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中壢 --重熙老麵 老街溪店 獨樹一幟風格別具的麵店

Jowei
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2017/12/25 21:55:52
25
32,030
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(中壢美食/中壢/桃園/麵館/Taoyuan/Chungli/重熙老麵)0

重熙老麵老街溪店
電話:(03)422-5831
地址:桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
營業時間:12:00~14:30 17:30~21:30(週一公休)
FB:
https://www.facebook.com/ChongXiRamem/
詳細圖文版:https://wjowei.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html

 

12345.0

    在台北以雞湯底聞名的重熙老麵,近日在中壢老街溪附近開了分店,看到朋友對於重熙老麵是讚聲連連,讓我對重熙老麵非常期待,找了時間趕緊來一趟。店面不小,裡面的座位以兩排方式呈現,不過廚房面積佔了很大比例,所以整體座位不算非常多~
   

    主食麵餐只有湯的雞濃白湯老麵跟乾的雞油拌老麵兩種,麵條可以選擇Q彈或是偏硬,麵食中原有的配料可另外加價添量,副食種類並不多,除了主食兩種老麵,其餘品項價格約落在$30~$60之間~

5.107.07.17.2

    點了乾式的雞油拌老麵($150),店家自製的麻辣肉燥正正好是我很愛的味道,鹹度夠,微辣,比起辣,麻香更是明顯,麻辣的香氣根本有麻辣鍋食後口齒留香的錯覺,麵條部分勾選了偏硬的口感,彈牙的麵條搭上麻辣肉燥,而雞叉燒部分則是經過低溫舒肥的軟嫩雞胸肉片,整體美味程度真的只有吃過才知道!桌上附的辣油其實是花椒油,來上一點拌進麵條中,整碗麵馬上展現了新風華,真心建議可以試試~

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    加點的濃雞湯($50)只添加洋蔥碎及蔥花,熱熱的雞湯帶油脂,溫度微微下降就會在表面凝結,時不時要稍微攪拌一下,雞湯濃而不膩,趁熱喝幾口,單純的好味道濃郁到令人滿口膠質!

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    胡麻豆腐($60)是冷拌小菜,使用了板豆腐取代嫩豆腐,板豆腐先冷凍過,水分膨脹產生孔洞,讓孔洞可以吸滿醬汁,嚼來口感紮實,胡麻醬汁和著豆腐,佐上柴魚香氣,吃完濃郁的拌麵,咬上一口豆腐,整個味覺忽然有種舒暢開來的感受!

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    打卡送了冷拌蔬菜,這次送的是龍鬚菜,單純就是拌上柴魚醬汁還有柴魚片,每一次送的蔬菜似乎會不一樣,點餐時可以先詢問店家~

    重熙老麵果然如傳說中美味,不同於一般中式麵時,說是日式拉麵倒也說不上,獨樹一幟,風格別具,種類雖不多,但樣樣精彩,足矣!

重熙老麵老街溪店
電話:(03)422-5831
地址:桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
營業時間:12:00~14:30 17:30~21:30(週一公休)
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桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
03-422-5831

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桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
03-422-5831
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