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[ 食 ] 【打包DABAO】手工製作包子/數十年如一日:美味原汁呈現,甜心與吃肉組合,創意命名印象無限!

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梅薇思聊聊
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/05/30 19:39:06
42
4,162
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自從有印象吃麵類製品之餘,總是對包子饅頭類的製品很有興趣,因為記得以前上班前、總是很忙亂,烤片吐司來吃還要等、塗果醬,又不易吃飽;但包子類的製品總是有很多選擇、含有調味過的豐滿內肉,與視覺上看起來很充實的麵皮,令人吃下能滿足一天之始所需要的活力!

 

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打包的肉包,品牌來自於把看到想吃、好吃的產品「打包帶走」之意;他們家的麵類產品很特別,除了擁有個響亮的名字「打包」之外,歷史上更是已經做了十年以上用心堅持的品味;背後更是來自於第一代父親老闆從加盟飲食店起家、但受到時代變遷、物價更迭,一間間收起後的影響後奮起再出發的堅心,至今在第二代孩子堅持「好吃的包子不應該只有少部分的人吃到」的理念下,開始經營網路販售。

 

收到打包的「打包帶走」包子,共有兩種我所挑選的,「打包甜心」與「打包吃肉」,一串5入,創意命名背後代表的是甜口味與鹹口味的差異。

 

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打包甜心,內有芝麻包與乳酪花捲。
 


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打包吃肉,內有招牌鮮肉包、蔥燒鮮肉包、麻辣鮮肉包。

 

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包裝也很創意,使用輕薄可分解的塑膠袋,儘量不造成地球的環保負擔。

 

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由於原料上打包使用法國麵包製作上會使用的「日清麵粉」,加上「傳統老麵」技術,使他們的麵皮經得起時間考驗,

 

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看起來具有中西合併的外觀與蓬厚的裹麵皮,強調即使經過二蒸也還是撐得起味香美的品質!
猶如談一段關係從慢火蘊烤的戀愛到進入結婚那樣的「熟完」;打包做包子,從壓麵至成型,甚至需要數小時的功夫,掌握時間與溫度,不似機器攪麵所製造出的品質,

 

本篇共有617字

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