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【忠孝敦化】★叁和院台灣風格飲食★創意台菜新風貌,時尚空間打破傳統思維|東區美食 硬骨魚覓食中

硬骨魚∞覓食中
[低消]300元/人
[招牌菜]叁杯雞,秘製味噌松阪豬,梅干扣肉,招牌蘿蔔糕,辣子跳跳雞,糖醋子排,東坡肉,虎皮刈包,泰式涼拌炸蛋,叁和院秘製XO醬炒蘿蔔糕,梅子腐乳臭豆腐,招牌大蝦球料理,腐乳空心菜,刺蝟叉燒包
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2016/12/23 23:11:12
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2,166
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叁和院台灣風格飲食

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                      我是硬骨魚∞覓食中(←點我)                      

<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動,真實心得分享>

久聞叁和院的特色餐點,尤其是吸睛的可愛造型包子

這次終於找時間到店內用餐,品嚐創意台菜的美味

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當天為週四晚上,已事先訂了18:30的位子

看到旁邊有現場客人,最快需20:40才有位子,平日生意就好好啊

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1F用餐環境

座位數頗少,有少許六人桌和吧台區

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爬樓梯上二樓啦~樓梯間擺了棵聖誕樹好應景

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2F用餐空間

二樓的用餐空間好大,座位非常多

環境蠻吵雜的,當天和朋友們用餐時聊天有些吃力

服務生則都非常有活力且貼心,讓人用餐經驗很棒

 

 MENU

請點我看線上菜單

這次和朋友們是享用聖誕跨年六人套餐

 

小菜(醃蘿蔔)

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首先端上醃蘿蔔,是韓式料理常出現的小菜

酸甜脆口,很清爽開胃

 

五味九孔鮑

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以甜筒盛裝的小點,裡頭有蔬菜、馬鈴薯泥、九孔鮑和酸甜醬汁

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這款要盡快食用,甜筒過不久就會受潮變軟

薯泥美乃滋味頗重,整體搭配新奇但較不合我口味,整支吃完頗有飽足感

 

月見過貓

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“過貓”的特殊滋口感美味與否叫主觀

我個人喜歡,上頭擺著圓潤飽滿的蛋黃,視覺上蠻可愛的

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用筷子把蛋黃戳破,和過貓拌著吃

原本有些害怕生蛋有蛋腥味,沒想到蛋黃只讓口感更溫潤滑順,沒有可怕的味道耶

是款清爽口味的蔬菜

 

鹹豬肉炒飯

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炒飯做成吸睛的金字塔造型,炒蛋和青蔥的黃綠相間美美的

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雖品名叫鹹豬肉炒飯,但鹹豬肉風味其實不太突出

較像在吃青蔥蛋炒飯,但雖然如此,炒飯的表現依然很不錯,粒粒分明好好吃

 

辣子跳跳雞

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這道菜色讓我印象深刻,是道辛香料味重的料理

無骨炸雞腿肉外皮酥脆裡軟嫩和特製辣椒粉及乾辣椒一起拌炒

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散發椒麻香,是偏"麻"而不是太過刺激不舒服的辣,好香好好吃

整體很夠味且完全不覺油膩

 

叁和院馥郁蜜鮮魷

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酥炸過的魷魚毫不乾柴、軟嫩有彈性

均勻裹著蜜汁並撒上白芝麻

是道看似平凡卻令我們驚豔的料理

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鹹甜滋味,酥脆稍黏牙的口感,一口接一口愈吃愈涮嘴

深得大家的喜愛,一下就吃光光了

 

飛魚卵老皮嫩肉

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豆腐是軟嫩散發淡香的雞蛋豆腐

一入口,好綿密啊~~~簡單食材竟然可以這麼美味

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外皮煎得金黃,裡頭軟嫩綿密,上頭加了飛魚卵顆粒,口味更豐富有層次

也是道讓我們讚歎不已的料理

 

玉子一夜干

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視覺上也太吸睛了吧~將整條魚和嫩蛋一起香煎

蛋裡加了青蔥提味、本身帶有鹹味,魚肉肉質頗細、一樣帶有鹹味

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一口魚肉、一口蛋地吃,滋味豐富且蠻搭的耶~好大一盤份量很足

 

蛤蜊鮮菇絲瓜盤

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一整圈整齊的絲瓜薄片好美啊,中間有新鮮蛤蜊及飽滿的雪白菇

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整體口味清甜,絲瓜軟硬適中,蛤蜊也很新鮮

重點是擺盤好美呀❤️

 

梅干扣肉+年獸刈包(新品)

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年獸刈包一端上來馬上少女心大發!五彩繽紛的造型刈包太可愛了吧~

選一個喜歡的造型,自己將梅干扣肉和配料夾入

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造型刈包每個都好可愛,選擇障礙上身QQ

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梅干控肉的肉蠻薄的,底下梅干菜份量很多

口味偏鹹,中規中矩不特別驚豔,蠻適合和刈包一起吃

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香菜、花生粉等可自行斟酌添加

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可調整自己最喜愛的比例

個人覺得還是傳統純白刈包最好吃~這款則是外型大加分

 

超級生命菇

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超級生命菇為金桔抹茶包,綠色香菇造型好療癒啊

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裡頭抹茶餡甜度頗高、熱呼呼的會燙口

摻著金桔丁,金桔風味相當濃郁,喜歡金桔的話可以試試

 

超級大力菇

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當時還有一個未送上,於是先拍一籠只有兩個的

紅白相間的香菇最可愛了~彷彿童話故事般

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這款是地瓜起司夏威夷豆包,地瓜香氣頗香

起司讓整體口味更濃郁,濕潤微脆的夏威夷豆讓包子更有口感,甜度較抹茶款低些

嘗試了兩款包子系列,覺得口味雖不特別驚豔,但外觀真的好吸睛!

 

進入飲料部分~

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藍莓優格凍飲

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這款是這次最喜愛的非酒精飲品

藍莓香氣濃郁、加入優格帶出微酸口味

細顆粒冰沙喝起來冰涼消暑,女孩們一定會很喜歡

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上頭還擺了幾顆裝飾的藍莓,一整杯滿滿的頗有份量

 

經典水果茶

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上頭的切片鳳梨乾好有熱帶風情

綠茶為基底相當清爽,新鮮水果和鳳梨密組合香甜好喝

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芭樂綠茶

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如品名為芭樂加綠茶

口味中規中矩,新鮮芭樂和綠茶的組合很搭,是蠻解膩的一款飲品

 

熱紅酒

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這款深得大家喜愛,熱呼呼的溫潤滋味讓人深深著迷

裡頭加入新鮮水果及香料熬煮

口味香甜,紅酒味濃郁不嗆口,是我心目中酒精類飲品的No.1

到最後直接食用裡頭的蘋果,吸附了紅酒的香甜好美味

 

金銀島

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以威士忌為基底,搭配水梨的清甜

上頭覆蓋一層鹹奶油並撒上香鬆,好奇妙的組合

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這款對我們來說太烈,酒味非常濃、稍嗆口

我比較喜歡溫和路線的調酒

 

奇異幻想

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奇異果、接骨木花甜酒和琴酒的香甜組合

這款味道我蠻喜歡的

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趁冰涼時飲用風味更佳,放久了便會釋出酒的苦味

我想這款大眾接受度頗高,香甜不過於刺激

 

這次在叁和院的用餐經驗很棒,菜色豐富新奇、服務生也親切有禮

有幾道私心非常喜愛的料理想推薦給大家

 

❤️硬骨魚私心推薦❤️

飛魚卵老皮嫩肉 / 辣子跳跳雞 / 叁和院馥郁蜜鮮魷

藍莓優格凍飲 / 熱紅酒

 

找機會到叁和院享用豐盛的創意台菜吧!

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叁和院台灣風格飲食  FB

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

電話:(02)27313833

營業時間:週日 - 四11:30~01:00

                      週五 - 六 11:30~02:30

 

 

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