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台中和牛燒肉吃到飽【佐賀野仁】全台唯一日本頂級A5和牛無限量供應 並引進日本頂級三大和牛之一的近江牛,讓你免飛日本就能享受到 最狂的台中頂級燒烤燒肉非佐賀野仁莫屬了!

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本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

 

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台中餐廳真的超級狂~~~自從上次介紹過全台唯一和牛火鍋吃到飽大受歡迎之後
今年老闆更推出新品牌【佐賀野仁】日本A5和牛燒肉無限量供應
引進日本頂級三大和牛之一的『近江牛』要讓老饕免飛日本就能享用
重點是『和牛無限量供應吃到飽喔!』 
還有鹿兒島茶美豬,西班牙伊比利豬,天使紅蝦,大草蝦等高檔食材也是隨你吃
啤酒,飲品,熱飲,冰淇淋通通也是隨你喝
只能說老闆永遠在挑戰自己的極限和饕客的味蕾

更多好吃好玩的都會在『臉書粉絲團:愛吃鬼維尼』和大家分享唷!

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全台最狂頂級和牛燒肉–【佐賀野仁】

就位在台中市南屯區龍富路靠近公益路尾,對面有停車場,路邊也好停車

離他們的相關企業【Beef King頂級澳洲和牛火鍋無限放題】非常近,轉個彎就到

【Beef King頂級澳洲和牛火鍋吃到飽】文章介紹   —>   https://goo.gl/7UDozm

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跟老闆聊天後才知道原來店名是有含意的

就是『做有錢人』的台語諧音

希望大家都能為了有更好的生活努力工作,期許有一天能靠自己的力量成為有錢人

不得不說老闆很有才因為除了店名是自己取的之外

連身後的四個字也是老闆親自提字的

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一進門馬上就被雄偉的巨大白獅給吸引

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聽說全台灣只有兩隻,一隻擺放在台中國家歌劇院裡,一隻就在佐賀野仁

所以免不俗的要拍張照留念一下    哈哈

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【佐賀野仁】目前一樓尚未開放

之後一樓會有『中部首見的和牛超市以及進口的調味料和義大利葡萄酒』等販售

大約會在七月開幕,整個超期待

一樓還會提供個人套餐

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日本三大頂級和牛 —松阪牛、神戶牛、近江牛

【佐賀野仁】特別引進整隻『近江牛』,想吃哪個部位都沒問題

而且通通無限量供應喔!

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佐賀野仁     / 日本和牛極緻燒肉放題的用餐空間非常舒適寬敞

也擺放許多精美的藝術品

讓整個用餐空間更提升了雅致度

一整排的大落地窗外還有室外造景

綠意盎然及水池的優化更讓人有種世外桃源的FU

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也提供了多款美酒可搭配燒肉

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也有提供兩間半開放式的包廂

可容納約6~10人

須提前預訂

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半透明的廚房,環境品質通通看的見

一旁還有擺放日本頂級和牛–近江牛各部位的肉品

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【佐賀野仁】日本和牛燒肉無限量供應   菜單MENU詳細資訊     https://goo.gl/7okB9b

價位從$2999~$9999 +10%/  人

90公分以下兒童不收費,90~120公分$988+10%($2999以上餐點均為半價)

用餐時間:  2.5小時 (點餐時間2小時)

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一開始看到菜單$9999/人 只能說是驚呆了! 真的是天價啊~~~

還好$3999就能吃到日本頂級三大和牛的近江牛了!

$2999是宮崎牛 但是多加一千就能吃到比宮崎牛還高級的肉  當然要選$3999啊

而且除了有日本A5近江牛還有鹿兒島茶美豬,西班牙伊比利豬,天使紅蝦,大草蝦等高檔食材也是通通無限量供應

【佐賀野仁】菜單MENU詳細資訊     https://goo.gl/7okB9b

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湯品,沙拉,滷味,甜點,啤酒,飲品,冰淇淋

菜單上面這些的前菜甜點飲品等也是無限量供應

要說全台最狂的和牛燒肉店,非【佐賀野仁】莫屬了!

【佐賀野仁】菜單MENU詳細資訊     https://goo.gl/7okB9b

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每張桌子旁側邊都有個小抽屜

有擺放濕紙巾和牙籤

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不僅是餐桌檯面還是餐具或是印有LOGO的餐巾都很有質感

一坐定位後店員立即附上兩瓶氣泡水,喝完都還可以續唷!

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滿滿一整桌的高級肉品

在別間和牛燒肉店吃就已經要好幾千了!

但是在【佐賀野仁】吃通通讓你吃到飽,大胃王要是來這裡只能說是吃到賺到

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湯品有三種可選擇(法式舒肥牛舌湯/蔬果清燉牛肉湯/清薑蛤蜊龍蝦湯)

清薑蛤蜊龍蝦湯,老闆更是大器的升級為帝王蟹

用老母雞熬煮的高湯為基底,搭配這些高檔海鮮,喝起來非常的鮮甜還有自然的鹹味

帝王蟹的蟹肉更是好吃的沒話說

如胃還有空間,一定要多來個幾碗 因為真的非常好喝

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沙拉有四種可選擇(日式胡麻鮮果百匯龍蝦沙拉/特級陳年義式巴莎米醋海鮮沙拉/炙燒二分熟和牛沙拉/特選有機蛋佐麻香生牛肉)

日式胡麻鮮果百匯龍蝦沙拉

搭配燒肉最解膩,也有多種蔬果均衡營養

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飯食類有兩種選擇(精選壽司白米飯/特級野生大草蝦佐廣島牡蠣鮑魚粥)

特級野生大草蝦佐廣島牡蠣鮑魚粥這個粥太威了~~~

集結了高檔海鮮,所以也是鮮到不行

原本的策略是不吃飯食類,要專攻近江牛,但是粥真的好吃到一口接一口停不下來把它全吃光了!

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在吃【Beef King和牛火鍋無限放題】的時候就很愛他們家的滷味

所以在燒肉店【佐賀野仁】當然也免不了這美味誘人的滷味

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佐賀野仁有提供三種沾醬

由左至右分別為:  柚子醬/玫瑰鹽/燒肉醬

也可以跟他們要蔥花

但是肉本身原味就很鮮甜好吃,所以我不太沾醬

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第一輪店家一定會先將近江牛的各部位(內臀肉/外臀肉/後腰脊/胸腹肉/和尚頭/臀肉蓋)都讓你試過一遍

貼心的是每一款肉旁都有附上部位說明,所以吃到喜歡的就將牌子好好收起來再續點,比較不容易忘記是喜歡哪個部位

『近江牛』是日本三大頂級和牛,比我們在台灣常見的宮崎牛還更高層級

在很多店家包含日本,叫上一盤100克的近江牛就要兩三千了!

所以在【佐賀野仁】光是吃個兩盤近江牛就已經回本

難怪用餐時,隔壁桌一對夫妻就一直竊竊私語地說真的很划算耶~~~~

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近江牛–臀肉蓋

這個油花真的太迷人了!有如大理石紋一般

而且切得很大器,不是薄薄一片

在烤的過程,還不斷的散發迷人的肉香

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臀肉蓋一直以來是老饕最愛的部位之一

除了他是稀有部位之外,還能同時品嘗到油脂甜味與瘦肉鮮味

肉汁整個鎖在裏頭,那入口即化的鮮嫩口感,實在是太銷魂了啦~~~

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近江牛—和尚頭

油花也是很美,適度的油脂,口感也是很鮮嫩

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真的不誇張! 之前我在台南的某知名日本料理店點了日本A5和牛

神貴! 像這樣一片肉,就是台幣四百,一口居然要四百塊!真的無敵貴

以那間店的售價來說,我光是這一盤近江牛就要價四五千了!

所以在【佐賀野仁】吃這種高檔牛真的很划算!

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近江牛—胸腹肉

油花細緻,跟瘦肉相比大約是1:1

但是我個人吃不慣油花這麼多的牛,會有很深的罪惡感 

不然肉質很嫩,還帶有迷人的油香

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近江牛—外臀肉

跟一般牛的臀肉相比,肉質也鮮嫩許多

因為臀部是我比較不愛的部位,但是近江牛的臀肉真的有顛覆我對臀肉的印象

不愧是日本三大和牛

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近江牛—內臀肉

相較於外臀肉,內臀肉的肉比較有口感,也比較沒有油花

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澳洲和牛依據肉色深淺及脂肪分布評定,等級以M1至M9等級來區分

又以數字越大肉品的品質越頂級,數量也稀少

所以那入口即化的鮮嫩多汁口感

真的不用再沾醬就很好吃

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除了有日本頂級和牛的近江牛之外

也有美國PRIME等級的霜降五花牛和安格斯無骨牛小排

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常常會看到PRIME等級或CHOICE等級的字樣

其實是以油花分布狀況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分類

而PRIME極佳級的牛肉是取自42個月齡以下的年輕牛隻

具有豐富的大理石油花

也因為僅有不到2%的牛肉可以得到這個評級

所以大多數都是提供給高級牛排館和飯店,價位較高

但是在【佐賀野仁】是可以無限吃喔!

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安格斯無骨牛小排

嫩度及好吃程度完全不輸澳洲M9+和牛

在美國牛肉中也是頂級肉品

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不吃牛的人也不要擔心,因為還有高級豬肉可以選擇

西班牙伊比利豬 / 鹿兒島茶美豬 / 極黑梅花豬

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西班牙伊比利豬有著世界上最好吃的豬肉之稱也被譽為是『勞斯萊斯級的豬肉』

更被形容為『神戶級豬肉』

吃下去的嫩度跟牛肉一樣嫩

不說他是豬都會誤以為他是牛

不愧是豬肉界的王啊~~~~

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鹿兒島茶美豬

之前在Beef King頂級澳洲和牛火鍋無限放題】的時候就對他印象非常深刻

除了少見吃不到之外,肉質更是嫩的像牛一樣

完全不輸豬肉界之王的伊比利豬

只是茶美豬我還是比較用煮的,更顯得它的嫩度

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極黑梅花豬

口感上相較於伊比利豬和茶美豬比較有口感

配生菜一起吃很好吃

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建議可以沾柚子醬一起可爽口解膩唷!

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海鮮有野生大草蝦,阿根廷天使紅蝦,大目鮪魚肚,特級圓鱈肚

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阿根廷天使紅蝦有人說他是『世界八大名蝦』

紅蝦個頭大,色澤紅潤

生食級的天使紅蝦吃起來特別甘甜爽口又Q彈

非常新鮮好吃,重點是他們也已經先將蝦殼剝好了

所以烤熟後直接吃超級方便,完全大加分

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野生大草蝦

野生的草蝦肉質就是彈牙 十分鮮甜

愛吃蝦的朋友們千萬別錯過了!

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大目鮪魚肚是選自生食級的黑鮪魚,可直接生吃

建議不要烤到全熟,中間帶點粉紅色的時候最好吃

特級圓鱈是來自深海魚種,肉質Q彈膠質豐富

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【佐賀野仁】提供超狂的『神領域全牛宴』,須提前訂購,會有專人外送到府(約10人份)
這一款超大牛造型的櫸木盒子是老闆特別去訂做的,還會直接送給訂購者
將日本頂級A5和牛—近江牛分各個部位裝填
超適合老闆貴婦明星們在自家豪宅辦PARTY食用
整個超霸氣又吸睛
如在店內選9999神領域套餐也會用這個裝唷!

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【維尼食後心得】

只能說老闆真的很狂,去年開了和牛火鍋無限量供應的Beef King就已經造成轟動

現在也來搶攻燒肉市場,更引進日本三大頂級和牛的近江牛

少讓大家全牛無限量供應吃到飽,我看不僅是全台唯一,更是全球唯一了!

畢竟在一般店家吃一盤100克(約莫六片)的近江牛就要兩千多了!光是吃個200克就已經回本

所以想吃最頂級的日本A5和牛真的可以好好考慮來【佐賀野仁】

吃得爽快 吃的高級,付出的代價又可比在其他店來的少

 

延伸閱讀:

【Beef King頂級澳洲和牛火鍋吃到飽】文章介紹   —>   https://goo.gl/7UDozm

 

 

【佐賀野仁 / 日本和牛極致燒肉放題】商家資訊

電話:   04-2383-3393

營業時間:  平日 11:30~15:00  /  17:30~22:30    假日11:30~22:30

地址:   台中市南屯區龍富路四段583號

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台中和牛燒肉吃到飽【佐賀野仁】全台唯一日本頂級A5和牛無限量供應 並引進日本頂級三大和牛之一的近江牛,讓你免飛日本就能享受到 最狂的台中頂級燒烤燒肉非佐賀野仁莫屬了! 0則留言
店家資訊
佐賀野仁 / 日本和牛極致燒肉放題
4.43

餐飲>燒烤‧鐵板燒>燒肉燒烤

台中市南屯區龍富路四段583號
04-2383-3393
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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