員林Bloom Dessert Bar|其實員林的甜點店這兩三年越漸茁壯，品嚐過幾家甜點店都有各自的特色跟水準，位於大同路黃昏市場這帶新興住宅社區陸續進駐了不少餐廳，在知名法蕾熊甜點店附近，這陣子則是新出現這家讓人眼睛為之一亮的Bloom Dessert Bar，為曾經在法國拿取到米其林3星證照的主廚進駐，也讓人為之好奇甜點呈現會是如何？
Bloom為盛開之意，連店家LOGO都為一朵盛開的花朵，黑色白色香間交錯，風格簡約卻不失時髦感，這些天已不少人知道這家法式甜點店，未到午後就已湧入不少客人來品嚐甜點。
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牆上的飲品一角清楚的標示飲品品項，咖啡系列、風味茶、果汁，中英文對照一目瞭然，不用另外再增設菜單，跟著冰櫃裡的甜點一起點購即可。
在咖啡機旁看到了外帶杯的蹤跡，飲品應該也是有提供外帶的服務。
Bloom Dessert Bar是由台灣人跟法國籍甜點師結合而成的團隊，推出的罐蛋糕不只是堆疊而已，在造型上跟顏色口味的搭配上跟些早前流行的韓式罐蛋糕明顯不同；食材組合上更為細膩，每罐組合都相當吸引目光，進來的顧客都會停在蛋糕前停駐一會。
因目前彰化員林沒有推出類似這樣的甜點，所以才想販售此種罐蛋糕試試，法國籍團隊帶來最經典也最更新的巴黎風味，想吃看看正統法國甜點，應不會讓人失望。:)
櫃子裡的蛋糕，售完就會提早打烊，幾款優雅造型塔類跟罐蛋糕，著實讓人難以抉擇；左邊這像一整顆甜桃的造型上相當有趣可愛，沒想到老闆之後再擺上巴黎鵝卵石造型的蛋糕，更讓人猶豫不決了！
三角形的塔類，層次感也是相當引人垂涎，究竟該選甚麼好呢？
罐蛋糕裡，結合了花瓣、水果、巧克力等創作元素，搭起來更顯熱鬧鮮豔。
正當螞蟻跟朋友等待坐位的過程中，冷不期防，殺出了幾罐有著繽紛彩紅顏色的”罐罐”，實在太犯規了！根本引領風騷獨佔鰲頭，怎叫人不心癢難耐呢？立馬跟時髦的闆娘詢問後，點了這款名稱為獨角獸的罐蛋糕，果真名如其實，多種顏色結合呈現繽紛感，如同神話中獨角獸頭上的鬆毛一樣。
灰色蛋糕造型如同一顆小石頭的鵝卵石，則被朋友選購了，順到點了兩杯冰拿鐵，點餐後記得先在櫃檯結帳喔。
原本預定15:00坐位的客人還沒到，體貼的闆娘先將坐位讓給我跟朋友，目前正處新店話題性十足，內用坐位到下午有可能一位難求，坐位數也並不多，想來品嚐道地法式甜點建議先電話預約內用區坐位，不然可要排隊等上ㄧ些時間呢。
※內用坐位保留10分鐘
相信不少人都是現場吃了罐蛋糕後，再提個好幾個回家嗎？如此大氣的盛況，今天就見識到了。
罐蛋糕上的罐子材質並不是玻璃瓶，是使用塑膠瓶裝盛，吃完可帶回家收藏；呈現給客人時還會鋪上這塊木塊墊，除了方便拿取，托起拍照也很好看。
另外一面牆角，也有一些甜點果醬攻顧客選擇。
精緻的甜點讓我忍不住多拍了幾張，兩杯冰拿鐵各110元，獨角獸罐蛋糕應該是190元，巴黎鵝卵石慕斯蛋糕約為200元，因沒仔細詢問各別價錢，總共給了610元就是。
冰拿鐵，小杯了一點，味道一般般，搭配甜點不搶其味，無妨。
打開蓋子後，罐蛋糕裡頭的奶油造型跟顏色很漂亮，有點讓人不捨挖下呢。
造型如同山上溪邊被水沖磨至平坦光滑的灰色鵝卵石，仿石頭造型外層灰色帶點黑色小點，上方再擺上些許金箔綴色，反而有種日式和果子甜點的禪意感。
