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舊烘爐。紅瓦屋內的靜好歲月 | 台南安平

ListenVision
ListenVision 2014/11/24 造訪舊烘爐咖啡
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2016/12/06 10:00:37
16
2,700
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原文網址:http://www.listen-vision.com/2014/11/blog-post_24.html

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舊烘爐
地址:台南市安平區延平街
1043(安平老街上往海山館路旁)
電話:06-2216168
營業時間:週一~五 PM 01:00 ~ PM 07:00
                   週六&日 AM 12:00 ~ PM 08:00 週三公休
部落格:舊烘爐生活學坊

FB:https://www.facebook.com/coffee200

 

這老厝與店名由來是有典故低...
咖啡店名稱源於當年賣油條的老夫婦,因為多來膝下無子,所以遵循台灣古習俗在屋頂上放置了一個求子用的小烘爐。但老夫婦最終依舊沒有子嗣...

而店家老闆購屋時也是一波三折,由於前屋主擔心這棟充滿故事的老屋會招到破壞,因而遲遲不肯出售。
而店家老闆表示將保有原有建築,前屋主才肯出售
而店家老闆也用心的聘請專業修繕古蹟師傅來負責維護
且屋頂上所使用的傳統紅瓦片現以非常稀有,目前只剩台南六甲與高雄九區堂還有在生產
所以店家老闆也是信守承諾的將此老厝用心保存下來

但有多少遊客經過後,會去關注它是因為『200年』這個數字呢?
大多也是在外頭拍個照就走過去了

 

此老厝所使用的磚塊,為"荷蘭磚",那為何會出現於安平民房呢? 1683年清軍入台後,政治重心移至府城內,城堡改為軍裝局,重要性日減,而牆垣也傾圯失修,安平城漸荒廢。1873年,英國軍艦來犯,船砲命中城內軍火庫引發爆炸,城牆隨之而毀,之後逐成廢墟,當地居民撿拾殘破荷蘭磚搭建民房,也造就安平當地民房有安平古堡磚塊的奇景。

 

斑駁的老牆,磚頭大小並不一至,上方還有一些用其他石頭砌成的部分,似乎還有蚵殼灰的痕跡
在網路上查到的資料中... 早期沒有製造水泥的技術,所以搭建房子是由三合土來做黏著,以糯米、糖漿、蚵殼灰三合土混合,砌磚而成,也就是一般的糯米牆。

紅牆老磚,構築起了一個充滿古感的空間
也是充滿故事的小天地

這裡的餐點有咖啡、茶飲與下午茶點心
咖啡沒有單品,都是調和式咖啡
Davis所點的是一杯經點美式咖啡

經點美式
是以阿拉比卡烘焙豆,再以義式咖啡機所沖泡
香氣十足,口感略微帶點淡淡酸味,入喉後有幾分的甜味
味道略偏重,在舌頭上略帶點重量,但還不到厚重感
適合不喜歡苦味與酸味的人客享用

 

老房子、老建築在每個人心中的定義都不同,就像是台南林百貨的重新開幕對部分人來說是一種喜悅
對於
Davis來說,有種重獲新生的感覺
"舊烘爐"有著懷舊氣息,帶有新生命。也希望讓大家可以走進懷舊巷弄,細數品嚐

本篇共有1079字

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台南市安平區延平街104巷3號
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