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台北大安區,捷運台電大樓|好氏研究室,在獨特空間做實驗,依喜好調配的飲品,不限時咖啡廳

By:打特斑

發表於:2017-06-23 02:20:26
發表篇數:46
人氣:6,674
造訪店家: 好氏品牌研究室
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

文章關鍵字:#輕食 #下午茶 #媒體報導 #單點式

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http://www.bambi.tw/blog/post/342601162​

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位於溫州街上的好氏研究室,離捷運台電大樓站步行約五至八分鐘即可到達。

時常為了打文章而挑選著不限時咖啡廳的我,

這家一直在我口袋名單中的「好氏研究室」終於有機會能到訪,

畢竟好氏研究室(以下簡稱好氏)人氣始終高居不下,

先前到訪但都必須候位很久,不限時咖啡廳令人又愛又恨,

想好好靜下心打文章說實在必須要天時地利人和才行,

所幸,雖然到訪這天要候位,但前後等了半小時內而已。

 

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到了好氏門口,真的如同之前在雜誌及其他部落客文章中的一樣,

白色瓷磚鋪底搭上金色字體,我想就算沒聽過好氏研究所,身為不經意路過的人也會被此吸引。

說到白色外觀,令我聯想到先前介紹過的CAFE de Gear,白色老宅的咖啡廳。

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門口共有兩個,就彷彿人生中必須時常做出的選擇題一般,

『你要往左還往右呢?』

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我必須要說,好氏無論門口甚至是內在的裝潢都.是.我.非.常.喜.歡.的.設.計!

全部明亮白色打造的寬敞環境,偶有植栽養在實驗瓶之中,

牆面畫著的水墨畫配上背景音樂所放著的極為復古的夜上海系列歌曲,更是別有一番風味!

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加上店內不定期地更換展覽、也販賣著好氏齊下販賣的周邊商品,

每一處都十分消耗相機記憶體,不拍他個上百張不甘願啊!

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好氏菜單上有LOGO的出現,由半圓形、三角形、菱形所組成,

分別代表松果體、水晶結晶體與神秘的三角錐體,具有直覺、創造、能量、神秘等多重意涵。

如同每個桌上所擺放的水晶結晶體都莫名地有股神秘面紗

 

菜單品項十分簡單明瞭,分為餐點、甜點、咖啡及茶飲四大項:

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由於無服務費,餐點決定好後可以直接至櫃檯點餐付款即可。

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▼朱古力蛋糕$140

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以70%苦甜巧克力為主體,鋪上綿密不膩的鮮奶油,

胡椒碎末在口中帶來的微辛辣感配上巧克力在口裡留下的是衝突的美味,

我和友人都很喜歡這道甜點。

 

▼研究室小點,抹茶戚風蛋糕$120(每天提供品項不定,可詢問店員)

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當天所提供的品項為抹茶戚風蛋糕,

盛盤的器具一樣走簡約風格,上層與朱古力蛋糕一樣鋪有鮮奶油,

但很可惜的是戚風蛋糕本體過於乾硬,抹茶味也沒有表現出來,

即便搭上鮮奶油依舊無力回天。

 

▼白乳香奶茶,冰$190

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在IG看到很多人點白乳香奶茶,於是也點上一份,

將奶茶所需的三元素–埔里紅茶、鮮奶、糖水,分別放置於量杯中,

可以依個人喜好,如做實驗般地酌量調配出自己喜好的白乳香奶茶,

十分實驗趣味性的一份飲品,

我覺得埔里紅茶的茶味偏淡,還是老實地點一杯完整的奶茶比較實在。

 

▼研究室三日冰藏,冰$220

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本來要點冰滴咖啡,於是改點店員推薦研究室三日冰藏,

以燒杯盛裝的冰手沖咖啡,以72小時低溫冰藏,

帶有些微皮革味及紅酒香氣,喝起來冰涼順口。

(之後好好研究菜單發現其實單點研究室鴛鴦奶茶也可以喝到研究室三日冰藏)

 

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:::打特斑後記:::

好氏研究所的環境設計感極佳,是我非常喜歡的設計,

加上提供WIFI、插座又不限時,很適合待上一天好好享受悠閒的午後時光,

對於需要電腦辦公、想與友人找個地方拍照聊天,好氏絕對是榜上有名的,

飲品如同做實驗一般,趣味性十足,

但如果餐點及飲品的表現如同環境一般,我想就真的無敵了!

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:::INFO:::

好氏研究室

臉書粉絲專頁: 好氏研究室

官網 : 好氏品牌研究室

地址 : 台北市大安區溫州街48巷22號(捷運台電大樓站2號出口,步行5~8分鐘)

營業時間 : 週二至週五 :12:00~19:00,週六至週日 :12:00~21:00(每週一公休)

電話 : 02-2362-0723#12

✓無服務費

✓提供WIFI、插座、不限時 

✓低消一杯飲料

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店家資訊
好氏品牌研究室
窩客評價: 3.29
店家類別:餐飲>多國料理>多國料理
台北市大安區溫州街48巷22號
02-2362-0723

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