因為店家取名【鴉片涼麵】，成功引發了凱薩琳的興趣。結果一吃成主顧，主打的蕎麥麵讓追求健康飲食的凱薩琳深得其心。位於新科國中斜對面，每次來訪，一定會騎過頭，說真的，招牌真的非常不顯眼，但是食物美味可口才是重點。
由於女主人是正港泰國華僑，店內裝潢充滿濃濃泰式風情，其中以大象為主體。大象在泰國人民的生活中具有舉足輕重的地位，它是泰國的象徵，更是泰國人民的驕傲。相傳，佛祖釋迦牟尼是在其母親夢見白象後誕生的，因而古往今來將白象視為鎮國瑞獸，代表昌盛吉兆。
調味料：香茅粉、胡椒粉、檸檬葉粉、魚露
菜單
涼拌肉片_60元，豬肉片軟嫩，搭配芹菜和紫甘藍的襯托，微辣卻不會過度調味。
泰式涼麵 _60元，加入白芝麻、花生粉和堅果，簡單卻不失香氣及口感。
涼拌海鮮麵 _ 110元，大量木瓜絲、紅蘿蔔、小黃瓜及番茄，新鮮的花枝、白蝦佐以泰式特調醬汁，非常好吃且份量十足。
泰式奶茶_35元
對於積極減重，降低體脂肪，追求健康飲食的凱薩琳，過度調味的食物是身體負擔，清爽酸甜泰式涼拌系列成了首選，食材採汆燙方式，加入大量的蔬菜水果輔助，淋上泰式特調醬汁，成了一道道美味的佳餚，真的非常推薦琳友們吃吃。
P.S紅咖哩/綠咖哩/酸辣系列，因近期凱薩琳重感冒，喉嚨發炎，無法替大家嚐嚐，歡迎吃過後分享給凱薩琳ˋ知道喔~~~😆😆😆
店家：泰香泰國小吃 鴉片涼麵
店址：新竹市東區光復路一段89巷15號
連絡電話：03-563-9657
營業時間：週一 ~ 週日11:00~ 13:30、17:00~ 20:30
FB網站：https://www.facebook.com/YaPianQiaoMaiLiangMianTaiGuoXiaoChi/
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