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【食記-新莊】二月牌沙茶爐,痛風都要吃的尚青海鮮,層層都美味。現蒸人氣火鍋/海鮮塔

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特盛吃貨艾嘉-Abby
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2018/07/02 21:36:20
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店家資訊

雙月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔

地址:新北市新莊區中華路2段103號

電話:(02)2997-1316

營業時間:週二至週四 1700-2200

               週五 1700-2400

         週六至週日 1200-1400 ; 1600-2400

臉書粉絲團:點我連結


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這間位於新莊的雙月牌沙茶爐,其實我早已久仰大名

但是因為新莊距離我家真的不近~

所以一拖再拖 ಢ_ಢ

這次!!!終於來吃了

之前唸書的時候,短暫在台南住過兩年,一直對沙茶爐的味道念念不忘

這次總算可以來回味一下了!!!!

 

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其實店在馬路旁,不會太難找,

但畢竟沒有裝設的金碧輝煌,很容易不小心就路過.....

(或者是我眼睛有業障◔_◔  不小心走過頭)

剛到的時候是晚上八點多鐘,還是滿滿的人潮,可見有多熱門

 

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趁著用餐結束,店家打烊之際,捕捉了幾張店內的樣子,

其實店裡用餐空間頗大的,有一樓跟地下一樓兩區

都以四人桌跟大圓桌為主!!

非常適合多人聚餐的選擇!!

在這也強烈推薦,來這吃揪越多人一起吃,爽度越高

先來看看影片吧!!!👇

 

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先來介紹一下大家很關心的消費方式,

這裡主要是吃海鮮塔+沙茶火鍋

海鮮塔小層一層330元/大層一層650元

只要有點海鮮塔,最底下的湯底不用錢,沒點海鮮塔的話湯底是200元

來這就是要吃海鮮塔啊!!!當然要點 (拍桌)

 

然後海鮮塔第一層是"貝類"(固定食材)

其餘有蝦子/透抽/螃蟹/鮮魚 等等的

想吃幾層都可以自行決定,也可以請店家安排

或者先告知不吃的食材,讓店家推薦

因為還是要看店家每天進貨的情況而定,可能會有意外驚喜的食材

 

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然後這次來用餐意外發現他們有新口味的湯底,

"韓式泡菜大醬龍骨湯"裏頭有泡菜/馬鈴薯/豬龍骨 等食材   

如果想要這個湯底,只要點兩層海鮮塔,小層加價150元,大層加價300元就可獲得!!!

 

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這裡可以說是採半自助式的,所以服務費只收5% 

餐具可依照自己需求自取

 

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醬料也是自取,

話說這裡的手工櫻花蝦沙茶醬一定要沾一下

這可是別處都吃不到的~

不論沾火鍋或配飯都百搭!!!!

 

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火鍋料的部分也是自取,牆上都有標示價位

完全透明的價格,不會讓你吃得戰戰兢兢,想拿用不敢拿 ಠ◡ಠ

 

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為了確保食品的新鮮度,請下好離手!!

話說這裡好多台南特有的食材,很多其他地方沒有的火鍋料~

讓選擇障礙的我好糾結~

 

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飲料部分也是自取,冰箱上價格也是貼得清清楚楚~

話說這裡飲料種類好齊全,酒類除了啤酒之外還有紅白酒跟氣泡酒

開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒

 

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登愣!!!期待已久的海鮮塔上桌了

這裡的海鮮塔店家會先幫你蒸熟後一起上桌,

所以一上桌就可以馬上享用~真是非常大心

由於兩種湯頭都想吃到~

於是一個點3層海鮮塔,一個點2層海鮮塔,所以總共五層

因為海鮮塔是點餐後現蒸的,所以需要一些時間,請耐心等候唷!!!

 

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先來說說海鮮塔,這是固定食材"貝類

打開滿滿的貝類對我開口笑~

這裡面有蛤蠣,牛奶貝,海瓜子

每個個頭都不小,沙子也吐得乾乾淨淨

現蒸的果然好吃,鮮度原味都吃的到!

依照每天進貨的食材不同,有時候裡面還會有赤嘴蛤,竹蛤或九孔

 

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這層海鮮塔都是滿滿的鮮蝦,裡面除了白蝦之外還有泰國蝦

上頭加點少許的蒜末提味,蝦子各個新鮮好剝

蝦肉除了鮮甜Q彈之外,蝦頭滿滿的蟹膏也是美味

 

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客倌您瞧!!!

這蝦的個頭是否滿意~

吃完這蝦爽度真的很高

 

 

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這層海鮮塔裏頭都是滿滿的花枝~

這支解過的花枝,每塊還是非常大!

完全是重量級無誤!

 

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每塊花枝都非常厚~

咬起來非常扎實有嚼勁卻不會太乾,越嚼越鮮甜

 

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這層是螃蟹跟透抽的組合~

先稱讚一下透抽,彈牙口感帶點啾西

清蒸完全可以吃到它原本的鮮味~真的波棒

裏頭內臟也處裡的乾乾淨淨!

 

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螃蟹雖然個頭中等,

但是滿滿的蟹黃蟹膏,已心滿意足!

 

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這層是鮮魚~

這次吃到的是午仔魚!

其實平常很少吃魚,因為我覺得魚刺很麻煩,

午仔魚大概只有在居酒屋吃一夜干的時候比較常出現

這裡只加了蒜末跟薑絲清蒸~

 

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這魚肉讓我意猶未盡~

除了肉多,肉質鮮嫩細緻之外,完全沒有腥味

而且魚刺不算多,吃起來非常容易!!

久久才吃一次魚的我,覺得意外好吃

 

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光海鮮塔打開就滿滿一桌是不是非常逼人!!!

 

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看著這一桌,心都飛到天上去了~

 

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這裡的原味湯底集合了上頭蒸海鮮的精華

再加上原本就用扁魚,蝦米,豬大骨,雞大骨,蔬菜熬煮的精華

喝起來非常鮮美,一碗接一碗的喝~

 

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韓式大醬龍骨鍋

這是近期推出的新湯頭,裏頭有泡菜/馬鈴薯/豬龍骨等熬煮的

我個人覺得這個口味比較偏重一點,

但裏頭的馬鈴薯煮得好鬆軟,入口即化,還有非常多的大骨可以啃!!

非常物超所值的一鍋!!

很適合邊喝酒需要一點重口味的人客~

如果覺得口味太重也可以請店家微調~非常客製化

 

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手工燕餃

這裡的餃類幾乎都是手工的,除了個頭比較大,裏頭的餡料也比較飽滿,

不會粉粉都是皮的感覺

手工魚餃/魚冊

手工魚冊這以前可是只有在台南才吃的到,台北能吃到真的很難得~嘆

外頭是用魚漿擠壓成片狀,包裹裡頭的豬肉捲成冊~

強烈推薦一定要來一盤

宜蘭飛虎魚丸

這是用飛虎魚魚漿做的,吃起來除了鮮甜之外口感緊實有彈性

虱目魚柳條

整條都是虱目魚肉,而且完全無刺,煮在火鍋裡真的很適合

 

 

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九母魚酥(狗母魚)

乍看下以為他是排骨酥或者是土魠魚塊

殊不知他是九母魚酥,這也是台南手工火鍋料之一

這是用九母魚的魚肉裹粉酥炸而成,雖然炸過但下鍋煮卻不會油膩

帶點甜甜的,裏頭都是滿滿的魚肉

建議小煮一下就好,這樣帶點脆脆的口感很好吃

 

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台南花枝漿

這可是台南老店的花枝漿,品質掛保證

真材實料,裏頭吃的到滿滿的花枝,下鍋煮後口感還是Q彈~

 

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這裡的豬肉都是當日的溫體豬,

而且肉片切的有厚度,吃起來甜度跟口感就是不一樣

非常優秀,肥瘦比例我很滿意!!

牛肉是美國無骨牛小排Choice等級,也是品質掛保證

輕涮幾秒就可以吃~

 

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看到這肉,我又流口水了....(ಥ﹏ಥ)

 

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最後由於我今天帶的豬隊友是周腦闆,他是出了名的小鳥胃

根本無法再點多了,不然我非常想吃店裡的招牌"漢堡排"有豬跟牛兩種口味

還有吃完之後還可以請店家幫忙雜炊~

這鍋精華煮成雜炊一定非常優秀,奉勸各位一定要多糾幾個人,

這樣才可以什麼都吃到,完全沒有澇溝!!!

 

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然後跟大家說一個好康,現在只要痞客邦預約就享好康

1.四人同行定位金省100元

2.送蝦仁漿+溫體豬肉(現省400元)

3.送抵用金50元還有加碼抽獎

想去吃的朋友,千萬不要錯過這好康


(以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)

想掌握吃貨一手消息快來我的粉絲團按個讚吧!!

 

 

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二月牌沙茶爐-新北市中華店

二月牌沙茶爐-新北市中華店

4.66
新北市新莊區中華路二段103號
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新北市新莊區中華路二段103號
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