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台中萬惡宵夜美食。初堂燒。顛覆傳統的章魚燒,一整隻大章魚加上爆量起司,視覺味覺超驚喜!@sunny吃喝遊樂

By:商妮吃喝遊樂

發表於:2017-01-03 22:25:40
發表篇數:444
人氣:18,435
造訪店家: 初堂燒
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

   

台中好吃宵夜又一發!!有全城最狂宵夜之稱的初堂旗下新品牌~初堂燒

看看這超大隻章魚燒,一次放一整隻夠豪邁吧!?

超誇張!!!每一隻章魚都有高爾夫球般的大小,份量驚人視覺味覺都超驚喜

這種滋味吃過立即愛上它,完全顛覆之前對章魚燒的印象

   完整圖文  http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/220357005

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商妮的IG https://www.instagram.com/sunny5738x/

 

 

攤位上貼了初堂的放感情貼紙,證明他是初堂(連結)旗下品牌XD

 

 

商妮到訪的時間是11點剛開爐,已經有人在等開賣了

帥哥店長立馬開一爐現場製作,商妮也拍下製作過程

首先,麵糊是經過無數次實驗才找到的最佳比例,倒入鐵盤中可以聞到烤蛋糕的香氣

 

 

接著在滿滿麵糊中放入高麗菜,增加爽脆的口感

帥哥說高麗菜不能放太多,否則加熱會出水影響口感

 

 

接下來放入大量的起司

完全不手軟,幾乎鋪到全滿

 

 

看看這起司融化冒泡的畫面,真是讓人不斷流口水啊!!!

在現場可以聞到好香的味道,真是要逼死人

 

 

重點來了

每一個洞都放了一整隻的大章魚,不誇張真的是一整隻、而且是像高爾夫球那麼大隻!!!

跟別家章魚燒只放一小塊章魚段相比,這初堂燒真的超級豪邁,CP值爆表

 

 

每一隻章魚都有事先川燙過,下鐵鍋微煎一下,與麵糊、起司融合

再撒上店家特調的調味粉、胡椒粒,就可以準備盛盤了

 

 

看看這超級澎湃的初堂燒,大章魚淪陷在起司海的畫面

天啊~~真讓人受不了!!

不僅畫面誘人,香氣更是逼人啊~~不相信你自己在現場排就知道了

 

 

商妮在台中還沒有吃過、看過這麼澎湃的章魚燒

這應該是目前看過料最多的章魚燒了吧

 

 

初堂燒一份有五顆 100元 

烤好的章魚燒,撒上特製豬排醬汁、美乃滋、調味粉、柴魚、芥末醬

色香味俱全啊

本篇共有787字

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台中萬惡宵夜美食。初堂燒。顛覆傳統的章魚燒,一整隻大章魚加上爆量起司,視覺味覺超驚喜!@sunny吃喝遊樂 0則留言
店家資訊
初堂燒
窩客評價: 4.85
店家類別:餐飲>日式料理
台中市西屯區環中路二段1567號
-

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