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【中和美食】龍石鍋物|必吃龍蝦火鍋,讓人好吃到飆淚的竟是附餐!!四號公園美食/捷運永安市場/火鍋/日式雑炊@鮪魚的奶奶

鮪魚的奶奶
本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2018/05/01 21:42:47
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龍石鍋物

餐點評分:★★★☆☆

環境評分:★★★★☆

服務評分:★★★☆☆

再訪指數:★★★☆☆

評語:價格偏高且主菜選擇較少

但龍蝦粥實在令人允指回味欲罷不能呀!!

 

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今日這餐是和鮪魚的好友們的聚會,於是便選在中永和地區吃飯

恰好在網路上看到這家新開幕的龍石鍋物,主打火焰龍蝦湯頭感覺很威

便立馬貢獻出名單立馬訂位啦(最佳好女友是誰哼哼)

位在永安市場站走路1分鐘不到的距離交通非常方便

無奈我們就是「假會」在這地段在這時段開車前來

根、本、就、超、級、難、停、車

我們繞了30分鐘最後停到超遠的一個停車場去...

不愧是中永和呀!

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龍石鍋物位在二樓,沿著狹小的樓梯上來便見PINKPINK的招牌

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龍蝦小氣球

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用餐環境裝潢不錯,頗有質感

而且桌子很大,不會讓人彆手彆腳的

來看看菜單↓↓↓

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總共有4種湯頭:昆布、豚骨、牛油石頭、龍石饗焰石頭

選完湯頭後接著選擇主菜

我覺得它們家的主菜選擇頗少,大致上分為雞豬牛以及少許海鮮

當然少不了主打的龍蝦可以選

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還有海陸雙人套餐可以選

不過畢竟只是個小聚餐,沒打算吃那麼貴

我們點個龍蝦湯頭過過癮就好囉

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點完餐環顧四周,飲料櫃的部分除了一般的飲料機外

提供的南非國寶冰茶相當特別

我個人覺得檸檬口味得很清爽開胃,莓果則有點詭異

也有提供茶包可以泡熱的喝

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基本的佐料區

 

龍石饗焰石頭鍋(雞腿肉)/ $470+雪花牛$160+雑炊$30

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期待已久的石頭鍋上桌囉~

會先經過爆炒的步驟逼出香味後再加入高湯

爆炒過程使用一層玻璃隔開,防止噴濺,這點相當值得讚賞

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店員陸續將佐料還有龍蝦頭放入石頭鍋裡拌炒

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炒到香氣開始逼出來的時候將酒倒入,一個賴打點燃

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窩~~場面很是壯觀呀!!好像在廚房裡面一樣!!

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最後將高湯倒入便完成囉~

店員提醒湯頭剛開始喝會較為清淡,越煮會越濃郁

迫不及待舀了口湯來品嘗

結果....超級清淡的呀!!!!

明明無論是看起來還是聞起來都應該很濃郁的

覺得好像花錢買視覺效果的感覺

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我很喜歡簡單的菜盤,尤其是沒有過多火鍋料的菜盤

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可以看的出來他們家的選料都很不錯

無論是底下的高麗菜還是青江菜都不會爛爛的

玉米用的還是相當清甜的水果玉米

就是整體來說份量少了點,我想470的價格都在那清淡的龍蝦湯吧..嗚嗚

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主菜雞腿肉上桌囉~

比我預期的份量還要大,而且不是『雞肉薄片』

而是貨真價實肉厚厚的雞腿肉!

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煮個3分鐘左右就裡裡外外熟透

而且雞腿肉相當耐煮,煮久也不用擔心會柴掉

沒有不好吃的雞腿肉的道理,非常Q嫩多汁

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由於共鍋費$150可以抵消費,於是便再點了一盤雪花牛$160

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老實說肉質吃起來就是普普通通

不會讓人想再點它的衝動

不過值得一提的是,經過我們煮了肉煮了菜以後

龍蝦湯頭竟然越煮越美味

我為我剛才以為店員這樣說只是要掩飾他們清淡的湯頭而道歉

湯頭的風味越漸濃厚,有別於一般火鍋店喝到的滋味

但這還不是最美妙的時刻

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最美味的是這個,加了30元升級的附餐

強烈推薦!!!

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吃得差不多的時候便告知店員可以開始煮雑炊了

店員先將裡頭的雜質給撈乾淨

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接著到入一碗白飯

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約莫煮個五分鐘左右,米飯將湯汁漸漸吸收

接著再將蛋液、蔥花、海苔絲倒入

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盛好用方才的龍蝦頭擺盤裝飾

分量大約有三碗左右

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這小小一碗好吃到飆淚了我..

每粒米都吸收到龍蝦高湯的精華,相當濃郁

後續放入的蔥、海苔和蛋汁都有畫龍點睛的效果

花了660元根本只為了吃這一碗雑炊嘛(笑)

認真可以吃下三碗!!!

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最後的飯後甜點有冰淇淋或紅豆紫米粥可以選

紅豆紫米粥不會太甜,對剛吃完一碗粥的我來說小份量剛剛好!

 

----- 店家資訊 -----

店家名稱:龍石鍋物

店家地址:新北市中和區中和路380號

營業時間:11:30-22:00(平日14:30-17:30休息)

訪店日期:2018年4月

 

粉絲團和鮪魚的奶奶一起挖掘美食吧~

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文章標籤
中和 永和 永安市場 美食 捷運 四號公園 龍蝦火鍋 龍石鍋物 雑炊 好吃 推薦 必吃



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龍石鍋物

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新北市中和區中和路380號2樓
02-2928-1300

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