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【台南.中西區】小椿食堂,台南平價「大份量」• 龍蝦海景丼 20 種料吃到爽!

Ting Lu Wang
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2018/05/22 11:16:26
25
1,488
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台南美食實在是太絕啦!主打平價超大份量的日式餐廳「小椿食堂」送上滿滿的新鮮食材!
重點便宜到不敢置信😱,還有龍蝦在裡面耶!

【台南平價大份量 • 小椿食堂】美食影片

YouTube 高清:http://t60734tina.pros.ee/v-4067740

小象粉絲團版:https://www.facebook.com/t60734tina/videos/1624727977582604/

  

位在台南住中西區心臟商業地帶的「小椿食堂」,一直以來都是台南高評價的日式料理餐廳

主打平價高CP值的餐食,這次終於讓小象有機會來吃吃看瞜

  

 進店之前就可以看到老闆帥氣的臉龐!超有料理師傅的架式耶!

但聽說小椿食堂也即將要改裝潢瞜~好期待之後會打造成什麼樣子呢

  

在店門外就可以看到小椿食堂大大的菜單,小象覺得非常貼心,讓客人可以先在外選好餐點~

價錢跟菜色都一覽無遺,有時會有些小資族或學生可能預算不多,在走進餐廳之前都怕拿到菜單才發現價格超貴

所以店家外面有提供菜單,讓小象覺得超貼心,可以看價位再決定要點那些餐食

一樓的位置沒有很多,有一個日式吧檯區,半開放式的廚房,可以直接看到師傅在製作美味的料理

吧檯上都擺滿今日的新鮮漁獲,師傅說還可以看到自己喜歡的食材,現點現做耶

全店採半自助式的方式,如有需求可以再跟服務生說一聲

而且餐點為了維持新鮮度,都是現點現做,需要製作的時間會比較長,要耐心等候呦~

除了一樓之外,還有二樓,二樓的位置就比較多!

因為小象在中午午餐時間快結束的時候才來,這樣人潮比較少XD,比較好拍影片哈哈

 

 

  

飲品類、酒類都冰在二樓的冰箱中,除了台灣才見的啤酒之外,還有師傅特別從日本帶回來的日本酒呢!

  

如果有想在這大喝酒配上日本料理的話,記得可以先打電話來跟師傅預訂現有的酒喲!

冰箱有些日本酒都已經被客人預訂走了XD

師傅也很可愛的把所使用的蔬食都擺在吧檯上,讓客人安心地知道食材來源是產自哪兒~

當然!最重要的漁獲,師傅喜歡都是前往安平漁港現場尋覓各種不同的新鮮海鮮回來製作料理

新鮮漁獲都是限量的喲!賣完就沒有了,如果有特別想吃哪一道料理的話,記得先打電話前來預約!

小象這次非常幸運的,剛好看到師傅在現切整隻完整的大鮪魚!

在鮪魚的時候留下的骨頭跟魚肉完全不浪費食物,全部拿去熬煮味噌湯

因為已經過了午餐時間,所以整間店只剩下小象包場啦!!

非常幸運地可以滿滿的看著師傅做我的料理

這次小象點的是限定版的「豪華龍蝦海景定食」,小象偷偷拍製作過程,沒想到看到師傅豪邁地把蝦卵鋪上滿滿的壽司米大平台阿!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

還有炙燒干貝、星鰻、比目魚,口水真的狂流呀!!!!!!

  

小象有沒有說過!認真的師傅最帥~~~~

🔹#豪華龍蝦海景定食  $888(2-3人)
超大碗公的定食飯,上面鋪滿滿滿的新鮮海鮮!接近 20 種料在上面,太驚人了!
干貝、海膽、生魚片、天使紅蝦、甜蝦、龍蝦等,真的數不完,現點現做!新鮮度 100%❤️
還有茶碗蒸、沙拉、味噌魚湯,飽的不要不要!

#每日限量二十份 #提前預約

  

  

這碗味噌湯就是小象說的!滿滿的魚肉都在裡面~~~

這一碗大到應該要兩三個人喝才可以喝完耶,魚肉算算也有個八九片以上,太滿足了!

定食也有付兩份清爽的沙拉,上面有一片鮑魚耶!我有沒有看錯!竟然沙拉也有鮑魚~~~~

 

被小象吃下一大口的龍蝦XD,超級鮮甜,咬下去那一口彈牙的口感永遠不會忘!

完全不用沾任何醬汁,龍蝦本身海的鹹味都被鎖在蝦肉內了,只能敲碗ㄚ~~~再來一大盤XD

  

豪華龍蝦海景定食有接近   20  種的新鮮食材!

龍蝦、天使紅蝦、甜蝦、扇貝、干貝、星鰻、生魚片、海膽、鮭魚卵、 蚵仔、蟹肉棒、章魚、蟹爪、蝦卵、比目魚等等等,數不完啦!

鋪滿了整個大碗盤上,師傅說是兩人份,但小象跟有人根本吃不完阿XD

🔹#烤魚定食 $389 #炙燒鮭魚加州卷
老闆都會到安平漁港買新鮮魚貨,維持最好的品質!

現烤黑加網,微焦酥脆的外皮,天然的海港鹹味真的太好吃了😋

副餐還有加州卷、蒸蛋、沙拉跟茶碗蒸,超幸福❤️
 

鮮魚定食的魚可以看看當日有提供哪一些魚種,然後自行選擇再來秤重計價

小象這次就吃師傅推薦的黑加網,其實小象還真的第一次聽到這魚的名字呢!

要不是師傅介紹搞不好永遠都不知道牠叫黑加網XD

師傅將魚烤的酥酥脆脆,又不會烤得太乾,吃起來有點焦味,在加上師傅撒上鹽巴等調味,一上桌就香到小象啦!

整份烤魚定食真的有種很划算超值,除了烤魚之外,還有茶碗蒸、生魚片、沙拉、加州捲,飽足感十足

 

烤魚定食附上的生魚片一點都不遜色,共有三種生魚片,每一片都超級厚實,吃進嘴中時的嚼勁真的太爽啦!

鮮度極佳,在擠上一點小金桔,酸酸的滋味襯出生魚片原有的鮮甜,太棒了~~~

烤魚定食竟然也有土瓶蒸耶,海鮮給得非常多,湯頭也超級鮮甜,這整壺幾乎都被小象喝光光了XD

 

烤魚定食另外一個重量級的附餐!「炙燒鮭魚加州捲」,竟然還有這份附餐!師傅真的太豪邁了,果然是超平價~

聽說因為加州人想吃壽司但又不敢吃太生的生魚片,所以發明了加州捲

將鮭魚烤半熟,塗上特製醬料,加上魚卵,以一種半熟的味雷享受,香嫩美味

 

  

 

 

 

【小椿食堂】

FB:https://www.facebook.com/kotsubaki/

地址:台南市中西區府前路 292 號

電話:06-223-2598

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:30,周二公休

 

 

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小椿食堂

4.13
台南市中西區府前路一段292號
06-2232-598

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