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|馬旦馬須法國館|- 賦予牛小排新搭配的全新口感,前菜兼顧味覺與視覺享受,白桃泥佐香草冰淇淋少女心大噴發

淳涵
[低消]450元/人
[招牌菜]卡宴紅椒辣味肋眼牛排(9盎司),松露奶醬雞肉義大利麵,啤酒油封鴨腿,超濃奶油拌鱈魚馬鈴薯泥佐新鮮大蒜麵包 ,慢燉澳洲穀飼牛頰,烤蝦燉飯,香煎油封櫻桃鴨腿,法國第戎芥末醬細扁麵
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2018/06/10 23:46:39
16
1,109
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對不太接觸法國菜的我們,從前菜吃到最後的甜點都很有驚喜
每樣都覺得很好吃,但都很難完整形容吃的口感及味道,因為都是第一次吃到
第一道前菜是看似普通的長棍麵包x自製香料鹹奶油
鹹奶油很好吃,法國麵包不會太硬,外酥脆內鬆軟


第二道前菜我們點的是威尼斯拼盤,海味路線~三樣都有海鮮隱藏在裡面!

薯泥裡面混著鱈魚真的是第一次吃
薯泥裡面有炸過的鱈魚,上面有大蒜片


通通抹到法國麵包上,咬下去薯泥的奶油味搭配微鹹的魚肉完全沒有違和感
     綿密薯泥配上酥脆的麵包最後是脆脆的魚片伴隨著細嫩的魚肉

最後大蒜香片散在嘴裡,好吃!


將水波蛋跟洋蔥還有花枝跟裡面的辣醬整個攪拌均勻
這道真的有點辣,但是真的太過癮
花枝Q彈到不行~辣醬真的超厲害,如果來碗白飯這道真的超下飯


脆皮包上蝦子淋上酪梨醬一口吃很清爽
酪梨醬也不會很濃到覺得很噁心

外皮薄又脆滿符合台灣人的口感


雞湯喝起來很清爽香菇香味濃厚,但又不像是台灣香菇雞湯的那種台式味道
順口又潤喉的一碗湯,也是喝一口覺得很驚豔的
高湯是服務人員到桌邊後才倒入的滿特別的

烤蝦燉飯,要將墨魚脆片弄碎混著飯一起吃
這個燉飯的湯頭非常鮮甜,吃得出用蝦熬的高湯
高湯配上起士及一點辣味提味,整個味道式非常濃厚又不膩


蝦子也不小氣,滿大隻又很新鮮

美國牛小排,除了牛小排很嫩很好吃之外
提供了不同搭配讓牛小排有新的味覺組合
這道是我們吃下來最愛的一道


看起來有點噁心...不過配上去真的很好吃意外的很搭
可以搭配炸過裹一點糖的玉米及鹹的玉米脆片


或是配上它的牛排醬料別於其他餐廳,很清爽
有酸甜酸甜的感覺


最後就是把羊角麵包跟玉米脆片還有醬料一起跟牛排搭著吃
真的沒想到牛小排也能這樣吃
一口咬入真的很好吃


法國白桃泥佐頂級香草冰淇淋,這道甜點好特別,也是我們外面都沒吃過的

外面粉紅色的是白桃果泥,有堅果碎片跟檸檬皮屑
搭配裡面的香草冰淇淋一起吃很有層次感
微酸微甜的感覺,真的少女心大噴發,好吃!

 

藍莓千層派,千層酥皮夾著卡士達和藍莓

 

 

這個厚度也算是滿有誠意的
卡士達的甜搭藍莓的酸甜配上酥脆的焦糖千層,還不賴

 

最後是手工青蘋果派,帶酸的蘋果味,是比較偏軟的口感
覺得比較膩的話,可以搭配剛剛點的白桃泥一起吃
白桃泥真的很解膩,配什麼都好吃

 

最後附上菜單

 


 

馬旦馬須法國館
台北市松山區敦化北路165巷9號1F
http://www.mdms.com.tw/

 

 

 

 

文章標籤

法國菜 台北餐廳 美食

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馬旦馬須法國館 Madame monsieur

馬旦馬須法國館 Madame monsieur

4.22
台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
02-2545-1001

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馬旦馬須法國館 Madame monsieur

4.22

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台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
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