿?


看到大紅色的招牌跟裝潢,就知道找到目標了XD
也有看到店家規劃好的排隊路線,但是沒有人在排隊(笑)
只有兩台轎車停在那非常礙眼XD




門口有擺放菜單提供瀏覽


除了店裡固定的4種口味拉麵基本款外
毎個星期都會推出不同的口味!!
像這週我來的時候推出的限定款是「泰王」
我怎麼感覺聽起來就是要去打拳擊似的XD


在玻璃門緩緩分開的時候,偷拍店內的一瞬間XD
大致上裡面就長這樣!


因為還有朋友沒到,我就跟朋友A在門口發呆等人....
這時就有服務員上來招待我們
先給了我們點餐單,還幫我們做了基本介紹
就如同先前所說的,凪Nagi豚骨拉麵就只有4款基本口味,分別是「豚王」、「赤王」、「翠王」及「黑王」!
而且每個星期都會推出限定版的特製拉麵!這星期的泰王價位好像是$280有加椰奶跟海鮮什麼的...(不是我的菜就沒記了XD)
除此之外,拉麵的口味還可以客製化,從湯頭的濃淡厚薄到麵的粗細軟硬以及配料的選擇,都可以自行調整!!
話說..這單子跟我去吃一蘭拉麵的單子好像阿XD


店裡的裝潢已大紅色為主,色彩非常的鮮豔濃厚,感覺也相當的熱鬧!
到處都有介紹著【nagi凪】的海報~


9款拉麵,除了4個基本款,其它不定時的推出!
我對「海老王」很有興趣!!
感覺就會是一整個蝦味~~


開放式的廚房,可以一覽無遺裡面師傅煮麵的過程,還有麵條在空中飛舞的姿態
吧檯式的座位,也很適合單人、雙人坐在此用餐
除此之外,還有底下的4-6人長條桌座位
毎張桌子上方都有掛上簾子,就像個旗幟
桌面中間也有用餐具與調味料當作分界線隔開兩邊
所以像我們三個人用餐是以併排的方式
對面都是陌生人.....
不如給我個隔版吧,這樣跟不認識的人面對面吃拉麵好奇怪= =













桌上的調味料選擇滿多的
有黑胡椒、芝麻、七味粉還有一瓶鰹櫛醬(?),但是沒有看到蒜頭...(小失望)
另外還有2罐小菜,有黑胡椒豆芽菜跟辣福菜
這可以無限續喔,但我覺得吃了一小盤應該不會想再續...
頂多是在拉麵還沒上之前先墊墊胃用的XD




菜單如下,不想做介紹了
大家都看得懂!!
只是.....這些都要加一成服務費(有服務喔?)
不曉得有沒有限時用餐,但感覺也沒有人想久坐XD










這個餃子跟叉燒飯看起來滿特別的!!
餃子看起來像炸的花枝丸....
叉燒飯網路評價不錯,朋友也有點!!




因為太久沒吃,都忘記味道了
就當作第一次來吃,點個普通的基本款就好
等到單子送出去沒多久
我才熊熊的想起來,我叉燒肉好像選錯......


算了,單子都送出去了
就別想這麼多,先吃豆芽菜墊墊胃吧
吃了一口後,恩...好鹹....
是吃了一小碟後,完全沒有續碟的慾望!!(這難道是店家的陰謀?XD)


出餐的效率滿快的!!
我豆芽菜還沒吃完,餐點就都陸續的上桌了!

▼叉燒飯$60+10%


朋友點的叉燒飯,看起來很普通阿!!
就一堆碎碎的叉燒肉蓋在飯的上方,擠上了美乃滋加蔥花
但網路評價這個滿高分的
我就跟朋友"騙假騙假",他才勉為其難的給我吃了"一小口"
就這一小口的印象....
就覺得好叉燒喔!!!我才一說出口,就被朋友嗆聲不然怎麼叫叉燒飯.....
好啦><但我的感覺就是這樣阿....
叉燒的味道很濃,吃起來甜甜鹹鹹的,就這樣,沒有在多的形容詞了,畢竟我也只有吃"一小口"(攤手)
他其實還有點「翠王..但我沒拍,因為他不給我吃,我拍個屁阿XD
但聽他形容,吃起來很像義大利麵,起司味很濃!!」
還好我沒點,我是來吃拉麵的,不是來吃湯的義大利麵XD


▼黑王$230+10%

這是另一個朋友點的,看起來黑嘛嘛一片0.0
這是以豚王的湯底加進了墨魚汁還有黑芝麻油
上頭還有一球烏漆嘛黑的黑芝麻球,還灑上了細細碎碎的蒜酥
吃的時後,將它攪拌均勻就可以!!
這個朋友比較夠意思,願意讓我試吃看看!!YA
但我喝了一口湯頭後,謝謝!!還你吧XD
該怎麼說呢...它的湯頭味道非常的濃厚!!
有濃濃的芝麻味還有一股湯頭厚重的油膩感....
這應該是重口味的朋友才有辦法吃的下吧....
對不起,我最近口味比較清淡><

▼豚王$200+10%


這是我點的最基本款豚王,也是店裡的人氣王!!
看起來外表很普通,就是一般的豚骨湯頭
喝下一口後,還能聞到微微的豬騷味,但是順口了以後,這些微微的豬味也都幾乎嚐不太出來了!
湯頭相當的濃郁!!隱約有種在一蘭拉麵吃到的口感!!
但一蘭拉麵的湯頭還要再辣了些
以豚骨湯頭而言,我覺得還不錯喝的!!


麵條我選的是一般麵普通的口感
但聽朋友說細麵硬的口感會更Q
我覺得吃起來像是油麵微硬的口感!!


叉燒肉是我這次選擇的大敗筆....
我上次明明點的是豬腩肉,這次幹嘛要自作聰明點豬肩肉呢??
這兩者的差別在於,一個是肥肉,一個是瘦肉!!
你想想,叉燒會是帶些油脂的好吃,還乾柴的瘦肉呢
好啦..它是不乾柴拉,但也很普通
唯一可以稱讚的是,它又薄又大片吧,吃起來會比較爽口...


▼半熟蛋$30


吃拉麵我都很喜歡加一顆半熟蛋,這樣才有滿足感!!
【凪 Nagi】的半熟蛋我就很喜歡!!
蛋白的部分相當軟嫩
而蛋黃竟然是膏狀耶,很少看到半熟蛋可以煮的這麼好!!
這是我最愛的口感了!!
蛋黃這樣的狀態,味道是最濃郁最美味了!!


最後吃剩的湯頭,還可以加些芝麻、七味粉換換口味
BUT...我沒喝完XD


這次的拉麵經驗,真的有重拾我在「一蘭拉麵」的回憶
「豚王」湯頭真的有那麼一點像,點餐單根本就一模一樣阿XD
在「一蘭拉麵「還沒進軍台灣前,我會想再到【凪 Nagi】解解饞,也想試試其它不同的口味
PS:這次看到10大人氣拉麵,好多我也都還沒嚐試耶!!該找機會來去吃吃囉~


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豚骨拉麵ラーメン凪Nagi (忠孝店)

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