以往流行的迴轉壽司，現在漸漸開始以列車直送餐點的方式經營，除了可以更有效率的吃到自己想吃的餐點之外，也增加了新鮮感，迴轉壽司霸主【爭鮮】，去年底新創的新品牌「点心道」港式料理，就是以新幹線的方式運送餐點，想必這一定是未來餐廳營運的趨勢，而初原壽司是苗栗第一家以磁浮列車送餐的壽司店，價格並非均一價，但整體價格算是蠻平價的，以平板方式點餐，除了更有科技感外，增添了許多樂趣，值得再訪。
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▲店外觀(店內約50個座位，由於剛開幕人潮眾多，建議提早到現場，否則等第二輪可是要等蠻久的！)
▲店內照
▲店內照
▲座位上方有衛生紙、杯子、碟子、筷子、湯匙
▲山葵、醬油、茶包、薑片
▲點餐系統，主要分成九大類，種類還算多的，但整體數量還不夠多，如果可以增加一些烏龍麵或拉麵會更好～
▲菜單
▲菜單
▲菜單
▲點完餐後可以看訂單紀錄，一次最多點四道菜，現點現做直送您的座位～
▲磁浮列車到站後會以平板提醒到站的餐點是什麼，真的蠻酷的！
▲磁浮列車送餐
▲跟友人點完才發現我們都點的一模一樣...
▲鮪魚$40
肉質鮮甜，基本款。
▲鮭魚$40
鮭魚還蠻肥美的，喜愛鮭魚的你千萬不要錯過！必點之一～
▲鮭魚三味$50
3貫50還蠻划算的！
▲炙燒鮭魚肚$40
表面炙燒如果可以再久一點，吃起來應該會更有味～
▲炙燒鮭魚$40
▲兒童人氣三拼$35
單純點來填飽肚子的
▲壽喜燒雞腿串$50
以醬油醃漬雞腿串，本身的肉質軟嫩，整體還不錯！
▲海膽$100
其實我不是很愛吃海膽，送達後才發現我手殘點到它XD
而且要價100(下次不能再手殘了...)
(下次不能再手殘了...)
▲蘆筍蝦手卷$40
店員說海苔片有烤過，要盡快吃掉它喔！
▲炸野菜天婦羅$50
有茄子、青椒、牛蒡絲、地瓜片、杏鮑菇，旁邊有蘿蔔泥跟醬汁可以做搭配。
▲代鮑沙拉$35
▲蟹風味棒沙拉$35
▲鮮魚味噌湯$40
友人說湯不夠熱，這點蠻扣分的！如當下遇到未熱的情況，記得立馬跟服務人員說喔～
▲炙燒牛肉$80
旁邊有玫瑰鹽可以沾著吃，牛肉片蠻大片的！
▲鮮蝦$35
鮮蝦真的很鮮甜，也是個基本款。
▲章魚$35
▲茶碗蒸$40
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裡頭有魚板、香菇、蓮子。
用餐時間為：2017/05/10
初原壽司
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店家地址 ➤ 苗栗縣竹南鎮公園六街6號
營業時間 ➤ 11:30~14:00、17:30~21:00
(每個月第二週、第四週禮拜一公休)
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