窩客好文

沾墨點落

發表篇數:659篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

place高雄市苓雅區文橫二路113號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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工業 x 復古 x 原木~Les Charles 美義式創意料理

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店名:Les Charles 美義式創意料理

地址:高雄市苓雅區文橫二路113號

時間:11:30 - 15:00 、 1700 - 21:30

電話:07 338 5011

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基本來說對於 Les Charles 其實並不陌生

畢竟,從久遠之前在新崛江內的小小店面

就已經吃過令人驚艷的美味~

 

爾後,隨時間流轉,搬到了巷子內腹地

也從原本的查爾斯轉變為Les Charles

但...美味依然的讓人驚艷XD

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原木與工業風格的大門是其特色。

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推門而入,那厚實典雅的木頭宴會桌

其上選掛的大型吊燈,真的很吸人目光呢

讓人有著浪漫晚宴的感覺XD

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寬廣的空間,工業與原木的組合設計

帶著復古的典雅~怎看怎愛呢!

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粗曠風格的吧檯,

雅緻的原木桌擺飾

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開放式帶工業風格的廚房,

看著廚師忙碌身影

無疑是另一種美好的景色。

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柔軟的大沙發椅、暖色的木桌組合

配上老式的壁櫥與玻璃鏡面

有種低調的奢華~

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後方的白椅木桌、可愛的熊寶貝等的擺飾

則有另種的復古風情~

無論坐哪兒,都讓人好愛阿XD

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摸著滑順的木頭質感,

看著擺設整齊的刀叉銀光,

有著享用美食的心情浮現

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主要提供義大利麵、燉飯、沙拉、飲品等

價位上不算太貴~

今日晚宴:

番紅花蔬菜水波蛋燉飯、

優格烤雞佐松露奶油燉飯、

櫻花蝦油漬鮭魚義大利麵

單點~蜂蜜芥末起司薯條

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~蜂蜜芥末起司薯條~

從很久以前,這的薯條就是招牌必點的

這次依然沒讓我們失望XD

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薯條外酥內軟綿,馬鈴薯熱燙香氣十足

重點是那個濃稠金黃的蜂蜜芥末起司醬

超讚阿!!!!

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有別於外頭起司的濃稠感

這裡吃來,光口感就滿清爽不膩了

微微酸甜的滋味融入起司香濃

吃著爽口但又濃郁,

讓人一口接一口..停不下來阿~邪惡!!

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~番紅花蔬菜水波蛋燉飯~

滑嫩的水波映照金黃米粒,

配上翠綠蔬菜點綴,怎看怎誘人

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米粒口感分明微硬,

用的是義大利米,好吃

本身帶淡淡的番紅花香料氣息

這香氣清爽溫厚,有助於增進食慾

拌入蛋香滑嫩,更添醇厚口感。

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~優格烤雞佐松露奶油燉飯~

白柔亮澤的米粒,金黃油亮的雞腿

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黑亮晶瑩的松露,用看的就很刺激了XD

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先挖口飯,入口的濃郁乳香好棒阿!!

奶香甜味柔和,伴隨起司的濃郁

厚而不重的口感~

可以感覺醬汁均勻的包裹每個米粒

熱燙香氣,讓滋味更是顯著~

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我沒吃過松露,

不知道松露本身的味道如何?

但拌入了松露後,濃郁的起司香氣

的確出現了變化,更是刺激食慾呢XD

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雞腿肉滿大塊的,表皮烤的金黃油亮

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切開的厚實側面白嫩雞肉晶瑩,帶肉汁

入口的鮮嫩肉感與熱燙滋味

融入雞皮的油脂香氣,好吃唷XD

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~櫻花蝦油漬鮭魚義大利麵~

一上桌,就是濃濃的蝦味撲鼻而來

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滑溜的麵條口感,

看得出很店家大氣的櫻花蝦數量XD

捲一球麵條入口

(也捲入一堆櫻花蝦與鮭魚肉)

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滿滿的櫻花蝦,香氣濃郁~

讓人想起傳統油飯XD

櫻花蝦的酥脆更增添本身的口感享受

而油漬鮭魚的肉質細嫩

鮭魚肉香與油脂度,也相當分明呢~

味道上一樣是厚而不重

讓人不會越吃越膩,店家好手藝阿!

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