►用餐日期：2017年3月◄
不可諱言，完全就是被這間甜點店的外觀給迷惑才來的
原來是去年10月才開幕的Fermento發酵
位於美村路上，從勤美誠品走過去也很近
店內華麗優美的歐式風格裝潢
，立馬造成IG上的轟動
我也是看到人家打卡，覺得媽呀也太美惹吧
整個就是覺得不來朝聖一下不行阿~~~
很低調不顯眼的入口處，除了店名Fermento大大招牌之外
真的看不出這裡到底賣的是啥
鑽進旁邊的小道內，往內走才能看到店門
真正的大門隱藏在小道最後，將馬路的喧囂隔絕
好像在尋找甚麼隱藏版的巷弄美食，感覺很有趣
門口是大面的落地玻璃，美麗的歐式吊燈
與小道上的特色牆燈搭配
真的很有一種走在法國小巷內的感覺
難怪超多人光是在這門口就拍的沒完沒了，因為真的太美
門口後方鋪著白色小石頭
旁邊就是洗手間，依舊帶有一股奢華時尚感
推門入內，一樓是點餐區，在這裡點完餐後會再安排座位
我們來的時間太晚，甜點類也只剩下少少的幾款選擇
看那空蕩蕩的甜點櫃就知道，想吃的幾乎都完售了
好想吃好想拍很多人都會點的野莓塔跟藍莓塔阿阿阿
沒有紙本menu，甜點就是看甜點櫃內有啥
飲料則是看牆上的鏡子，飲料種類直接寫在鏡子上，超酷的
每人有低消150元
雖然有低消限制，但至少沒有限制說一定要點一杯飲料
有時真的是蠻不喜歡要低消一杯飲料的店家，就真的有時候只想跟朋友share一壺
點完餐付款完後，等店員安排座位
等到有空位，店員會請客人上二樓，主要的用餐區在二樓
樓梯的轉角處也是很好拍照的地方
一上樓，又讓人一陣驚呼
整家店的裝潢擺飾，感覺都是非常的用心，美到讓人拍不停
時尚感十足，隨便一個角落拍照都有種法式的浪漫感
乾燥花、吊燈、暖黃燈、大理石花紋桌，處處充滿低調奢華的華麗感
據說牆上的畫作，大多都是老闆娘自己親手繪製的，也太厲害了
但店內最熱門的座位，還是角落靠窗這沙發區
這裡共有兩張大理石桌，大面玻璃窗的座位已經有人捷足先登
因為有其他客人所以不太好意思拍隔壁那桌
不過我們也很幸運的，坐到另一桌沙發座位
紫灰色的質感沙發搭配同色調的大理石花紋桌，浪漫感發酵
抹茶生巧克力塔(160元)
在Fermento發酵這裡用甜點
除了浪漫美麗的歐風環境外，最特別的還有他們用的盤子
每個盤子花樣都不同，裝上甜點後質感加倍
整個質感大大加分，好想知道這盤子去哪買的
抹茶生巧塔上很均勻的灑了抹茶粉
要等回溫一些後才好吃，因為剛從甜點櫃取出會比較偏硬
等拍完照後再吃剛剛好
抹茶味道真的很濃郁，而且甜度很低，吃起來完全不會膩
稍回溫的生巧克力口感很滑順，入口感真的是滿滿的抹茶香氣
紅酒洋梨塔(170元)
浸泡過紅久的西洋梨，顏色看起來深紅潤澤
酒香味很明顯，梨肉吃起來很軟
跟底下脆口的塔皮一起入口，口感依舊美味
吃不太出來內餡是甚麼，但味道是很香醇的
沒吃完可以請店員幫忙外帶
是說這外帶提袋也美翻了，超有質感的
♛ 小評論 ♛
環境實在是美到讓人不想離開
店內隨處一拍都像是身處歐洲一樣的美麗
每天的甜點都是售完為止，想吃熱門的甜點的話
一定要早點去，不知道能不能先去付款請店家留甜點
不過這裡有用餐2小時限制喔~別拍照拍到忘了時間嘿~~
♛店家資訊 ♛
地址：台中市西區美村路一段102巷1號
電話：04-23280065
營業時間：11:00~19:00 (週一公休)
