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正海城北方美食館-豐原北方麵食 手工現做料理看得見 小點心表現出色 酸菜白肉湯超厲害 (體驗券)

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美食鐵粉靜香兒
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2018/07/05 18:09:07
360
2,580
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靜香常常在外面吃美食  偶爾也要陪陪家人  不然會被抱怨XD

 

之前挑了全家都在的日子一起到豐原的鐵馬到騎腳踏車順便覓食

 

不知道大家有沒有看過一個節目"旅行應原團"  以前靜香可是邊看邊筆記  看到吸引的店都會寫下來

 

晚餐挑的這家就是之前節目曾介紹過的-"正海城北方美食館"

 

愛評網出體驗券  又剛好是口袋名單  怎麼能不衝

 

店家的外型不搶眼  完全是靠真材實料的餐點吸引顧客

 

正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

一進到店內  只見老闆努力在桿著麵皮

 

餐點全都是自己處理  不僅讓顧客吃得安心  也能與市場做出區隔

 

正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

當天比較晚到  但人潮絡繹不絕  店內幾乎都坐滿了  好險有訂位

 

每桌都點不少 而且一掃而空  連要看大家吃什麼、推薦什麼都沒門正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

旅行應援團是靜香以前滿愛的美食節目

 

所以這次能來朝聖他們介紹過的店  覺得超開心

 

之前看這類的節目  雖然很常被吸引  但也半信半疑

 

不知道他們到底是認真找推薦餐廳還是隨便敷衍了事

 

這次自己來用餐完  至少覺得這間有厲害到  沒有被騙的FU

 

正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

調味料種類多樣  但其中最特別的是韭菜醬

 

因為是店家自己費時調製的  所以如果沒有食用完將收取$100手工費

 

正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

韭菜給得大器  隨便撈都滿滿

 

味道濃濃韭菜香  對熱愛韭菜的我來說還不錯  但也不會想吃一堆  畢竟味道真的很重

 

夾在餡餅之類的餐點享用超適合  根本加菜的概念

 

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先附上菜單

 

店內的餐點種類多  除了火鍋必點之外  手工餅類以及熱炒也大推  更甚火鍋

 

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店家出餐的速度快  一點也不輸給快炒店  非常有效率

 

不一會  桌上已經擺滿了餐點  幾乎無須等待

 

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蔥油餅 $40正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

手工蔥油餅的餅皮酥脆  切面很完整  挺厚實


吃起來不油膩  靜香一個人可以吃掉一張餅  熱愛這種酥脆的口感

 

整體吃起來順口  但是裡面的蔥偏少  比較不過癮


好險蔥香吃得到稍微彌補一下  下次還是會點

 

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綠豆沙餅 $55正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

 

綠豆沙餅是甜的口味  也是餐後必點的點心

 

份量還不少  但因為太美味  根本不夠我們吃  超想再點一籃

 

吃起來非常酥脆  咀嚼感十足  完全是我的菜

 

裡面夾的綠豆餡還不少  但不會太甜膩  深得我心


全家人都在搶食  太好吃了

 

正海城北方美食館:正海城北方美食館-豐原北方麵食  手工現做料理看得見  小點心表現出色  酸菜白肉湯超厲害  (愛評體驗券)

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豬肉餡餅 $35

 

以前靜香怕太油膩  所以幾乎不大吃餡餅  但男友熱愛豬肉餡餅  所以都會陪他買

 

他最喜歡的是逢甲附近一家豆漿店的餡餅  雖然油膩  但真得很好吃  一吃就愛上

 

餡餅也算是北方麵食的經典之一  這次來幫他試菜  好吃下次再衝一波

 

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店家餡餅的餅皮微酥脆  一口咬下立刻噴汁  卻完全不油膩

 

裡面的湯汁非常多  流瀉的畫面令人驚艷

 

喜歡餡餅的人  完全被吸引到

 

真心覺得正海城的餡餅完勝逢甲的豆漿店

 

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內餡非常厚實  調味不過重  非常順口

 

每個人都點一顆最剛好  完全捨不得跟別人分享!!

 

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千層餅 $55

 

千層餅很霸氣  視覺效果十足

 

餅皮不會太乾厚  單吃有點像是烙餅的口感

 

裡頭餡料豐富而且種類多  餅皮都快要hold不住  有點炸出來的感覺

 

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千層餅內的肉條給得多  吃起來非常有飽足感  食量小的人可能吃一份就飽了

 

裡面的小黃瓜非常清脆  是新鮮的風味

 

可惜中間夾著酸豆  讓整體風味偏酸  這部分比較不合我的胃口  挺可惜

 

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京醬肉絲套餐 $200

 

京醬肉絲套餐份量十足  比較有特色的地方是自己搭配  想吃什麼、想吃多少自己夾


肉有事先炒過  所以非常鹹香  不過單吃又油又鹹  不是很合我的胃口  


建議還是搭配餅皮和黃瓜一起享用  清爽度提升不少


但整體依舊不夠濕潤  太過重口味  不耐吃  這道沒有很愛

 

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麻醬麵 $60

 

店家的麻醬麵上頭鋪了不少小黃瓜  除了增加視覺感之外  吃起來也更加清爽

 

麵條是北方經典  不過店家的麻醬麵沒有讓我太驚艷


份量其實不少  但麵條口感偏軟  與期待中很Q彈的有落差

 

麻醬的香氣濃郁  可惜給得不多  所以拌起來不夠均勻  吃起來不過癮

 

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紹興石頭蝦 $320

 

石頭蝦的料理方式超特別  用燒到非常高溫的黑石當底

 

鋪上滿滿鮮蝦後  加入米酒調味  瞬間雲霧繚繞  蓋上鍋蓋等悶熟就可以享用  視覺感十足


當蓋子掀開的瞬間  香氣撲鼻而來  超想去接熱呼呼的香氣

 

蝦子吃起來很新鮮  口感又脆又清甜  非常對我的胃


調味稍重但下飯  滿好吃的

 

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黑石頭溫度非常高  一湊近就覺得滿滿熱氣

 

這樣的料理方式真的太特別

 

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客家小炒 $160

 

客家小炒是靜香家人到外面吃快炒必點的一道菜  因為裡面的配料很多  非常適合配飯享用

 

店家的小炒比外面吃到的更加清爽不油膩  吃起來也更加順口

 

豆干魷魚的口感不會太乾硬  這點很加分

 

 

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炒蔥油餅 $80

 

炒蔥油餅之前曾經嘗試過  記憶中的味道很好  所以想點來跟家人一起分享


店家的炒蔥油餅表現也不賴  配菜多樣  視覺效果豐富


調味清爽、耐吃而且飽足感十足

 

拿來當成主餐都很夠量

 

 

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鐵板海鮮豆腐 $260

 

海鮮和豆腐在我們家都很搶手  看到立刻就點了

 

鐵板海鮮豆腐一上桌是用秒瞬間的速度被掃空


裡面除了豆腐還有炒三鮮  配料非常豐富  一上桌有驚艷到


豆腐是用雞蛋豆腐下去料理  入口即化超軟嫩


調味不過重  是既下飯又耐吃的中菜

 

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東北酸菜白肉鍋(小) $600

 

火鍋有分大小  即便點小份的也很夠吃  份量還不少

 

裡面的配料很豐富  有帶皮白肉、凍豆腐、今針菇等等……

 

料多到快要滿出來

 

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酸菜白肉鍋的湯頭喝起來微酸  超開胃  就算怕酸的人也可以接受

 

食材的味道都有煮到湯裡面  非常耐喝清爽

 

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裡面的酸菜給得不少  單吃不會太酸  當成一種加菜的概念

 

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唯一比較不OK的地方是肉品太肥  因為我最怕肥肉了((抖~

 

白肉的脂肪處是軟爛的  入口覺得太膩  這種口感我不行  太可怕


就這個缺點影響到風味  不然整體非常好吃

 

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手工芋丸 $100

 

芋頭丸是我們加點得火鍋料  因為全家都喜歡芋頭  看到立馬點

 

丸子口感Q彈脆口  調味不過鹹  一口接一口

 

雖然SIZE不大  但裡頭吃得到綿密芋頭塊  讓我這個芋頭控超滿足

 

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店家的餐點大致都不錯

 

喜歡嘗試北方料理的朋友如果有造訪豐原  不妨找時間試試

 

 

正海城北方美食館

 

地址:台中市豐原區永康路9號

 

電話:04-2528-9818

 

營業時間:

 

週三公休

 

週一、週二、週四~週日 11:30~14:00 17:00~20:30

 

文章同步發表於:http://bear31409.pixnet.net/blog/post/347828255

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