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【台南。永康】你吃過入口即化的羊肉嗎 最新鮮現宰溫體羊肉就在永康-阿元現宰羊肉

安妮與沙小郭
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2018/04/16 23:48:00
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清明連假,連放了5天假,不過辛苦的小郭依然工作到星期六,下班後我們終於前往計畫已久的台南。

安妮與小郭蠻喜歡台南的,古色古香的府城,我們抵達台南的時候其實蠻晚的,以往來到台南晚上都會去逛夜市。

這次不人擠人,我們前往在地人才知道的美味溫體羊肉店-阿元現宰羊肉

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來到永康,阿元羊肉就在中華路上。

其實這間羊肉店是小郭在軍中當兵的學長家所經營的,學長對自家的羊肉非常的有信心。

然後小郭再一直一直轉述給安妮聽,每到了冬天寒冷的時候,小郭就說我有個學長在永康賣羊肉。

他們家的羊肉可是從善化肉品市場屠宰的,新鮮不冷凍,因為冷凍後再退冰就不同口感了。

保持最新鮮的現宰羊肉去涮的呢!外面想吃都不一定吃的到,於是這次我們就風塵僕僕來光臨啦!

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簡單乾淨的店面,老闆非常熱情招呼每位客人,感覺顧客都是附近的居民,一種家常的人情味的感覺。

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生意非常興隆,店內環境。

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店裡有大圓桌,非常適合家庭、朋友聚餐,熱鬧的氣氛大家一起共享美食。

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也有幾張四人桌。聽說還有不少職棒球員到店裡用過餐呢!

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阿元現宰羊肉創立於1993年,牆壁上掛著是老菜單,斑駁的木牌有點難辨識。

雖然大家現在都看新菜單了,不過木牌掛在那裡就是個歲月的痕跡。

也是個跟在地居民共同的回憶新鮮好吃羊肉店。

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來看一下阿元羊肉的菜單,羊肉湯似乎蠻多人點的,快炒類似乎也很厲害。

可惜小郭與安妮只有兩個人,沒辦法點太多。

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背面是火鍋類的,這次目標就是羊肉爐啦!

湯底分為清燉、當歸、麻油酒;肉也分三種有帶骨軟排、帶皮三層肉、綜合。

還有個紅燒羊肉鍋,應該是口味較重的,選擇好多呀!

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最後小郭挑選的是當歸湯底,與帶皮三層肉。

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裡頭的配料有一些高麗菜,紅棗、枸杞。

湯頭喝起來很清甜,算是較清淡的口味。

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帶皮三層肉是安妮的最愛,阿元羊肉的羊肉,皮吃起來口感入口即化卻不爛,肉非常的柔軟。

好像用筷子就能輕鬆的切開,真的是和牛等級的羊肉阿~~~~~

果然新鮮現宰的羊肉就是不一樣。

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羊肉都超厚一塊的,吃起來很滿足。

而且三層肉也不會很肥,層層分明,吃多了也不會覺得油膩

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當然吃羊肉爐必搭配的就是麵線啦!

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我們點了一份羊雜來加,白白的就是羊腸,除了羊雜之外還有羊肺,羊肚,羊皮

小郭第一次吃到羊腸,覺得不是很習慣那軟軟的口感。

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加上豆皮後色香味俱全讓人食指大動。

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芥藍沙茶羊肉,一道開胃的,簡直想說來一飯吧!

是說小郭是吃飯沒錯,芥藍吃起來很嫩加上軟嫩的羊肉很棒,還有沙茶快炒,真的很下飯。

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國產羊肉專賣店的牌子。

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店家營業時間很晚到凌晨兩點蠻辛苦的,沒想到小郭的學長竟然早上還可以爬起來練習馬拉松,真是超級勤奮的。

以上就是他跟我們分享的獎盃們,也許是學長經常吃羊肉,才會跟羊一樣這麼會跑吧XD

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說了很久的台南羊肉爐終於吃到了,而且相當的不虛此行。

由於羊肉屠宰場大多在中南部,保存的關係以及市場需求量的緣故。

大多店家都是大量保存難免會冷藏,所以要吃的到現宰羊肉可是相較難得。

趁這機會來找好久不見的老朋友也很難得的機會,辛苦忙碌停不下的雙手呀!

推薦給台南在地朋友,或是大家進補的選擇之一喔!

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最後附上名片資訊,營業到凌晨兩點,也是宵夜喝熱湯的選項之一喔!

 

阿元現宰羊肉店

地址:台南市永康區中華路659-3號

電話:06-233-4083

營業時間:17:00-02:00

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文章標籤
台南羊肉爐 現宰羊肉 永康羊肉爐 永康宵夜



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台南市永康區中華路659-3號
06-2334-083

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