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【宜蘭。食記】僅採預約訂位。價位不斐新鮮海產 ─ 阿國海鮮

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本次滿意度: 3.30
  • 美味度4.00
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值2.00

阿國海鮮withlogo

 

人均消費:250 ~ 500元

消費日期與品項:2017/1/2, 地瓜葉 230元 + 山蘇 250元 + 中卷 450元 + 蝦 500元 + 雞肉 450元 + 魚湯 430元 + 魟魚 500元 + 飯 x 10碗 100元  = 2910元

 

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★

料理美味度:★★★★

服務品質:★★★

店內環境氣氛:★★★

整體CP值:★★

 

阿國海鮮位在壯圍鄉台二線濱海公路旁的小巷子裡

網路上的評價非常兩極

好評多說魚貨新鮮,負評則多說僅能預約,但預約後到現場卻沒位子、價錢貴、服務態度不佳等等

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於是我們抱著忐忑不安的心情(?)預約訂了中午12:00的位置

當天準時拜訪

店裡沒什麼精緻裝潢,倒是掛了很多大人物送的畫,基本上就是在展現阿國是一間有名氣的店

店內約10桌,大約就容納100人

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牆面上貼著一排「僅供參考」的菜單

沒寫價錢、而且當天不一定有提供 

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一切還是要以冰櫃裡的食材為準

據說老闆有跟漁民簽約,當天早上現捕魚貨直送,絕對新鮮

所以每天供應得菜色取決於今天補到些什麼

我們稍微選了幾樣後想說先這樣,如果等下吃不夠再點

結果只得到老闆娘一句:「沒辦法讓你們再點,要一次點完,因為我們客人會一直進來」

喔... 於是我們又東看西看了一陣後,決定就這樣惹,不再點

老闆娘啥都沒說,臉上略顯出一絲不耐,轉身就回廚房

這時我就能體會網路上所說的一些負評是怎麼回事了。

雖然沒有什麼口氣很差,但就是能感覺到老闆娘不太想鳥妳

有什麼食材就在前面自己看嘛,不太想介紹、推薦

露出一絲覺得自己是有名氣的店的那種跩樣 

 

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喔對了,點的時候我們完全不知道每盤單價是多少

老闆娘僅表示會幫我們抓10人份的份量

所以我們也只能抱著準備被坑的心情等著帳單揭曉的那一刻 

以下價錢皆為用餐完畢後請老闆娘寫每樣菜的單價我們才得知的

首先是雞肉

皮冰冰涼涼的,肉質不差,很嫩

但是量不多,頂多半雞吧

價格... 500元

(傳統市場這樣子一盤頂多300吧... )

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喔對,雞肉可以沾一沾它們的台式沾醬

醬油 + 蒜 + 辣椒 + 些許芝麻

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中卷是用很家常的料理方式

應該就是只有川燙後稍微調味而已,在淋上一點兒酸甜酸甜的醬汁

上面再撒蔥花、蒜末、香菜

味道就是新鮮原味,口感Q彈

這樣一盤是...450元 

就我的認知...市場再貴頂多250元吧...

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魟魚則是比較特別的一盤

我好像從來沒吃過

口味上比較像三杯的方式

本身的口感蠻奇特的,很軟,然後帶有蠻多膠質的

味道我覺得沒有到很好吃,恩... 不太會說,有一點腥味吧

價錢是... 500元 

據我所知魟魚經濟價值不高,因為本身不好吃,沒處理好的話會有很重的怪味

所以這盤要500元真的... 恩.. 貴貴的... 不過至少沒有怪味,所以多少反映料理的還不錯吧

只是味道我還是沒有很喜歡就是了 

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蝦子是多位同行的朋友表示最好吃的一盤

料理方式一點都不花俏

真的就是蝦子的原味,新鮮勝過一切

份量的話應該是每人2尾,所以應該有20隻

可是價錢還是不敢恭維... 500元 

20隻有沒有一斤我都很懷疑... 一斤500元的蝦子... 現在蝦子雖然貴,但一斤應該也不會超過300吧... (以這種大小的蝦來說

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另外有點了兩盤青菜

一盤是山蘇

我本身沒有很愛山蘇啦,所以沒動這盤

不過看起來色澤很新鮮

價錢是... 250元 

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另一盤是地瓜葉

吃起來蠻香的

價錢一樣不便宜... 230元一盤 

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最後是魚湯

湯裡薑的味道蠻濃的,有效去腥,喝的到魚的鮮味

魚肉看不太出來是什麼魚,吃起來肉質蠻結實的

價錢是... 430元

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阿國少數的優點之一

就是有免費的珍珠桂圓甜湯可以喝

珍珠QQ的很棒,湯有甜甜的黑糖味 

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好的,菜都上完後,大夥兒就在猜總價錢到底會是多少

因為已經看過不少食記說每人平均4、500,所以我們已經做好看到驚人數字的準備

最後答案揭曉,總價2910元,六菜一湯

雖然總價比大家預期的低一些,但依舊是偏貴,平均每盤可是超過400元阿... 

以下附上老闆娘寫的清單,證明以上價錢並不是我天馬行空亂喊的

(老闆娘字蠻難認出到底在寫啥... )

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整體來說,我覺得阿國最大的優點就是食材新鮮

其中公認蝦子最突出,其他就是一般般的表現

單看每盤價錢,真的是讓阿國賺翻了 

每道菜份量其實都沒有很多,粗估一下每盤的毛利率應該都有70 ~ 80%

服務態度上,點菜的時候老闆娘感覺不到親切,有點兒跩、懶的鳥你

但上菜的大叔倒是挺親切

另外點餐的時候要你一次點完不能加點,不然怕之後客人一直進來沒東西賣

這理由真的很奇怪,第一次遇到怕客人加點的... 只讓我覺得你食材管理的能力很差... 

三個字總結阿國

 

店家資訊

地址:宜蘭縣壯圍鄉壯濱路六段215巷6號

電話:03 930 3720

營業時間:每天11:30~13:30;17:00 ~ 19:30


檢視較大的地圖

 

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【宜蘭。食記】僅採預約訂位。價位不斐新鮮海產 ─ 阿國海鮮 0則留言
店家資訊
宜蘭阿國海鮮餐廳
3.45

美食>餐廳>中式料理>台菜

宜蘭縣壯圍鄉壯濱路六段215巷6號
03-9303-720
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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