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(台南。新化區)知點新時尚料理:讓你吃到最道地的台式料理,台南新化旅遊的好食處!|新化旅遊規劃建議

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本次滿意度: 4.80
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  • 服務品質4.00
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  • CP值4.50

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知點新時尚料理 (官網FB):台南新化怎麼玩怎麼吃?

行程推薦:

知點新時尚料理/知點牛肉麵--->大目降文化園區--->找春文創食堂--->新化老街--->瓜瓜園買地瓜--->麥克中藥炸雞--->回台南市逛夜市。

週日巨鼠帶外婆去新化走走,台南新化滿多景點可去,像我們小家子旅遊,中午選擇在地有名的台式餐廳:『知點新時尚料理』享用美味的午餐,想吃點簡單的,隔壁的『知點牛肉麵』也有非常好吃道地的台南牛肉麵喔!吃飽飽,再到新化的『找春文創食堂』的園區,喝喝有趣又漂亮的“漱口水”飲品。一旁的『大目降文化園區』,『新化老街』,都是很值得走逛的好地方!『真心食府』也有值得收藏的“乳液紅茶”,來到新化就是有吃又有玩!個人覺得,悠閒的漫遊,也很值得帶家裡的長輩們,輕鬆逛逛喔!

 

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知點新時尚料理』就在新化的大條路上,只是路很大條,又是新闢的道路,所以很難找!

看網路建議大家直接 google搜尋店名:『知點新時尚料理』來導航,比較容易找到!(用地址導航會找不到唷!^^) (導航,請->點這)

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店家外觀滿氣派的,給我的感覺就是鄉間大路旁的大間餐廳,

擁有寬敞的腹地,自家的停車場,讓你停車很方便!

 

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外觀是帶些中國風的時尚裝潢,大片落地窗,採光好。

整排的綠樹植栽,給人清爽舒適的感覺!

尤其是店家提供友善空間,擁有無障礙坡道,讓使用輪椅的顧客,也能方便入內用餐。

 

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知點新時尚料理』主要以台菜,單點/桌菜為主。

隔壁的『知點牛肉麵』則是提供道地的“牛肉麵”麵食料理,現在剛開幕,還有牛肉麵的優惠-(每碗特價130元)唷!

大家來到新化玩,可以安排來這用餐!

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正中午有點熱,趕快帶外婆先入內用餐!

為了不讓老人家久候,我都有先行訂位。

尤其是『知點新時尚料理』有幾樣招牌菜,最好先預約,不然晚來就吃不到囉!

(姐可是有先做功課的^^)

我這次就是先預約了店家招牌菜『煙燻豬腳&招牌蘿蔔糕』

 

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知點新時尚料理』寬敞,約可容納近三十桌。提供一般家庭團體來用餐,也可預約婚宴場地! 

一旁還有空地在建置,未來可以開放更多的桌數喔!

 

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內部裝潢的典雅,金色桌巾椅套,雍容華貴般的闊氣,大紅燈籠高掛,最前方還有舞台,真的就像在吃喜酒一般!^^ 

 

重點是,台南很熱,這邊冷氣也很涼~ 吃美食,吹涼涼,真的很舒服!

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招待小菜涼拌豆干絲,清爽涮嘴又開胃!

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知點蘿蔔糕(店家招牌&熱門伴手禮推薦)

一整份蘿蔔糕用竹製蒸籠呈上!蘿蔔糕,可選擇要煎或蒸,我選擇較健康的“蒸-蘿蔔糕”。

整份白嫩嫩的蘿蔔糕,上方有大把的大尾櫻花蝦,讓外婆看了可開心了~

蘿蔔糕,蒸的方式吃起來比較不油膩!口感細嫩,裏頭餡料有豬肉,香菇,紅蔥頭~ 還能吃到貨真價實的“蘿蔔絲”呢!

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知點蘿蔔糕

記得一定要沾取店家特製的蒜泥沾醬,蒜香甜口,尾部帶些微微的辣!讓蘿蔔糕更加美味可口!

隔壁桌的人瞧見我們桌上的整籠蘿蔔糕,還問我菜名,要加點已經沒有了呢!

真的很好吃~ 請務必先預約! 也很適合當伴手禮,饋贈親朋好友喔!

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知點豬腳(店家招牌&熱門伴手禮推薦)

他們家的豬腳,也是必點招牌菜!切片切得很美~ 瞧瞧那肥瘦帶皮的紋理,光看就垂涎三尺了!

先拿起來嚐個一口,帶些淡淡的煙燻味! 涼口清爽~ 帶有Q勁!

帶皮的部分,吃起來卻不顯肥,而是被他的Q彈咬勁所驚豔!

豬腳肉的部分,扎實卻不老柴,很好吃呢!

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沾醬和蘿蔔糕的是同款!也是很威!

沾著品嚐,口感濕潤更涮嘴~  蒜香雅辣,甜甜的,很不錯。

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檳榔花炒肉絲

檳榔花,大家不知道是否吃過?通常是部落的山菜,一定會出現這道經典菜餚!

檳榔絕對不能吃,但是這檳榔花可以試試!^^

吃起來,帶些脆口,炒上豬肉絲,蔥蒜辣椒,撒些芝麻,非常清爽的一道菜!

(味道其實跟 筍香肉絲 滿相像的!^^)

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薑黃雞這道是巨鼠弟最推薦的菜餚!

熱炸過的雞肉,看起來像唐揚炸雞,表面染上了一層(像咖哩般)淡黃色澤的薑黃粉。

搭配青蔥,洋蔥,辣椒,薑片~ 吃起來是鹹辣滋味。

雞肉超酥脆的!卡滋卡滋的聲響,肉質多汁不柴,超級涮嘴!

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薑黃雞:裏頭的薑片,非常脆口!不油膩! 我超愛這種酥炸過的薑片,不油偏鹹,好適合當下酒菜 XD

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豆酥鱈魚吃台菜,一定要吃的就是這道魚!

小時候,父母帶我們上館子,問要吃什麼魚,我們必定異口同聲說“豆酥鱈魚”!

那鱈魚,新鮮幼嫩,魚刺大隻~讓我這個不會挑魚刺的人吃起來格外容易。

搭配香噴噴的豆酥,總讓我們扒了好幾碗飯!可以說是我們的“白飯終結者”啊!

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豆酥鱈魚

他們家的豆酥比較不油,屬於比較乾口鹹酥的那種!讓一直嚷著要減肥的我,更是放心的吃下肚^^

 

鱈魚也非常嫩口~ 吃到嘴裡,感覺像要化開一樣~ 很喜歡(^_^)

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有這道菜,就一定要挑碗白飯來吃! 因為豆酥+白飯~ 特別鹹口又涮嘴!

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鮭魚石狩鍋看到“石狩”就想到日本,所以這應該算是道日本鍋物!

不過湯一入口,可不簡單! 喝起來像味噌,卻又複雜了些~ 偷偷問了店家,說是裏頭加了匙“豆瓣醬”,所以湯的尾韻有點些微的辣口,不過不是很明顯啊! 總之~很好喝! 導致我們湯都喝完,料卻還有一堆XD

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鮭魚石狩鍋

看著熱湯滾滾,湯的香氣一直飄散,讓我們聞著聞著,猛吞口水! 不然口水要變成滔滔不絕的長江了!

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鮭魚石狩鍋:正上方有著很大塊的鮭魚頭!

先炸後煮湯,吃起來帶些粉粉口感,吸附了整鍋湯頭,味道特別鮮美呢!

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鮭魚石狩鍋:裏頭還有滿多好料,豆皮+蟹肉棒+爆漿起士丸+香菇+鴨血...等各式火鍋料,和大量高麗菜。

我們一家五口吃,非常飽足~ 吃不完的,還打包回家,隔天加熱吃,味道一樣好。

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XO醬炒雙鮮

花枝+象拔蚌,和XO醬&大量黃瓜+菇類拌炒,整體非常重口味!鹹香又帶辣,也是非常下飯的一道菜!

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地瓜飯因為有豆酥鱈魚,才加點的”地瓜飯“。

上方有三大塊的金黃地瓜,地瓜超甜的喔~ 甜綿綿,感覺養生又健康^^

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吃台菜,我們必點“開喜烏龍茶”。小時候,就習慣這樣吃啊!

一定是開喜婆婆的催眠功力太好,過了30年,我們還是記得她!^^

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離去前,到櫃台結帳。五人吃不到兩千,吃不完還外帶很滿足^^

重點是,外婆跟我們一群孫子出門,很開心~

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櫃台上&後方,都有一些家常材料可買:粉薯粉,梅子雞湯粉,麻油,芒果乾之類的都有!

有在做菜的,可以參考一下^^

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店家除了單點式,也有搭配人數的各種“合式桌菜”搭配,(小家庭or大團體)用餐都適合。

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不過~吸引我的是伴手禮! 因為今天預約的招牌菜-蘿蔔糕&煙燻豬腳-都很不錯^^

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成功拿到最後一份伴手禮組合:一份禮盒裡,有蘿蔔糕&豬腳,各一份!

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店家說明:採用真空包裝,充氮技術,絕不添加防腐劑,所以賞味期不長,大家要把握保鮮期就吃掉!

(我們不是要送人,是要買回家跟家人分享的^^ 隔天就吃光光囉!)

料理方法也挺簡單的,豬腳放冷藏解凍,就能直接吃!(這樣吃,最Q彈^^)

蘿蔔糕,要煎可以,最方便的就是直接整份入電鍋蒸熟,跳起即食最便利~

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(同場加映)知點牛肉麵

就位在『知點新時尚料理 』的正旁邊,兩間餐廳還有通道互通,所以來享用美味台菜的你,也能點用隔壁的牛肉麵來吃!(不過,要分開結帳喔!)

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知點牛肉麵 :(原價$150 / 優惠:$130)

偏向~紅燒口味的牛肉麵,湯頭非常醇厚,帶些中藥香。牛肉給的滿大塊的,肉質讓我們意外的覺得非常軟嫩呢!一旁的酸菜,不會過鹹。使用的是,手工的手打麵,非常Q彈!

個人很推薦! 如果你們要純吃牛肉麵,可以來這,就能吃到美味的台南牛肉麵。^^

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小菜

吃麵也能點些小菜來配,“麻辣臭豆腐”鹹香入味,“鹹蜆”重口味的懷舊小菜,“滷牛腱”薄切入味很牛味。

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知點牛肉麵-菜單參考

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知點牛肉麵-店外環境:看起來很雅致!像高級餐廳般的時尚外觀。

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知點牛肉麵-店內環境:有圓桌,也有方桌。另有一處小包廂。

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(總結)

***知點新時尚料理

一間美味的台菜料理,在台南新化區。

距離新化的各大景點也頗近,非常方便來用餐&順便遊玩喔!

記得!限量超美味伴手禮的『豬腳&蘿蔔糕』最好都要事先預訂,才不會吃不到買不到唷!

(店家詳細菜單,請滑到底)

 

***知點牛肉麵

台南的紅燒口味牛肉麵,牛肉滷製功力了得!手工麵體很Q。可以吃吃看。


知點新時尚料理 (官網FB

地址:台南市新化區復興路1巷16號 (請Google店名->點這)

電話:06 590 0861

營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00

知點牛肉麵 (官網FB

電話:06 590 0806

營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00

文章標籤
台南 美食 新化 旅遊 推薦 知點 餐廳 牛肉麵



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店家資訊
知點新時尚料理餐廳
4.57

美食>餐廳>中式料理>川菜

台南市新化區知義里復興路一巷16號
06-5900-861
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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