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[食♥台北鶯歌] 牛先生美式炭火牛排,不用加任何調味就很好吃

王小珊
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2016/12/07 12:23:16
13
3,788
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老實說,小珊去過幾次鶯歌老街,每次都會煩惱到要吃什麼!!

但,現在去逛鶯歌老街有新的美食可以納入小珊的美食地圖了

 

在鶯歌老街走路約5分鐘的路程有一間新開幕的炭烤牛排"Mr. Cow牛先生美式炭火牛排"

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12月初才開幕的Mr. Cow牛先生美式炭火牛排

整個空間很大,每個位子排列不會給人擁擠的感覺

 

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牆上還有掛上牛肉部位以及牛肉分的級別

而牛先生這裡所使用的牛肉級別是Choice特選等級以上的哦!

 

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開放式的廚房,可以很清楚看到廚師們現場烤牛排哦!

是用炭火耶!不是用瓦斯爐的哦!

所以,不管是牛排還是豬排甚至是雞排都會有炭烤過的香氣存在

 

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點主餐類,都會均附一湯飲哦!

若點21oz的肩胛牛排則會附二湯飲哦!!

 

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目前開幕期間,每桌會贈送一份脆皮薯條哦!

裝薯條的容器也太可愛了吧!!!

 

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湯是玉米濃湯哦!

湯品在這裡不是重點,肉食動物的小珊目標是肉肉肉

 

飲的部分就是碳酸飲料以及非碳酸飲料可以選擇

 

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帶皮的脆皮薯條,記得要熱熱吃哦!!

不要像小珊這樣一直拍一直拍..拍到冷掉才吃

 

熱熱吃才能感受到脆皮薯條的脆度啊

 

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小珊點的炭火肩胛牛排10oz,終於上桌了

上菜速度還算滿快的耶!!

 

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你們看看,這10oz的size是多大一塊

牛肉的油質都在牛肉的表面上了,油亮油亮的

 

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肩胛牛排肉質是Q嫩的而且富油花的,但若想吃肉質嫩又想有點咀嚼的口感就比較適合吃翼板牛排

約七分熟度的肩胛牛排,中間還帶有粉嫩的顏色

 

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牛排的肉汁不斷的冒出來,

牛先生美式炭火牛排是沒有提供醬汁的,但有提供玫瑰鹽

但,小珊覺得單吃就很好吃了,因為才能吃到牛肉的鮮味

 

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帶骨牛小排7oz 是同行的友人點的

 

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不知道是否更香滑,牛小排油花比肩胛牛排更為豐富

忘了叫朋友講一下口感了

 

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陳小綠點的老饕板腱牛排10oz

這樣的份量根本就不像10oz嘛

 

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板腱牛排極為有厚度的牛排,反而更能呈現牛肉的粉嫩感

在吃板腱牛排時,反而比較常吃到筋路讓板腱牛排更有咬勁哦!

 

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油花與肉分明,但油脂的部分,滿好吃的(小珊有偷吃一口)

 

若愛吃有咬勁口感的朋友,小珊滿推薦這一款

 

對了對了..

愛吃辣的朋友,千萬別錯過,配菜中的醃辣椒哦!

 

雖然,醃辣椒不是那種大辣等級的,但因為有醃漬過反而有點酸

醃辣椒的酸剛好可以襯托出牛肉的鮮甜味,再不時有點辣味提點,

 

難怪在牛先生這裡是不需要什麼黑糊椒醬或磨菇醬的

因為,只要簡簡單單的玫瑰鹽或醃辣椒更能突顯牛肉的品質了,反而這樣子就很好吃了

 

牛先生除了牛排,其實還有豬排和雞排的選擇

但,吸引小珊的注意力是松板豬排啦!!

可惜,小珊當天去吃時,已經賣完了,有機會再去鶯歌時,我要來吃吃看松板豬排

       

 

 

牛先生美式炭火牛排
TEL:0975-650-027
營業時間:平日 中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00
               假日 中午11:00~14:00 晚上17:00~21:30
地址:新北市鶯歌區建國路302號

檢視較大的地圖 

 

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 王小珊的不負責報導 

 

鶯歌,炭火牛排,美式牛排,Choice,肩胛牛排,帶骨牛小排,板腱牛排



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0975-650-027

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